האם היית מוסיף אבקת ברוקולי לקפה שלך?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

קפה חסין כדורים, כורכום לאטס ... ברוקולי לאטס? כן, זה דבר אמיתי שמגיע לספלי קפה במלבורן, אוסטרליה.

הכל הודות למדענים בארגון המחקר המדעי והתעשייתי של Commonwealth (CSIRO) שפיתחו אבקת ברוקולי כדרך להגביר את צריכת הירקות ולצמצם פסולת תוצרת. הטענה: מכיוון שרוב האנשים כבר שותים קפה מדי יום, למה שלא תזרקי את המרכיב הקל הזה, העמוס בתזונה? (קשורים: מוצרים חדשים אלה הופכים מים בסיסיים למשקה בריאות יוקרתי)

לפני שאתה מסתובב, שמע אותי על החלקים הטובים של #ברוקולטה. שתי כפות של אבקת הברוקולי שווה מנה אחת של הירק האמיתי. הוא שומר על כל אותם חומרים מזינים, צבע וטעם של ברוקולי, ואילו אבקת הברוקולי מקלה לערבב למשקאות, שייקים ירוקים או אפילו לביבות. וברוקולי הוא מקור נהדר לסולפורפאן, תרכובת שנמצאת בירקות מצליבים שהוכחה כבעלת השפעות חזקות נגד סרטן. הוא גם עמוס בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. (קשור: משקה ברוקולי עשוי להגן על גופך מפני זיהום)

ואם אכילת ירקות לא באה לכם בקלות, אבקת ברוקולי עדיפה מכלום; אני אוהב את הרעיון של זה לנסיעות או ליום בדרכים שבהם קשה להשיג ירקות. (וכדי להיות הוגנים, למרות שביקורות הטעמים היו מוטלות בספק, החומר הזה עשוי להיות הרבה יותר טעים להוספת שייק או מרק במקום קפה.

הנה החלק שבו אתה עלול להיות מופתע מכך שאני לא 100 אחוז על הסיפון עם טרנד קפה הברוקולי. קודם כל, יש לי בלוטות טעם, וקפה הבוקר שלי הוא הטקס המקודש שלי (אתה כנראה מהנהן בהסכמה RN). שנית, אני באמת מעדיף שאנשים יאכלו את כל הירקות מתי שאפשר. אני מעריץ ענק של "נפח" (דגש על אכילת מזון בכמויות גדולות יותר, דלות קלוריות)-התחושה כאילו היה לך כמות מזון דשנה היא סופר חשובה בהרגשת השובע והסיפוק לאחר הארוחה. בנוסף ירקות מתענגים בצורתם האמיתית והשלמה, אז למה להפוך אותם למזון אסטרונאוט?

הבעיה האמיתית שלי: המגמה ההולכת וגוברת של אבקה או השלמה של הדרך ל"בריאות" במקום לאכול מזונות אמיתיים ומלאים שמוכחים כמסייעים להביא אותך לשם.

אז, האם תראה אבקת ברוקולי מגיעה לסטארבקס או לסופרמרקט המקומי שלך? ובכן, CSIRO מחפשת כרגע שותפים שיעזרו למסחר מגוון מוצרי מזון עם אבקת ברוקולי, לפי אתר האינטרנט של הארגון, אבל לא הייתי מצפה לזה בקרוב.

אבל בכל הנוגע לקפה הבוקר שלי? אני אשאר עם חלב קוקוס - תחזיק את הנצנצים, אמנות הסלפי ואבקת הברוקולי - תודה רבה.

סקירה עבור