אורז עם שעועית: מקור טוב לחלבון

תוֹכֶן

• יתרונות האורז והשעועית
• מידע תזונתי על אורז ושעועית

אורז עם שעועית הוא תערובת אופיינית בברזיל, ומה שלא כולם יודעים הוא שמדובר במקור טוב לחלבון, מה שאומר שכשאנחנו אוכלים אורז עם שעועית אין צורך לאכול שום בשר או ביצה באותה ארוחה.

כאשר אוכלים אורז ושעועית, החלבון מלא ולכן ניתן לומר שתערובת זו שווה ערך למנת בשר. הסיבה לכך היא שחומצות האמינו המרכיבות את החלבון קיימות גם באורז וגם בשעועית, עם אורז המכיל מתיונין ושעועית המכילה ליזין, ויחד אלה יוצרים חלבון באיכות טובה, בדומה לבשר.

יתרונות האורז והשעועית

היתרונות העיקריים בצריכת אורז ושעועית הם:

1. עזרו לרדת במשקל כי זה שילוב דל שומן. עם זאת, חשוב לא להגזים בכמויות על מנת לא להקפיץ את הקלוריות מהארוחה. האידיאל הוא לאכול רק 3 כפות אורז וכף שעועית רדודה;
2. תורמים לשליטה בסוכרת כי זה שילוב עם אינדקס גליקמי נמוך ו
3. עזרה באימון משקולות מכיוון שהוא מקור טוב לחלבון רזה החיוני לבניית שרירים חזקים וגדולים יותר. גלה על מקורות חלבון אחרים כאן.

למרות ששילוב זה בריא, חשוב לצרוך גם ירקות באותה ארוחה, כך שיהיה עושר גדול יותר של ויטמינים וחומרים מזינים.

מידע תזונתי על אורז ושעועית

המידע התזונתי של אורז ושעועית מראה עד כמה שילוב זה הוא שלם, עם מספר חומרים מזינים, אך עם מעט קלוריות ושומנים.