טופו מונע סרטן ועוזר לך לרדת במשקל
תוֹכֶן
טופו הוא סוג גבינה, המיוצר מחלב סויה, בעל יתרונות בריאותיים רבים כמו מניעת אוסטאופורוזיס, ומכיוון שהוא מקור לחלבון הוא נהדר גם לבריאות השרירים, למניעת פציעות בפעילות גופנית ולשיתוף פעולה לצמיחת מסת השריר. .
גבינה זו נמצאת בשימוש נרחב בעיקר בתזונה צמחונית, אך היא יכולה להיות נצרכת על ידי כל האנשים, במיוחד על ידי מי שרוצה להפחית את כמות השומן במזונם, כמו במקרים של בעיות לב או כולסטרול גבוה, מכיוון שאין בה בעלי חיים. שמן.
לפיכך, צריכה קבועה של טופו עוזרת:
- למנוע ולעזור במלחמה בסרטן, מכיוון שהוא מכיל פיטוכימיקלים איזופלבונים;
- למנוע סרטן השד והערמונית, מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון;
- למנוע אוסטאופורוזיס, מכיוון שהוא עשיר בסידן;
- מורידים כולסטרול, מכיוון שהוא מכיל אומגה 3;
- למנוע הופעת טרשת עורקים, על ידי עזרה בשליטה על כולסטרול;
- עזור לרדת במשקל, בגלל דלות קלוריות;
- ספק חלבונים לתחזוקת השרירים.
כדי להשיג יתרונות אלה, עליכם לצרוך בין 75 ל 100 גר 'טופו ליום, שניתן להשתמש בהם בסלטים, כריכים, תכשירים בגריל, מאפים או כבסיס לפייטים.
מידע תזונתי ואופן השימוש
הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי ב 100 גרם טופו.
| כמות: 100 גרם | |||
| אֵנֶרְגִיָה: 64 קק"ל | |||
| חלבונים | 6.6 גרם | סִידָן | 81 מ"ג |
| פחמימות | 2.1 גרם | זַרחָן | 130 מ"ג |
| שומנים | 4 גרם | מגנזיום | 38 מ"ג |
| סיבים | 0.8 גרם | אָבָץ | 0.9 מ"ג |
בנוסף, יש להעדיף גרסאות המועשרות בסידן, במיוחד במקרה של צמחונים שאינם צורכים חלב פרה ומוצרי חלב.
מתכון לסלט טופו
רכיבים:
- 5 עלים של חסה אמריקאית
- 2 עגבניות קצוצות
- 1 גזר מגורד
- מלפפון אחד
- 300 גרם טופו חתוך לקוביות
- 1 כף רוטב סויה או חומץ
- 1 כף מיץ לימון
- כפית זנגביל מגוררת
- 1/2 כפית שמן שומשום
- פלפל, מלח ואורגנו לפי הטעם
מצב הכנה:
מערבבים את כל החומרים ומתבלים בחומץ, לימון, פלפל, מלח ואורגנו. מגישים טרי כמנה ראשונה לארוחת צהריים או ערב.
המבורגר טופו
רכיבים
- 500 גרם טופו קצוץ
- 1 גזר מגורד וסחוט
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
- 4 כפות פטריות קצוצות
- 4 כפות בצל מגורר וסחוט
- 1 כפית מלח
- 1 כף פירורי לחם
מצב הכנה
מניחים את הטופו במסננת ומניחים לכל המים לנקז למשך שעה, ולוחץ בסוף את הבצק כדי להסיר עודפי נוזלים.מניחים בקערה עם שאר הירקות שנסחטו גם הם להסרת המים, ומוסיפים את המלח ופירורי הלחם. מערבבים היטב ליצירת בצק הומוגני ומעצבים את ההמבורגרים. צולים את ההמבורגרים במחבת טפלון עד להשחמה משני הצדדים.
כדי לעזור לכם בתזונה פחות שומנית, ראו גם את היתרונות של סויה.
מוּמלָץ
ניסיתי את זה: שמיכה משוקללת שהייתה כבדה מדי
