10 מזונות ירוקים טעימים ליום פטריק הקדוש

תוֹכֶן

• פאי יוגורט ליים מפתח
• קייל תפוח אננס מיץ זרעי צ'יה
• שיבולת שועל שוקולד מנטה
• סלט גרילקי קייל
• עוגות קישואים
• ביצים ירוקות
• מרק גמילה ירוק
• פלפלים ירוקים קלויים ממולאים בקינואה
• עוף צ'ילה ירוק
• סקירה עבור

בין אם אתה מתלבש בירוק או מכה בחור השקייה המקומי שלך לכוס בירה בצבע מבריק, אין כמו לצלצל ביום פטריק הקדוש עם קצת עידוד חגיגי. השנה, חוגגים על ידי בישול של כמה פינוקים אכילים שכולם מאושרים בצורת (ובקרב)! ריכזנו 10 מנות ירוקות בהירות, משקאות וקינוחים שמגישים הרבה טעמים טעימים מבלי לארוז קלוריות נוספות.

פאי יוגורט ליים מפתח

160 קלוריות, 16 גרם סוכר, 4 גרם שומן, 26 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון

לא תצטרכו את המזל של האירים כשאתם מכינים את פאי הליים דל הקלות הזה. הודות לגבינת שמנת ללא שומן ויוגורט בהיר, הקינוח הזה ללא אפייה לא יביא למקסימום את כמות הקלוריות היומית שלך.

רכיבים:

2 כפות. מים קרים

1 כף. מיץ ליים טרי

1 1/2 כפית. ג'לטין ללא טעם

4 עוז. גבינת שמנת ללא שומן, מרוככת

3 מכולות (6 גרם כל אחת) יוגורט פאי ליים מפתח Yoplait Light Thick & Creamy

1/2 ג. ציפוי מוקצף מופחת שומן מוקפא (מופשר)

2 כפיות. קליפת ליים מגוררת

1 קרום פירורי קרקר גרהם מופחת שומן (6 אונקיות)

הוראות הגעה:

בסיר של 1 ליטר, מערבבים מים ומיץ ליים. מפזרים ג'לטין על תערובת מיץ ליים; תנו לעמוד 1 דקה. מחממים על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, עד שהג'לטין נמס. מצננים מעט, כ -2 דקות. בקערה בינונית מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים תערובת מיוגורט ומיץ ליים; מקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה תוספת מוקצפת וקליפת ליים. יוצקים לקרום. מקררים עד להתייצבות, כשעתיים.

עושה 8 מנות.

מתכון מסופק על ידי בטי קרוקר

קייל תפוח אננס מיץ זרעי צ'יה

מיץ ג'מבה

190 קלוריות, 32 גרם סוכר, 2 גרם שומן, 43 גרם פחמימות, 3 גרם חלבון (למשקה של 12 אונקיות)

זוהי בחירה חכמה מכיוון ששילוב זה נותן לך ויטמינים, סיבים וחלבון צמחי. קייל, מזון -על, עמוס בוויטמינים A ו- C, בעוד שזרעי צ'יה מספקים 3 גרם סיבים ושומנים בריאים. הסוכר מגיע מפירות טריים ומספק אנרגיה מהירה פלוס חומרים מזינים, בעוד שחלבון 3 גרם וסיבים 4 גרם עוזרים לך להישאר שבעים למשך כמה שעות. ללא גלוטן וללא מוצרי חלב, תופתעו מכמה תזונה בריאה נמצאת בהישג ידכם!

בורגר צמחוני מפלצת

160 קלוריות, 16 גרם סוכר, 4 גרם שומן, 26 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון

המבורגרים צמחיים מקבלים לעתים קרובות ראפ גרוע, אבל המתכון הבריא הזה ישנה את דעתך. הקציצות האלה עשויות עם גרגירי חומוס, ירקות וכמות התיבול הנכונה, ועמוסות הן בטעם והן בהטבות טובות עבורך.

