תזונה פליאוליתית

תוֹכֶן

• מזונות מותרים בתזונה הפליאוליתית
• תפריט דיאטה פליאוליתית
• מתכונים לדיאטה פליאוליתית
• סלט פליאוליטי עם פטריות
• קרם פפאיה וצ'יה
• ראה סוגים נוספים של דיאטות בכתובת:

הדיאטה הפליאוליתית היא דיאטה המבוססת על מזונות המגיעים מהטבע, כגון בשר, דגים, פירות, ירקות, עלים, זרעי שמן, שורשים ופקעות, ללא עיבוד, ואסור לאכול מאכלים מתועשים, כמו קרקרים, פיצה, לחם או גבינה.

לפיכך, על ידי עזרה בשריפת שומן במהירות, דיאטה זו פופולרית מאוד בקרב ספורטאים העוסקים בקרוספיט.

ראה כיצד לעשות דיאטה זו אם אתה מתאמן בקרוספיט בכתובת: דיאטה לקרוספיט.

מזונות מותרים בתזונה הפליאוליתית

כמה מאכלים המותרים בתזונה הפליאוליתית יכולים להיות:

• בשר דג;
• שורשים ופקעות, כגון תפוחי אדמה, בטטה, יאמה, קסווה;
• תפוח עץ, אגס, בננה, תפוז, אננס או פירות אחרים;
• עגבניות, גזר, פלפל, קישואים, דלעת, חצילים או ירקות אחרים;
• מנגולד, ארוגולה, חסה, תרד או ירקות עליים אחרים;
• זרעי שמן כמו שקדים, בוטנים, אגוזי מלך או אגוזי לוז.

עם זאת, יש לאכול מזונות אלו בעיקר גולמיים, וניתן לבשל בשר, דגים וכמה ירקות עם מעט מים ולזמן קצר.

תפריט דיאטה פליאוליתית

תפריט דיאטה פליאוליתית זה הוא דוגמה המאפשרת לכם להבין טוב יותר כיצד להכין את הדיאטה הפליאוליתית.

ארוחת בוקר - קערת סלט פירות אחת - קיווי, בננה וענבים סגולים עם גרעיני חמניות ואגוזים.

ארוחת צהריים - סלט כרוב אדום, עגבניות וגזר מתובלים בטיפות לימון וסטייק עופות בגריל. תפוז 1 לקינוח.

חטיף - שקדים ותפוח.

ארוחת ערב - פילה דג עם תפוחי אדמה מבושלים, סלט ארוגולה, עגבניות ופלפלים מתובלים בטיפות לימון. לקינוח אגס 1.

על הדיאטה הפליאוליתית לא להתאים לאתלטים המתכוונים להיפרטרופיה בשרירים מכיוון שלמרות שהם מאפשרים מזונות עשירים בחלבון, המסייעים ליצירת שרירים, היא מספקת אנרגיה מועטה מפחמימות, ובכך מקטינה את הביצועים במהלך האימון, ופוגעת בצמיחת השרירים.

מתכונים לדיאטה פליאוליתית

מתכונים לדיאטה פליאוליתית הם פשוטים ומהירים מכיוון שעדיף להכין אותם ללא מעט בישול.

סלט פליאוליטי עם פטריות

רכיבים:

• 100 גרם חסה, ארוגולה ותרד;
• 200 גרם פטריות;
• 2 פרוסות פלפל קצוץ;
• חצי שרוול;
• 30 גרם שקדים;
• מיץ תפוזים ולימון לתיבול.

מצב הכנה:

מניחים את הפטריות החתוכות בקערה ומוסיפים את החסה, הארוגולה והתרד שטוף. מניחים את המנגו חתוך לחתיכות ואת השקדים, כמו גם את הפלפל. מתבלים לפי הטעם במיץ תפוזים ולימון.

קרם פפאיה וצ'יה

רכיבים:

• 40 גרם זרעי צ'יה,
• 20 גרם קוקוס גרוס יבש,
• 40 גרם אגוזי קשיו,
• 2 אפרסמונים קצוצים,
• 1 פפאיה קצוצה,
• 2 כפיות אבקת לוקומה,
• עיסה של 2 פסיפלורה להגשה,
• קוקוס מגורד יבש לקישוט.

מצב הכנה:

מערבבים את זרעי הצ'יה והקוקוס. מכניסים את הערמונים, האפרסמון, הפפאיה והלוקומה לקערה אחרת ומערבבים היטב עם 250 מ"ל מים, עד שהם קרמים. מוסיפים את תערובת הצ'יה וממתינים 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מחלקים לקערות קטנות יותר ומורחים מעל את עיסת הפסיפלורה והקוקוס המגורד.

על פי תפיסה זו, התזונה הפליאוליתית מסייעת במניעת מחלות כרוניות, כמו כולסטרול גבוה, למשל, וגם עוזרת לרדת במשקל מכיוון שהיא עשירה בחלבון ובסיבים, מה שמפחית ומסייע בשליטה בתיאבון.

ראה סוגים נוספים של דיאטות בכתובת:

• דיאטה כדי לרדת במשקל

• דיאטת ניקוי רעלים