העדשה אינה משמינה ועשירה בברזל

תוֹכֶן

• מתכון למרק עדשים
• כמות מומלצת
• היתרונות של עדשים

עדשים אינן משמינות משום שהן דלות קלוריות ועשירות בסיבים, מה שמעניק תחושת שובע ומפחית את ספיגת השומנים במעי. עם זאת, מכיוון שהוא עשיר בפחמימות שאינן נספגות בגוף, הוא מייצר גזים ויכול לתת תחושת נפיחות בבטן, שאותה ניתן לבלבל עם עלייה במשקל.

לכן, טיפ לעדשים לגרום פחות גז מעיים הוא להשתמש בעדשה הוורודה או להשרות את העדשים החומות לפני הבישול, ולהשתמש במים נקיים חדשים בזמן הבישול, מכיוון שהמרק שלכם הוא אפשרות ארוחת ערב נהדרת להקלת הסימפטומים של גיל המעבר, למנוע עלייה במשקל ולמנוע בעיות כמו אוסטאופורוזיס.

מתכון למרק עדשים

ניתן להכין מרק עדשים עם ירקות רק כדי לעזור לכם לרדת במשקל, או שתוכלו להוסיף עוף ובשר בכדי להפוך את הארוחה לחלבונית יותר. עם זאת, חשוב לזכור כי הוספת בשר הופכת את המרק לקלורי יותר, ומומלץ לצרוך מקסימום 2 קליפות כדי להימנע מהעלאת משקל.

רכיבים:

• 1 ו 1/2 כוסות עדשים
• 1 תפוח אדמה
• גזר גדול אחד
• 1 פלפל נטול גרעינים קצוץ
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום טחונות או כתושות
• 2 כפות שמן או שמן זית
• גבעול כרישה 1 חתוך לפרוסות דקות
• 4 עלי מנגולד חתוכים לרצועות
• קישוא 1 קוביות
• מלח, בזיליקום, פטרוזיליה ועירית לפי הטעם

מצב הכנה:

בסיר לחץ מחממים את השמן ומאדים את השום, הבצל והעדשים במשך חמש דקות. מוסיפים את שאר החומרים, מכסים את התבנית ומבשלים בלחץ עשר דקות. המתן שהלחץ ייצא באופן טבעי ויגיש בעודו חם. אם אתה משתמש בעדשה הוורודה, עליך להשאיר את המרק בלחץ למשך 5 דקות בלבד, מכיוון שהוא קל יותר לבישול מאשר הגרסה החומה.

כמות מומלצת

כדי להשיג את היתרונות של עדשים, עליך לצרוך לפחות 3 כפות מגרגר זה מדי יום למשך 3 חודשים. כדי לעזור להקל עוד יותר על תסמיני גיל המעבר, עליכם להגדיל את צריכת המזונות כמו סויה ורברב. להלן הוראות להכנת תרופה ביתית להפגת חום גיל המעבר.

היתרונות של עדשים

בנוסף להקלה על תסמיני גיל המעבר, לעדשים יש גם יתרונות בריאותיים כגון:

• למנוע אוסטאופורוזיס, על ידי שמירה על הסידן המחזק את העצמות;
• למנוע אנמיה, מכיוון שהיא עשירה בברזל;
• לחזק את השרירים ולתת אנרגיה, שכן הוא עשיר בחלבונים;
• שמרו על בריאות מערכת העצבים, מכיוון שהיא מכילה ויטמין B;
• הפחיתו את הכולסטרול מכיוון שהוא מכיל סיבים;
• להקל על תסמיני גיל המעבר, על ידי עזרה לוויסות שינויים הורמונליים.

בדיאטות צמחוניות, עדשים הן אופציה נהדרת להחליף בשר ולספק חלבונים דלי שומן לגוף, כמו גם דגנים אחרים כמו פולי סויה, שעועית וחומוס.

ראה את הקלוריות והחומרים המזינים של מזון זה בשבעה יתרונות של אכילת עדשים.