מים אלקליין: יתרונות וסיכונים

תוֹכֶן

• מהם מים אלקליין?
• האם זה באמת עובד?
• תופעות לוואי וסיכונים אפשריים של מים אלקליין
• טבעי או מלאכותי?
• איפה משיגים את זה?
• האם זה בטוח?

מהם מים אלקליין?

יתכן ששמעת טענות בריאות שונות על מים אלקליין. יש אומרים שזה יכול לעזור להאט את תהליך ההזדקנות, לווסת את רמת החומציות של גופך ולמנוע מחלות כרוניות כמו סרטן. אבל מה בדיוק מים אלקליין, ומדוע כל ההייפ?

"אלקליין" במים אלקליין מתייחס לרמת החומציות שלהם. רמת ה- pH היא מספר המודד עד כמה חומר חומצי או אלקליין נמצא בסולם של 0 עד 14. לדוגמא, משהו עם pH של 1 יהיה חומצי מאוד ומשהו עם pH של 13 יהיה מאוד בסיסי.

מים אלקליין הם בעלי רמת pH גבוהה יותר מאשר מי שתייה רגילים. מסיבה זו, יש תומכי מים אלקליין שמאמינים שהם יכולים לנטרל את החומצה בגופכם.

מי שתייה רגילים בדרך כלל בעלי pH ניטרלי של 7. מים אלקליין בדרך כלל הם בעלי pH של 8 או 9. עם זאת, pH בלבד אינו מספיק בכדי להעביר אלקליות משמעותית למים.

מים אלקליין חייבים להכיל גם מינרלים אלקליין ופוטנציאל להפחתת חמצון (ORP). ORP הוא היכולת של מים לפעול כפרו או כנוגד חמצון. ככל שערך ה- ORP שלילי יותר, כך הוא נוגד חמצון.

האם זה באמת עובד?

מים אלקליין מעוררים מחלוקת במקצת. אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות אומרים כי אין מספיק מחקר שתומך בטענות הבריאות הרבות שהועלו על ידי משתמשים ומוכרים. ההבדלים בממצאי המחקר עשויים להיות קשורים לסוגים של מחקרי מים אלקליין.

על פי מרפאת מאיו, מים רגילים הם הטובים ביותר עבור רוב האנשים. הם קובעים כי אין שום הוכחה מדעית המאמתת באופן מלא את הטענות של תומכי מים אלקליין.

עם זאת, ישנם כמה מחקרים המצביעים על כך שמים אלקליין עשויים להועיל בתנאים מסוימים.

לדוגמה, מחקר שנערך ב -2012 מצא כי שתיית מים אלקליין-ארטיים מפוחמים באופן טבעי עם pH של 8.8 עשויה לעזור להשבית את הפפסין, האנזים העיקרי הגורם לריפלוקס חומצי.

מחקר אחר הציע כי שתיית מים מיוננים אלקליין עשויה להועיל לאנשים עם לחץ דם גבוה, סוכרת וכולסטרול גבוה.

מחקר עדכני יותר שכלל 100 איש מצא הבדל משמעותי בצמיגות הדם המלא לאחר צריכת מים בעלי רמת pH גבוהה בהשוואה למים רגילים לאחר אימון מאומץ. צמיגות היא המדידה הישירה של מידת יעילות הדם זורם בכלי.

אלה שצרכו מים בעלי pH גבוה הפחיתו את הצמיגות ב -6.3 אחוזים לעומת 3.36 אחוזים עם מי שתייה מטוהרים סטנדרטיים. משמעות הדבר היא שדם זרם בצורה יעילה יותר עם מים אלקליין. זה יכול להגדיל את העברת החמצן בכל הגוף.

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף מעבר למחקרים קטנים אלה. בפרט, יש צורך במחקר כדי לענות על טענות אחרות שהועלו על ידי תומכי מים אלקליין.

למרות היעדר מחקר מדעי מוכח, תומכיהם של מים אלקליין עדיין מאמינים ביתרונותיהם הבריאותיים. אלו כוללים:

• תכונות אנטי אייג'ינג (באמצעות נוגדי חמצון נוזליים הסופגים מהר יותר לגוף האדם)
• תכונות לניקוי המעי הגס
• תמיכה במערכת החיסון
• הידרציה, בריאות העור ותכונות גמילה אחרות
• ירידה במשקל
• עמידות לסרטן

הם גם טוענים שלמשקאות קלים, שהם חומציים להפליא, יש ORPs חיוביים מאוד המובילים לבעיות בריאותיות רבות, בעוד שלמים מיוננים ואלקלייןיים הם בעלי ORP שלילי ביותר. תה ירוק עשיר בנוגדי חמצון ובעל ORP שלילי מעט.