רכיבים:

1 גרם. יכול חומוס פרוגרסו (שעועית גרבנזו), מרוקן, שטוף

ביצה 1

1 שן שום, קצוצה דק

1 כפית. פפריקה מעושנת

1/2 כפית. כוסברה טחונה

1/2 כפית. כמון טחון

1/2 כפית. מלח גס (כשר או ים)

1 ג. תרד טרי קצוץ

1/2 ג. גזר מגורר

2 כפות. כוסברה טרייה קצוצה

3/4 ג. פירורי לחם פרונקו פנקו

2 כפות. שמן קנולה

תוספות, לפי הצורך (חצאי אבוקדו, עלי כוסברה, פרוסות מלפפון, פרוסות עגבנייה, רצועות פלפל מתוק, עלי חסה)

רטבים, לפי הצורך (חרדל חריף, סרירצ'ה, קטשופ, ויניגרט הדרים)

הוראות הגעה:

בקערת מעבד מזון מניחים חומוס, ביצה, שום, פפריקה מעושנת, כוסברה, כמון ומלח. כיסוי; מעבד עם פעימות הפעלה וכיבוי כ-45 שניות או עד כמעט חלק. מערבבים יחד תערובת שעועית, תרד, גזר וכוסברה עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה פירורי לחם. מעצבים את התערובת ל-4 קציצות, בקוטר של כ-3 1/2 ס"מ ובעובי של 1/2 ס"מ. ב 10 אינץ '. מחבת טפלון, מחממים 2 כפות. שמן קנולה על אש בינונית עד שהוא חם. מבשלים קציצות בשמן 8 עד 10 דקות, הופכות פעם אחת, עד שהן שחומות ופריכות. מגישים המבורגרים צמחיים מוערמים עם תוספות ומוזגים ברוטב.

מכין 4 מנות.

מתכון מסופק על ידי בטי קרוקר

שיבולת שועל שוקולד מנטה

303 קלוריות, 4.5 גרם סוכר, 5 גרם שומן, 33.6 גרם פחמימות, 26.7 גרם חלבון

שיבולת שועל זו בצבע ירוק מנטה מכינה ארוחת בוקר חגיגית של יום פטריק הקדוש.טעמי הנענע והשוקולד הולכים יד ביד כדי להגביר את שיבולת השועל עם טעם כמעט דמוי קינוח, בעוד שזרעי צ'יה מוסיפים ערך תזונתי בצורת אומגה 3 וסיבים.

רכיבים:

1/2 ג. שיבולת שועל מעורבת עם 1 1/2 ג. מים

1 כף. זרעי צ'יה

1 כף אבקת חלבון SunWarrior

2-3 כפיות. תמצית מנטה

1 כפית. אבקת קקאו

צבע מאכל ירוק

הוראות הגעה:

מיקרוגל 1/2 ג. שיבולת שועל עם 1 1/2 ג. נוזל (מים או חלב). לאחר בישול שיבולת שועל מוסיפים זרעי צ'יה, אבקת חלבון, תמצית נענע, אבקת קקאו וצבעי מאכל. מערבבים הכל יחד. אפשר להכין את שיבולת השועל ערב קודם ולצנן במקרר למשך שיבולת שועל קרה או לבשל בבוקר וליהנות מחם. לקבלת ציפוי שוקולד, מערבבים 1 כף אבקת חלבון SunWarrior וניל, 2 כפות. אבקת קקאו, סטיביה ומים.

מכין מנה אחת.

מתכון שניתן על ידי Healtha Diva Eats

סלט גרילקי קייל

114 קלוריות, 3 גרם שומן, 7 גרם פחמימות, 4 גרם חלבון

אתה לא יכול להיות ירוק יותר מקערת קייל! הודות לתערובת עדינה של מיץ לימון, חומץ תפוחים ושום טחון, מתכון זה מניב סלט מפוצץ בטעם. כל מנה דלה בקלוריות ושומן אך עשירה בסיבים ונוגדי חמצון, אז חפרו!

רכיבים:

1/2 צרור קייל גולמי, שטוף, גבעול, ומיובש

1 כף. טחינה

1 כף. חומץ תפוחים (או מים)

1 כף. מיץ לימון

1 כף. האמינו הנוזלים של בראג (גם תמרי או רוטב סויה יעבדו)

2 כפות. שמרים תזונתיים

1 כפית. שום טחון (1-2 שיני שום)

זרעי שומשום לפי הטעם כקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

שוברים או חותכים קייל לחתיכות בגודל ביס ומניחים בקערה גדולה. טוחנים את כל החומרים מלבד קייל ושומשום בבלנדר או במעבד מזון כדי לערבב את הרוטב. יוצקים את הרוטב על הקייל ומעסים לתוך הקייל עם הידיים עד שכל חתיכות הקייל מצופים. הניחו לסלט לשבת במקרר למשך כשעה עד למרינדה. אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה צריך לאכול מיד, אבל מתן זמן למרינדה יכביד מעט על הכרוב ויהפוך אותו לטעים יותר, במיוחד עבור אלה הסקפטיים באכילת כרוב חי. מפזרים מעט שומשום לפני ההגשה אם רוצים.

מכין 4 מנות.

