7 מזונות הגורמים למיגרנות

תוֹכֶן

• 1. משקאות המכילים קפאין
• 3. משקאות אלכוהוליים
• 4. שוקולד
• 5. בשרים מעובדים
• 6. גבינות צהובות
• 7. מאכלים אחרים
• מזונות המשפרים מיגרנות

התקפי מיגרנה יכולים להיות מופעלים על ידי מספר גורמים, כגון לחץ, אי שינה או אכילה, שתיית מים מועטה במהלך היום וחוסר פעילות גופנית, למשל.מזונות מסוימים, כמו תוספי מזון ומשקאות אלכוהוליים, עלולים גם הם לגרום למיגרנות להופיע 12 עד 24 שעות לאחר הצריכה.

המזונות הגורמים למיגרנות יכולים להשתנות מאדם לאדם, ולכן לפעמים יכול להיות קשה לזהות איזה אוכל אחראי להתקפות. לכן האידיאל הוא להתייעץ עם תזונאי בכדי שניתן יהיה לבצע הערכה לזהות אילו מאכלים אלו, ובדרך כלל מצוין לערוך יומן מזון בו כל מה שאוכלים במהלך היום והשעה שבה עלה הכאב הוא ראש ממוקם.

מזונות העלולים לגרום למיגרנות הם:

1. משקאות המכילים קפאין

ריכוזים גבוהים של מונוסודיום גלוטמט במזון, העולה על 2.5 גרם, קשורים להופעת מיגרנה וכאבי ראש. עם זאת, מחקרים מסוימים הראו כי אין קשר עם צריכתם בכמויות קטנות יותר.

מונוסודיום גלוטמט הוא תוסף פופולרי המשמש בתעשיית המזון, בעיקר במטבח האסייתי, ומשמש לשיפור והעצמת טעם האוכל. לתוסף זה יכולים להיות מספר שמות, כמו אג'ינומוטו, חומצה גלוטמית, סידן קזאינאט, מונו-אשלגן גלוטמט, E-621 ונתרן גלוטמט, ולכן חשוב לקרוא את תווית התזונה בכדי לזהות אם במזון יש תוסף זה או לא.

3. משקאות אלכוהוליים

משקאות אלכוהוליים יכולים גם לגרום להתקפי מיגרנה, במיוחד יין אדום, על פי מחקר אחד, ואחריו יין לבן, שמפניה ובירה, אשר עשויים להיות כתוצאה מתכונותיהם הוואסואקטיביות והנוירו-דלקתיות.

כאבי הראש הנגרמים על ידי שתיית משקאות אלו מופיעים בדרך כלל 30 דקות עד 3 שעות לאחר צריכתם וכמויות גדולות של משקאות אינן נחוצות על מנת שכאב הראש יתעורר.

4. שוקולד

שוקולד הוזכר כאחד המזונות העיקריים הגורמים למיגרנות. ישנן מספר תיאוריות המנסות להסביר את הסיבה לכך שהיא עלולה לגרום לכאב ראש ואחת מהן היא שהדבר נובע מההשפעה הרחבת כלי הדם על העורקים, מה שיקרה מכיוון שהשוקולד מעלה את רמות הסרוטונין, שריכוזיהם בדרך כלל כבר מוגבה במהלך התקפי מיגרנה.

למרות זאת, מחקרים לא הצליחו להוכיח ששוקולד הוא למעשה הגורם למיגרנה.

5. בשרים מעובדים

כמה בשרים מעובדים, כמו חזיר, סלמי, פפרוני, בייקון, נקניק, הודו או חזה עוף, עלולים לגרום למיגרנות.

מוצר מסוג זה מכיל ניטריטים וחנקות, שהם תרכובות המיועדות לשימור מזון, אך נקשרו לאירועי מיגרנה עקב הרחבת כלי דם וייצור מוגבר של תחמוצת החנקן המפעילה

6. גבינות צהובות

גבינות צהובות מכילות תרכובות vasoactive כמו טירמין, תרכובת שמופקת מחומצת אמינו הנקראת טירוזין, אשר עשויה להעדיף כאבי ראש למיגרנה. חלק מהגבינות הללו הן כחול, ברי, צ'דר, פטה, גורגונזולה, פרמז'ן וגבינה שוויצרית.

7. מאכלים אחרים

ישנם כמה מאכלים המדווחים על ידי אנשים הסובלים מהתקפי מיגרנה, אך אין להם הוכחות מדעיות העשויים להעדיף משברים, כגון פירות הדר כגון תפוז, אננס וקיווי, מזונות המכילים אספרטיים, שהוא ממתיק מלאכותי, מרקים. ואטריות מיידיות, וכמה מזון משומר בגלל כמות תוספי המזון.

אם האדם מאמין כי כל אחד מהמזונות הללו גורם למיגרנה, מומלץ להימנע מצריכתם לזמן מה ולבדוק האם יש ירידה בתדירות ההתקפים או ירידה בעוצמת הכאב. חשוב גם שהאדם ילווה תמיד על ידי איש מקצוע, מכיוון שעלול להיות סיכון של אי הכללת מזונות שאינם קשורים בהכרח למיגרנה, ולכן יש פחות חומרים מזינים חשובים לגוף.

מזונות המשפרים מיגרנות

מזונות המשפרים מיגרנות הם בעלי תכונות מרגיעות ופעילות נוגדת דלקת ונוגדי חמצון, שכן הם פועלים על המוח על ידי שחרור חומרים המפחיתים דלקת ומקדמים רווחה, כגון:

1. דג שמן, כמו סלמון, טונה, סרדינים או מקרל, מכיוון שהם עשירים באומגה 3;
2. חלב, בננה וגבינהמכיוון שהם עשירים בטריפטופן, המגביר את ייצור הסרוטונין, הורמון המעניק תחושת רווחה;
3. זרעי שמן כמו ערמונים, שקדים ובוטנים, שכן הם עשירים בסלניום, מינרל המפחית מתח;
4. זרעים, כמו צ'יה וזרעי פשתן, שכן הם עשירים באומגה 3;
5. תה ג'ינג'רמכיוון שיש לו תכונות משככות כאבים ואנטי דלקתיות המסייעות להקל על הכאב;
6. מיץ כרוב עם מי קוקוס, מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון הנלחמים בדלקת;
7. תה פרחי לבנדר, פסיפלורה או לימון, מרגיעים ומסייעים לקידום הרווחה.

צריכת מזונות עשירים בוויטמיני B, כמו שעועית, עדשים וחומוס, מסייעת גם במניעת מיגרנות מכיוון שויטמין זה מסייע בהגנה על מערכת העצבים המרכזית.

צפו בסרטון הבא וראו מה עוד תוכלו לעשות בכדי למנוע מיגרנה: