מהו תה אסאם, והאם יש לו יתרונות?

תוֹכֶן

• מהו תה אסאם?
• עשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים מסוימים
• מתגאה בנוגדי חמצון רבים
• עשוי לקדם את בריאות הלב
• עשוי לתמוך בתפקוד החיסוני
• עשויות להיות השפעות נגד סרטן
• עשוי לקדם את בריאות המוח
• חסרונות פוטנציאליים
• תכולת קפאין
• ספיגת ברזל מופחתת
• מתכות כבדות
• קל להכנה
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

מלבד מים, תה הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם ().

תה אסאם הוא סוג מסוים של תה שחור הידוע בטעם העשיר והמלחי וביתרונותיו הבריאותיים הפוטנציאליים הרבים.

מאמר זה סוקר תה אסאם, כולל היתרונות הבריאותיים שלו, החסרונות הפוטנציאליים ושיטות ההכנה שלו.

מהו תה אסאם?

תה אסאם הוא מגוון תה שחור שעשוי מעלי הצמח Camellia sinensis var. אסמיקה. הוא גדל באופן מסורתי במדינת אסאם שבצפון-מזרח הודו, אחד האזורים הגדולים לייצור תה בעולם ().

בגלל תכולת הקפאין הגבוהה באופן טבעי, תה אסאם משווק לעתים קרובות כתה ארוחת בוקר. תה ארוחת בוקר אירית ואנגלית רבים משתמשים באסאם או בתערובת הכוללת אותה.

תה אסאם מתואר לעיתים קרובות כבעלי טעם מלטי וניחוח עשיר ומלוח. מאפיינים מובחנים אלה מיוחסים בדרך כלל לתהליך הייצור הייחודי של התה.

לאחר שנקטפו ונעלמו עלי תה אסאם טריים, הם עוברים תהליך חמצון - המכונה גם תסיסה - החושף אותם לחמצן בסביבת טמפרטורה מבוקרת לפרק זמן מוגדר ().

תהליך זה מגרה שינויים כימיים בעלים, וכתוצאה מכך נוצרים הטעמים, הצבע ותרכובות הצמחים הייחודיים האופייניים לתה אסאם.

תה אסאם הוא סוג של תה שחור שמקורו במדינת אסאם ההודית. תהליך הייצור שלה מעניק לו טעם ייחודי, צבע ופרופיל הזנה.

עשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים מסוימים

מחקרים מראים כי היצע עשיר של תה אסאם של תרכובות צמחיות עשוי לקדם את הבריאות במספר דרכים.

מתגאה בנוגדי חמצון רבים

תה שחור כמו אסאם מכיל כמה תרכובות צמחיות ייחודיות, כולל תיאפלבינים, ת'רוביגינים וקטכינים, המתפקדים כנוגדי חמצון בגופך ועשויים למלא תפקיד במניעת מחלות (,).

באופן טבעי הגוף שלך מייצר כימיקלים מאוד תגובתי הנקראים רדיקלים חופשיים. כאשר רבים מדי מצטברים, הם עלולים לפגוע ברקמות שלך ולתרום למחלות ולהזדקנות מואצת ().

נוגדי החמצון בתה שחור עשויים לנטרל את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים, ולהגן על התאים מפני נזק ולהפחתת דלקת ().

מומחים רבים מאמינים כי תרכובות אלו מעניקות לתה שחור את סגולותיו לקידום הבריאות.

עשוי לקדם את בריאות הלב

כמה מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שתרכובות פוליפנוליות בתה שחור עשויות לסייע בהפחתת הכולסטרול ובמניעת הצטברות פלאק בכלי הדם ().

עם זאת, מחקרים בבני אדם נותנים תוצאות לא עקביות. כמה מהם מראים קשר חזק בין צריכה יומית של 3–6 כוסות (710-1,420 מ"ל) תה שחור והפחתה משמעותית בסיכון למחלות לב, אך אחרות מצביעות על קשר (,).

בסופו של דבר, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין כיצד תה שחור כמו אסאם משפיע על בריאות הלב.

עשוי לתמוך בתפקוד החיסוני

מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שתרכובות הפוליפנוליות בתה שחור עשויות לתפקד כמו פרה-ביוטיקה במערכת העיכול שלך ().

פרה-ביוטיקה היא תרכובות הנמצאות במזונות שונים התומכים בצמיחה ובתחזוקה של חיידקים בריאים במעיים שלך ().

קהילה משגשגת של חיידקי מעיים בריאים היא מרכיב חיוני בתפקוד תקין של המערכת החיסונית מכיוון שהיא נלחמת בחיידקים מזיקים שעלולים לגרום לך לחלות ().

עם זאת, אין מספיק ראיות לקשר בין תה שחור לחסינות. יש צורך במחקר נוסף.

עשויות להיות השפעות נגד סרטן

מספר מחקרי מבחנות ובעלי חיים מציינים כי תרכובות שונות של תה שחור עשויות לעכב צמיחה והתפשטות של תאים סרטניים ().

בנוסף, במחקר קטן בבני אדם נצפו קשרים בין צריכת תה שחור לבין סיכון מופחת לסרטן מסוים, כולל סרטן העור והריאות ().

למרות שנתונים אלה מבטיחים, יש צורך במחקרים גדולים יותר של בני אדם כדי לקבוע אם ניתן להשתמש בתה שחור למניעה או לטיפול בסרטן.

עשוי לקדם את בריאות המוח

מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שתרכובות מסוימות בתה שחור, כגון תיאפלבין, עשויות לשמש כטיפול או טיפול מונע למחלות ניווניות במוח.

מחקר שנערך לאחרונה במבחנה גילה כי תרכובות תה שחור מעכבות את תפקודם של אנזימים מסוימים האחראים להתקדמות מחלת אלצהיימר ().

למרות שהוא מעודד, מחקר זה הוא אחד הראשונים מסוגו. יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את תפקידו של התה השחור בתמיכה בתפקוד המוח הבריא.

תרכובות שונות בתה שחור עשויות למלא תפקיד במניעת מחלות כרוניות, כולל סרטן ואלצהיימר, כמו גם לתמיכה בתפקוד הלב והחיסון.

חסרונות פוטנציאליים

תה אסאם אמנם מכיל משקה בריא לרוב האנשים, אך יתכן שהוא אינו מתאים לכולם.

תכולת קפאין

תה אסאם מספק קפאין, שיכול להוות גורם לכל מי שנמנע או מגביל את צריכתו של ממריץ זה.

הכמות המדויקת של קפאין בכוס אחת (240 מ"ל) של תה אסאם משתנה תלוי כמה זמן הוא ספוג אך בדרך כלל הוא סביב 60-112 מ"ג. לשם השוואה, כוס אחת (240 מ"ל) של קפה מבושל מספקת כ- 100–150 מ"ג ().

עבור רוב האנשים, צריכת עד 400 מ"ג קפאין ליום אינה קשורה להשפעות בריאותיות שליליות. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתסמינים שליליים, כגון דופק מהיר, חרדה ונדודי שינה ().

אם הינך בהריון, מומלץ להגביל את צריכת הקפאין לא יותר מ- 200 מ"ג ליום ().

אם אתה לא בטוח אם קפאין מתאים לאורח החיים שלך, שוחח עם הרופא שלך לפני שתוסיף תה אסאם לשגרה שלך.

ספיגת ברזל מופחתת

תה אסאם עשוי להפחית את ספיגת הברזל שלכם בגלל רמות הטאנינים הגבוהות במיוחד שלו. תרכובות אלו מעניקות לתה שחור את טעמו המר באופן טבעי ().

כמה מחקרים מצביעים על כך שטאנינים נקשרים עם ברזל במזון שלך, מה שעלול להפוך אותו לבלתי זמין לעיכול. תגובה זו משפיעה על ספיגתך במקורות ברזל צמחיים הרבה יותר מאשר במקורות בעלי חיים ().

אמנם זה לא מהווה דאגה מרכזית עבור האנשים הבריאים ביותר, אך אולי זה הטוב ביותר עבור אנשים עם רמות ברזל נמוכות להימנע מתה שחור בזמן הארוחות או עם תוספי ברזל.

מתכות כבדות

תה מכיל לעתים קרובות מתכות כבדות, כגון אלומיניום, אם כי הכמות הקיימת בכל תה נתון משתנה מאוד.

צריכת אלומיניום מוגזמת יכולה לתרום לאובדן עצם ולנזק נוירולוגי, במיוחד לאנשים עם מחלת כליות ().

עם זאת, צריכת תה אינה קשורה בדרך כלל לרעילות אלומיניום. לא ברור בדיוק כמה אלומיניום נספג כששותים תה ().

כאמצעי זהירות, עדיף לתרגל מתינות ולהימנע מצריכה מוגזמת של תה אסאם.

לתה אסאם יש כמה חסרונות פוטנציאליים. זה עשוי להפחית את ספיגת הברזל ולהגדיל את חשיפת האלומיניום שלך. יתרה מכך, ייתכן שאנשים מסוימים יצטרכו לשים לב לתוכן הקפאין שלו.

קל להכנה

תה אסאם פשוט מאוד להכנה. כל מה שאתה צריך זה תה, מים חמים וספל או קומקום.

בנוסף, הוא זול יחסית וזמין באופן נרחב. אתה יכול למצוא אותו בחנויות התה, במכולת המקומית שלך או באינטרנט. הקפד לבחור מותג איכותי, מכיוון שלרוב אלה מתהדרים בריכוז גבוה יותר של תרכובות מועילות ().

אסאם עשוי להימכר בצורת עלים רופפים או בשקיות תה מחולקות מראש. אם אתה קונה עלים רופפים, תרצה לכוון לכפית אחת (כ -2 גרם) תה לכל 8 אונקיות (240 מ"ל) מים.

ראשית יש להרתיח מים ולתת להם להתקרר במשך 10–20 שניות לפני ששופכים אותם על התה. אפשר לו לצלול במשך כ -2 דקות, או על פי הוראות החבילה.

הקפידו לא לתלול יתר על המידה, מכיוון שזה יפיק טעם מר מאוד.

לבריאות מיטבית, יש לצרוך תה אסאם ללא תוספת מרכיבים. אם אתם מעדיפים להוסיף מעט חלב או סוכר, רק שימו לב לא להכניס יותר מדי ממתיק.

תה אסאם זול וזמין באופן נרחב בחנויות או באינטרנט. לחלוט, כפית 1 כפית (בערך 2 גרם) עלי תה לכל 8 אונקיות (240 מ"ל) מים חמים.

בשורה התחתונה

תה אסאם הוא סוג פופולרי של תה שחור שגדל במדינת אסאם ההודית.

תה טעים זה מתגאה במגוון עשיר של תרכובות צמחיות שעשויות להגביר את החסינות, כמו גם את בריאות הלב והמוח. עם זאת, ייתכן שתכולת הקפאין אינה מתאימה לכולם.

אם אתם מעוניינים לנסות תה אסאם, דאגו לבחור במוצר איכותי לתועלת מירבית.