מתכון שניתן על ידי Eating Food Bird

עוגות קישואים

63 קלוריות, 1.1 גרם סוכר, 2.1 גרם שומן, 7.6 גרם פחמימות, 3.6 גרם חלבון

למרות שהעוגות הפריכות בצבע צהוב יותר מאשר ירוק, הן עדיין פינוק מושלם לחג המולד למשפחתך וחבריך. כל נתח משביע מספק לחלוטין ועמוס בקישואים עשירים בוויטמינים, אך עם זאת דל בקלוריות, פחמימות ושומן.

רכיבים:

1 קישוא גדול, מגורד

ביצה 1 גדולה

1 ג. פירורי לחם פנקו

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כף. תבליני אדובו

1/2 ג. גבינת פרמזן, מגוררת

הוראות הגעה:

הסר עודפי נוזלים מקישואים מגוררים טריים על ידי הנחתם בין מגבות נייר לסחיטה. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים. מערבבים היטב. מחממים מחבת גדולה על בינונית, ומרססים בפאם. מעצבים כפות של בלילת הקישואים ל-2-in. (קוטר) קציצות, ושחררו על התבנית הרוחשת. מבשלים כל צד כדקה וחצי, או עד שהחוץ מזהיב. מסיימים את העוגות בתנור. הדביקו אותם על תבנית אפייה וצלו אותם במשך 1-2 דקות. מגישים חם, לבד או עם רוטב חווה.

מכין כ -12 עוגות.

מתכון שניתן על ידי Just Putzing Around the Kitchen

ביצים ירוקות

143 קלוריות, 1.2 גרם סוכר, 9.1 גרם שומן, 3.8 גרם פחמימות, 12 גרם חלבון

תפיסה חכמה של ד"ר סוס ביצים ירוקות וחזיר, המתכון הקל להכנה הזה אפילו לא דורש צבע מאכל מזויף! במקום זאת, רתם את הכוחות הבריאים של ירקות כמו כרוב טרי או תרד כדי לצבוע את הביצים המקושקשות בגוון ירוק.

רכיבים:

6 ביצים (מומלץ ביצים מרעה ו/או אורגניות)

1 כף. חלב (מומלץ חלב מלא)

2 כפות. בצל, קצוץ גס

1 ג. עלי כרוב או תרד טריים, שטופים עם גבעולים גדולים שהוסרו

מלח ופלפל לפי הטעם

חמאה לטיגון (מומלץ חמאה אורגנית ו/או דשא מומלצת)

הוראות הגעה:

מערבבים את 5 המרכיבים הראשונים בבלנדר (כולל המלח והפלפל) ומערבבים עד שהירקות נטמעים לחתיכות קטנות. מחממים טפיחה גדולה של חמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה. לאחר שהחמאה נמסה יוצקים את תערובת הביצים לתבנית החמה. תן לזה לשבת כמה דקות לפני שאתה מתחיל לערבב ולטרוף עם מרית. מבשלים עד לביצים עד הסוף.

עושה 3 מנות.

המתכון מסופק על ידי 100 ימים של אוכל אמיתי

מרק גמילה ירוק

255 קלוריות, 6.5 גרם סוכר, 15.3 גרם שומן, 26.6 גרם פחמימות, 10 גרם חלבון

שילוב מענג של ירקות בריאים, המרק הירוק הזה נהדר להגיש ביום פטריק הקדוש (וגם אידיאלי לגמילה מחרתיים!). אבוקדו, ברוקולי וארוגולה לא רק מעניקים למרק את גוון האזמרגד העשיר שלו, אלא מבטיחים שכל לגימה שופעת גם יתרונות תזונתיים.

רכיבים:

1/2 אבוקדו האס

8-10 אשכולות ברוקולי הגונים (גבעולים שנשמרו באורך של לפחות 1 אינץ ')

1/3 בצל לבחירה

2 חופנים ארוגולה

1 כף. שמן זית

מלח (כ 1 כפית) או לפי הטעם

1 כף. חומץ תפוחים

פתיתי פלפל אדום (בערך 1/4 כפית) או לפי הטעם

טפטוף דבש או אגבה

מיץ מחצי לימון

1 אינץ 'שורש ג'ינג'ר טחון

1 ג. מים

הוראות הגעה:

לאדות קלות את הברוקולי. מסירים מהאש כשהוא ירוק בהיר. מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא רך. מניחים ברוקולי ובצל מבושל וכל שאר המרכיבים בבלנדר, במעבד מזון, או משתמשים בבלנדר טבילה ביד. מוסיפים 1/2 ג. מים ומערבבים. המשיכו להוסיף עוד מים עד שתגיעו לסמיכות הרצויה. מוסיפים כל מלח נוסף לפי הטעם. תהנה חם או קר!