תופעות לוואי וסיכונים אפשריים של מים אלקליין

על אף שמי שתייה אלקליין נחשבים לבטוחים, הם עלולים לגרום לתופעות לוואי שליליות.

כמה דוגמאות לתופעות לוואי שליליות כוללות הורדת חומציות הקיבה הטבעית, המסייעת בהרג חיידקים ומגרשת פתוגנים אחרים לא רצויים לחדור לזרם הדם שלך.

בנוסף, עודף כללי של אלקליות בגוף עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול ולגירוי בעור. יותר מדי אלקליות עלולה להתעורר גם בחומציות הרגילות של הגוף, מה שיוביל לאלקלוזיס מטבולי, מצב שעלול להוביל לתופעות הבאות:

• בחילה
• הֲקָאָה
• רעידות ידיים
• התכווצויות שרירים
• עקצוצים בגפיים או בפנים
• בִּלבּוּל

אלקלוזיס יכולה לגרום גם לירידה בסידן החופשי בגוף, מה שעלול להשפיע על בריאות העצם. עם זאת, הגורם השכיח ביותר להיפוקלצמיה אינו נובע משתיית מים אלקליין, אלא מלהיות בבלוטת יתר של בלוטת התריס.

טבעי או מלאכותי?

מים שהם אלקליין באופן טבעי מתרחשים כאשר מים עוברים מעל סלעים - כמו מעיינות - ומרימים מינרלים, המגדילים את רמתם הבסיסית.

עם זאת, אנשים רבים ששותים מים אלקליין קונים מים אלקליין שעברו תהליך כימי שנקרא אלקטרוליזה.

בטכניקה זו משתמשים במוצר המכונה יינון כדי להעלות את רמת החומציות של מים רגילים. יצרנים של מייננים אומרים כי חשמל משמש להפרדת מולקולות במים שהם חומציים יותר או אלקליין יותר. לאחר מכן מוצאים את המים החומציים.

עם זאת, ישנם רופאים וחוקרים שאומרים כי טענות אלה אינן מגובות במחקר איכותי. איכות המים של המקור המקורי, לפני היינון, חשובה מכדי להבטיח שאינם מזהמים במי השתייה.

חלק מהמדענים ממליצים להשתמש באוסמוזה הפוכה לטיהור הולם של מים לפני חיבור יינון אלקליין, שיכול להעלות את החומציות ולהוסיף מינרלים.

מחקר שפרסם ארגון הבריאות העולמי מזהיר מפני שתיית מים בעלי תכולת מינרלים נמוכה, הנוצרים על ידי אוסמוזה הפוכה, זיקוק ושיטות אחרות (ללא מינרליזציה נוספת) על בסיס קבוע.

איפה משיגים את זה?

ניתן לקנות מים אלקליין בחנויות מכולת או מזון בריאות רבות. ניתן למצוא אותו גם באינטרנט.

מיינני מים נמכרים גם בחנויות רשת גדולות רבות.

אתה יכול גם להכין בעצמך בבית. למרות שמיצי הלימון והליים הם חומציים, הם מכילים מינרלים שיכולים ליצור תוצרי לוואי אלקליין ברגע שעיכול וחילוף חומרים. הוספת סחיטת לימון או סיד לכוס מים יכולה לגרום למים שלך להיות יותר בסיסיים ככל שגופך מעכל אותם. הוספת טיפות pH או סודה לשתיה היא דרך נוספת להפוך מים אלקליין יותר.

אם מים מסוננים כראוי להסרת מזהמים, מיוננים ומינרלים מחדש או נרכשים ממקור איכותי, אין שום עדות המצביעה על הגבלה בכמה מים אלקליין ניתן לצרוך מדי יום.

האם זה בטוח?

הנושא שיש לאנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות עם מים אלקליין אינו הבטיחות שלהם, אלא הטענות הבריאותיות המופיעות בנושא.

אין מספיק ראיות מדעיות שתומכות בשימוש במים אלקליין כטיפול בכל מצב בריאותי. מומחים רפואיים מזהירים מפני האמונה בכל טענות השיווק.

שתיית מים אלקליין טבעית נחשבת בדרך כלל לבטוחה, מכיוון שהיא מכילה מינרלים טבעיים.

עם זאת, עליך לנקוט בזהירות עם מים אלקליין מלאכותיים, אשר ככל הנראה מכילים פחות מינרלים טובים מכפי שהחומציות הגבוה שלהם היו סבורים לדעתך, ועשויים להכיל מזהמים. כמו כן, זכור, שתיית מים מדי אלקליין עשויה להשאיר אותך חסר במינרלים.