אילו מזונות קלים לעיכול?

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• אילו מזונות קלים לעיכול?
• פירות משומרים או מבושלים
• ירקות משומרים או מבושלים
• מוצרי בשר וחלבון
• דגנים
• מוצרי חלב
• מאכלים אחרים
• אוכל שיש להימנע ממנו
• פירות
• ירקות
• אוכל מותסס
• מוצרי בשר וחלבון
• דגנים
• מוצרי חלב
• מאכלים אחרים
• בשורה התחתונה

סקירה כללית

מזון שקל לעכל יכול לעזור בכמה תסמינים ומצבים. זה עשוי לכלול:

• בחילה זמנית
• שִׁלשׁוּל
• גסטרואנטריטיס
• מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD)
• דיברטיקוליטיס
• מחלות מעי דלקתיות

לא משנה מה, בחירת המזונות הנכונים עשויה להיות המפתח להימנעות מפעילים פוטנציאליים ולהרגיש טוב יותר.

אילו מזונות קלים לעיכול?

מזונות הקלים לעיכול נוטים להיות דלים בסיבים תזונתיים. הסיבה לכך היא שהסיבים - בעוד שחלק בריא מהתזונה - הם החלק של הפירות, הירקות והדגנים שלא מתעכלים על ידי גופך. כתוצאה מכך הסיב עובר במעי הגס שלך ועלול לגרום למספר בעיות, מגז לנפיחות ועד צואה קשה לעבור.

אכילת מזונות דלים בסיבים מקטינה את כמות החומר הבלתי מעוכל ועשויה להקל על התסמינים שלך.

פירות משומרים או מבושלים

פירות שלמים מכילים כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים, אך בישולם מוריד את הכמות באופן משמעותי. כדוגמה, מנה של 148 גרם אגס גולמי בעורו מכילה 4.6 גרם סיבים או 18 אחוז מצריכת הסיבים היומית המומלצת שלך. מנה של 148 גרם אגסים משומרים מכילה כמחצית מכמות הסיבים ב -2.4 גרם.

אפשרויות טובות בקטגוריית אוכל זו כוללות:

• בננה מאוד בשלה
• מֵלוֹן
• מלון דבש
• אבטיח
• אבוקדו
• רוטב תפוחים
• פירות משומרים או מבושלים ללא העור או הזרעים

ירקות משומרים או מבושלים

ממש כמו פירות, בירקות מלאים יש הרבה סיבים תזונתיים. ברגע שהם מבושלים, יש להם פחות סיבים תזונתיים. לדוגמה, מנה של 128 גרם של גזר גולמי מכילה 4 גרם סיבים או 14 אחוז מצריכת הסיבים היומית המומלצת שלך.מנה 128 גרם של גזר משומר מכילה פחות משני גרם סיבים.

אתה יכול לבשל את הירקות שלך בבית או למצוא זנים משומרים על המדפים במכולת המקומית שלך. תפוחי אדמה ללא רטבי עור ועגבניות הם אפשרויות אחרות לירקות דלי סיבים.

גם מיצי פירות וגם ירקות שאינם מכילים עיסת דלים בסיבים תזונתיים.

אפשרויות טובות של זני ירקות משומרים או מבושלים כוללים:

• דלעת צהובה ללא זרעים
• תרד
• דלעת
• סלק
• שעועית ירוקה
• גזרים

מוצרי בשר וחלבון

המנות העיקריות של עוף, הודו ודגים נוטות לעכל היטב. חתכים עדינים של בשר בקר או בשר חזיר ובשר טחון הם אפשרויות טובות אחרות. יתכן שתגלה כי נקניקיות ללא עור או קציצות נקניק ללא עור (ללא תבלינים שלמים) קלות לעיכול. צמחונים עשויים לנסות לשלב ביצים, קציצות אגוזים שמנת או טופו לתוספת חלבון.