עושה 2 מנות.

מתכון מסופק על ידי Honest Fare

פלפלים ירוקים קלויים ממולאים בקינואה

436 קלוריות, 15 גרם שומן, 57 גרם פחמימות, 27 גרם חלבון, 16 גרם סיבים

לרעיון דשני לארוחת צהריים או ארוחת ערב, אל תחפשו יותר מהפלפלים הירוקים הקלויים האלה. הפלפלים העדינים האלה מלאים בקינואה ומרכיבים בריאים אחרים (כמו אדממה, עגבניות ופטריות) ומציעים ארוחה ידידותית לצמחונים שבטוח תרשים את האורחים.

רכיבים:

1/2 כף. שמן זית

1 ג. edamame קפוא, מופשר

5 פטריות לבנות פרוסות

1 עגבנייה רומא, חתוכה לקוביות

1 ג. תרד טרי

2 פלפלים ירוקים אורגניים

1 כף. רוטב טריאקי מוקפץ

1/2 ג. קינואה לא מבושלת, שטופה ומבושלת

1/3 ג. מים

הוראות הגעה:

מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים אדאם, פטריות ועגבנייה תוך ערבוב עד לבישול, בערך 5-7 דקות. מוסיפים תרד ומבשלים עד שהתרד נבול. מוסיפים פנימה את הרוטב המוקפץ ומבשלים עד שהוא מצופה. מסירים מהאש ומניחים בקערה בינונית עם קינואה מבושלת. לזרוק לשלב. מניחים בצד כדי שהמלית תתקרר עד שהיא רק מתחממת. בינתיים מחממים תנור ל-350 מעלות. פורסים את החלק העליון מהפלפלים, ואז מליבים ומזרעים אותם. ממלאים כל פלפל במילוי, אורזים אותו עד שכל פלפל מתמלא עד הסוף. מניחים את הפלפלים בתבנית אפייה ומחליפים את החלק העליון. מוסיפים את המים לתחתית המנה. מכסים הכל בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואז אופים 20-25 דקות נוספות עד שהפלפלים רכים ועסיסיים. מוציאים את הפלפלים מתבנית האפייה ומגישים.

עושה 2 מנות.

מתכון מסופק על ידי Eating Bender

עוף צ'ילה ירוק

456 קלוריות, 4.9 גרם סוכר, 17.5 גרם שומן, 18.4 גרם פחמימות, 54.6 גרם חלבון

המרק הטעים הזה דורש הרבה מרכיבים, אבל התוצאה בהחלט שווה לעגל אותם! השילוב של תבלינים וירקות, במיוחד הבעיטה של ​​ג'לפניו וצ'ילי ירוק, הופך את התבשיל הזה למנה טעימה אחת.

רכיבים:

1 כף. שמן צמחי

1 בצל בינוני, חתוך לקוביות

1 פלפל אדום, קצוץ וקצוץ

1 גזר, קצוץ גס

1 צ'ילי ג'לפנו, זרע, גזום וטחון

1 גרם. יכול צ'ילי ירוק קצוץ, סחוט

4 שיני שום, קצוצות

1/2 כפית. כמון

מלח ופלפל שחור גרוס טרי

2 כפות. קמח לכל מטרה

2 1/4 ג. ציר עוף

1 1/2 פאונד. חזה עוף ללא עצמות, נטול עור, חתוך לרצועות. נתחים

1 ג. גרעיני תירס (קפוא זה בסדר)

2 כפות. מיץ ליים טרי

2 כפות. כוסברה טרייה קצוצה

הוראות הגעה:

מחממים את השמן בתנור הולנדי על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הפלפל, הגזר והג'לפנו. מבשלים כ -4 דקות, עד שהירקות רכים. מערבבים פנימה את הצ'ילי הירוק, השום, הכמון, 1/2 כפית. מלח, ו 1/4 כפית. פלפל, ומבשלים דקה אחת, עד שהוא ארומטי. מערבבים פנימה את הקמח עד להטמעה. מערבבים את המרק והעוף, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. אם משתמשים בתירס טרי, מערבבים אותו ומבשלים 5-10 דקות. אם קפוא, מבשלים את העוף 5-10 דקות, עד שהוא אינו ורוד יותר, ואז מוסיפים את התירס ומבשלים 1-2 דקות נוספות. מערבבים פנימה את מיץ הליים והכוסברה ומוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים עם טורטיות תירס, חרוכות מעל להבת הכיריים.

מכין 4 מנות.

מתכון מסופק על ידי קארה אייזנפרס מ-Big Girls, Small Kitchen

סקירה עבור