אופן הכנת בשר יכול להשפיע גם על קל קל לעיכול. במקום לטגן אותו, נסה לצלות, לסנן, לאפות או לרדות.

דגנים

יתכן ששמעת שדגנים מלאים לבבים הם הבריאים ביותר לצריכה בתזונה שלך. אם אתה מחפש דגנים קלים לעיכול, תצטרך לדבוק ב:

• לחמים או גלילים לבנים או מעודנים
• בייגלה רגיל
• טוסט
• פיצוחים

תוכלו למצוא דגנים דליים יבשים או מבושלים במכולת. חפש זנים המכילים פחות משני גרם סיבים למנה.

עוגיות מעובדות שאינן מכילות פירות או אגוזים יבשים עשויות להיות עדינות במערכת שלך. שבבים וכעכים שעשויים עם קמחים מעודנים נופלים גם הם בקטגוריה זו.

קמחים מזוקקים (דגנים) שונו כדי להסיר את סובין ונבט, מה שמקל עליהם את העיכול. זאת בניגוד לקמחים לא מזוקקים העוברים פחות עיבוד ומכילים סיבים גבוהים יותר. בדרך כלל, קמחים מזוקקים אינם מומלצים בכמויות גדולות כחלק מתזונה בריאה.

מוצרי חלב

אם אינך סובלני ללקטוז, חלב עלול להפר את העיכול שלך או לגרום לשלשול. חפש מוצרים נטולי לקטוז או דלים בלקטוז. אחרת, חלב דל בסיבים ועשוי להיות קל לעיכול עבור אנשים רבים. נסה לשתות חלב רגיל או לנשנש גבינה, יוגורט וגבינת קוטג '.

קינוחים מבוססי חלב העיכול בקלות כוללים:

• מילקשייק
• פודינגים
• גלידה
• שרביטים

מאכלים אחרים

יש להשתמש בזהירות עם בישול עם עשבי תיבול ותבלינים. יתכן ותבלינים שלמים לא יתעכלו היטב. זנים טחונים צריכים להיות בסדר.

המזונות הבאים בטוחים גם בתזונה עשירה בסיבים תזונתיים או רכים:

• סוכר, דבש, ג'לי
• מיונז
• חרדל
• רוטב סויה
• שמן, חמאה, מרגרינה
• מרשמלו

כריתת כל אוכל שאוכלים לחתיכות קטנות ולעיסה כל ביס היטב לפני הבליעה יכולה לעזור גם בעיכול. הקדיש זמן לארוחות שלך כדי שלא תאכלי.

כשאוכלים דיאטה דלה בסיבים תזכית לשים לב כי הצואה שלך קטנה יותר ותנועות המעיים שלך פחות תכופות. הקפד לשתות הרבה נוזלים - כמו מים ותה צמחים - לאורך כל היום כדי למנוע עצירות.

אוכל שיש להימנע ממנו

מזונות עתירי סיבים נופלים בצד השני של הספקטרום. בנוסף לסיבים תזונתיים, שיטות בישול מסוימות, כמו טיגון, עלולות להרגיז את הבטן. פחמן וקפאין עלולים לגרום גם לבעיות.

להלן כמה מזונות שיש להימנע מהם מכיוון שהם עשויים להיות לא קלים לעיכול.

פירות

מרבית הפירות הטריים מכילים כמות ניכרת של סיבים, במיוחד אם יש להם את העורות או הזרעים. דוגמאות לפירות הקלים יותר לעיכול כוללות בננות ואבוקדו. פירות שיש להימנע מהם כוללים:

• פירות מיובשים
• קוקטייל פירות משומר
• אננס
• קוקוס
• פירות יער קפואים או מופשרים

התרחק מכל מיצי הפירות והירקות המכילים עיסת. עגבניות ופירות הדר עלולים לגרום לבעיות ספציפיות עבור אנשים עם גרדת גרד.

ירקות

יש להימנע מירקות גולמיים מכיוון שהם מכילים הרבה יותר סיבים מאשר מבושלים או משומרים. בנוסף, מומלץ להימנע מ:

• תירס
• פטריות
• לטגן ירקות
• עגבניות מבושלות
• קליפות תפוחי אדמה
• שעועית יבשה
• אפונה
• קטניות

אוכל מותסס

יש אנשים שתרצו לדלג גם על כרוב כבוש, קימצ'י וחמוצים. אם המזון המותסס האלה לא מפריע לך, יש להם פוטנציאל לעזור לעיכול. הסיבה לכך היא שמותגים או גרסאות תוצרת בית של מזונות אלה מכילים חיידקים "ידידותיים" כמו פרוביוטיקה ואנזימים מועילים. החיידקים המועילים הללו אוכלים מזון מקדם ביותר ועוזרים לכם לספוג טוב יותר את החומרים המזינים.

בדוק את התוויות בזהירות על מוצרים מסחריים כדי לוודא שהאוכל אכן מכיל פרוביוטיקה וחיידקים מועילים אחרים ואינו מכיל יותר מדי מלח או סוכר.

מוצרי בשר וחלבון

כל בשר שקשה או סיבי עשוי להיות קשה לעיכול. אלו כוללים:

• בשרים עם מעטפות, כמו נקניקיות, נקניק וקיילבאסה
• ארוחות צהריים
• בשרים עם תבלינים שלמים
• רכיכה

שעועית, חמאת בוטנים שמנמנים ואגוזים שלמים הם מקורות חלבון אחרים שעשויים לתת לכם קצת בעיות לעבור את מערכת העיכול שלכם.

דגנים

ניתן לעכל בקלות את הדגנים המעודנים ביותר. משמעות הדבר היא כי לחמים מלאים, לחמניות ובייגלה אינם בהכרח אפשרויות טובות.

היזהר ממוצרי דגנים המכילים צימוקים, אגוזים וזרעים, כמו קרקרים עם ריבוי מסגרות. הימנע גם מדגנים המכילים אגוזים, פירות יבשים וסובין.

גם גרנולה, אורז חום או בר ופסטה מקמח מלא לא יתעכלו בקלות.

מוצרי חלב

בעוד שאנשים שאינם סובלניים ללקטוז עשויים לרצות להימנע מרוב מוצרי החלב, הם עשויים לסבול יוגורט או קפיר. החיידקים הבריאים במזונות אלו עוזרים לפירוק סוכר הלקטוז, ומקלים עליהם בעיכול.

אתה יכול להכין יוגורט משלך או לחפש זנים המכילים פרוביוטיקה ספציפית.

כמו כן יש להימנע ממוצרי חלב שמעורבים בפירות טריים, זרעים, אגוזים או ממתיקים מלאכותיים.

מאכלים אחרים

מאכלים אחרים שתרצו להימנע מהם כוללים:

• ריבות וג'ליז שמכילות זרעים, פופקורן ותבלינים שלמים
• משקאות מוגזים (כמו סודה)
• משקאות עם קפאין (כמו קפה)
• כּוֹהֶל
• אוכל חריף או מטוגן (עשוי לתת לך צרבת או עיכול)

בשורה התחתונה

כדאי לשוחח עם הרופא או הדיאטנית שלך אם בכוונתך לבצע שינויים משמעותיים בתזונה שלך. לפני שתחתוך את כל המזונות הקשים לעיכול, יתכן שתועיל לנהל יומן מזון.

תעד את מה שאכלת, באיזו שעה ביום אכלת אותו ואיך האוכל גורם לך להרגיש. באופן זה תוכלו לזהות ולהימנע ממזונות הגורמים לגזים, נפיחות, כאבי בטן או אי נוחות אחרת.

אתה יכול גם לספק מידע זה לרופא שלך כדי לעזור באבחון וטיפול בכל בעיות רפואיות שיש לך.