איך דיאטה דלה ביוד

תוֹכֶן

• מזונות שיש להימנע מהם
• מזונות בצריכה מתונה
• אוכל מותר
• תפריט דיאטה ללא יוד

דיאטת יוד נמוכה מסומנת בדרך כלל בעיקר כשבועיים לפני שעברה טיפול ביוד רדיואקטיבי, הנקרא יוד תרפיה, לסרטן בלוטת התריס.עם זאת, ניתן לעקוב אחר דיאטה זו גם אנשים הסובלים מיתר פעילות בלוטת התריס, מכיוון שעל ידי הימנעות מצריכת מזונות עשירים ביוד, עשויה להיות ירידה בייצור הורמוני בלוטת התריס.

במקרה של סרטן בלוטת התריס, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהגבלת יוד בתזונה נחוצה לתאי גידול שעשויים להישאר לאחר הניתוח כדי לספוג מספיק יוד רדיואקטיבי במהלך הטיפול, ולקדם את הרסו וטיפול במחלה.

חלק מהמזונות שכדאי להימנע מכיוון שהם עשירים ביוד הם דגי מים מלוחים, פירות ים וחלמון ביצה, למשל.

מזונות שיש להימנע מהם

מזונות שיש להימנע מהם בתזונה הם אלה המכילים יותר מ -20 מיקרוגרם יוד למנה, שהם:

• מלח מיוד, כי יש צורך להסתכל על התווית כדי לוודא שהמלח אינו מכיל תוספת יוד;
• חטיפים מתועשים;
• דגים מלוחים, כגון מקרל, סלמון, האקי, בקלה, סרדינים, הרינג, פורל וטונה;
• אַצָה, כמו נורי, וואקמה ואצות שבאות עם סושי;
• תוספי מזון טבעיים עם כיטוסאן, למשל, שהוא מוכן עם פירות ים;
• פירות ים כמו שרימפס, לובסטר, פירות ים, צדפה, קלמארי, תמנון, סרטן;
• תוספי מזון מהים, כגון קרואגנים, אגר-אגר, נתרן אלגינט;
• בשר מעובד כמו בשר חזיר, חזה הודו, בולוניה, נקניק, נקניק, בשר מהשמש, בייקון;
• קְרָבַיִם, כגון כבד וכליות;
• סויה ונגזרות, כמו טופו, חלב סויה, רטבי סויה;
• חלמון, רטבים על בסיס ביצים, רטבים לסלט, מיונז;
• שומן מיוצר ומוצרים מתועשים, כמו עוגיות מוכנות ועוגות;
• שמני ירקות סויה, קוקוס, שמן דקלים, בוטנים;
• תבלינים בקוביות, קטשופ, חרדל, רוטב ווסטרשייר;
• חלב ומוצרי חלב, כגון יוגורט, קורד, גבינות בכלל, חמאה, שמנת חמוצה, חלבון מי גבינה, קזאין ומזונות המכילים מוצרי חלב;
• ממתק המכיל חלב או חלמון ביצה;
• קמחים: לחמים, לחם גבינה, מוצרי מאפה בכלל המכילים מלח או ביצים, קרקרים וטוסטים המכילים מלח או ביצים, עוגיות ממולאות ודגני בוקר;
• פרימשומר או בסירופ ומיץ אבקתי או מתועש;
• ירקות: גרגיר מים, סלרי, נבטי בריסל, כרוב ומשומר, כמו זיתים, לבבות דקל, חמוצים, תירס ואפונה;
• מַשׁקָאוֹת: תה זיווג, תה ירוק, תה שחור, קפה נמס או מסיס ומשקאות קלים מבוססי קולה;
• צבעים: הימנע ממזון מעובד, גלולות וכמוסות בצבעים אדום, כתום וחום.

בנוסף, חשוב להימנע מללכת למסעדות או לצרוך מזון מהיר, מכיוון שקשה לדעת אם מלח ביוד שימש לבישול או לא. אלה אינם אסורים לכל החיים, רק במהלך הטיפול. במקרה של בלוטת התריס, יש לצרוך אותם לעיתים רחוקות בזמן שהמחלה קיימת ושינוי ערכי הורמוני בלוטת התריס.

מזונות בצריכה מתונה

מזונות אלו מכילים כמות בינונית של יוד, שנע בין 5 ל -20 מיקרוגרם למנה.

• בשר טרי: עד 170 גרם ליום של בשרים כגון עוף, בקר, חזיר, כבשים ועגל;
• דגנים ודגנים: לחם לא מלוח, טוסט לא מלוח, קרקר מים וקמח, פסטה ללא ביצים, אורז, שיבולת שועל, שעורה, קמח, תירס וחיטה. יש להגביל מזון זה ל -4 מנות ביום, כל מנה שווה ערך לכ -2 פתחי פסטה או לחם אחד ליום;
• אורז: מותר גם 4 מנות אורז ליום, והוריאציה הטובה ביותר היא אורז בסמטי. בכל מנה יש כ -4 כפות אורז.

התוכן והיוד במזונות אלה משתנים בהתאם למקום הטיפוח וצורת ההכנה לצריכה, והם תמיד יתרון רב יותר לבשל ולייצר ארוחות בבית במקום לאכול בחוץ או לקנות אוכל מוכן בסופר.

אוכל מותר

כדי להחליף מזון אסור במהלך הטיפול ביוד, יש להעדיף את המאכלים הבאים:

• מלח שאינו מיוד;
• דג מים מתוקים;
• ביצה לבנה;
• ירקות גולמיים או מבושלים, למעט הירקות שהוזכרו ברשימה הקודמת;
• קטניות: שעועית, אפונה, עדשים, חומוס;
• שומנים: שמן תירס, שמן קנולה, שמן חמניות, שמן זית, מרגרינה לא מלוחה;
• ממתק: סוכר, דבש, ג'לי, ג'לטין, סוכריות וגלידות פרי ללא צבע אדום;
• תבלינים: שום, פלפל, בצל, פטרוזיליה, עירית ועשבי תיבול טבעיים טריים או מיובשים;
• פרי מיצים טריים, יבשים או טבעיים, למעט דובדבני מרקש;
• מַשׁקָאוֹת: קפה ותה לא מיידיות, משקאות קלים ללא צבע אדום מס '3;
• פירות יבשים חמאת קקאו או מלח חמאת בוטנים לא מלוחים;
• מאכלים אחרים: שיבולת שועל, דייסה, אבוקדו, זרעי פשתן או צ'יה, פופקורן לא מלוח ביתי ולחם תוצרת בית.

מזונות אלו הם אלו שניתן לצרוך אותם בשבועיים שלפני הטיפול ביודותרפיה, או לפי הזמן שהומלץ על ידי הרופא.

תפריט דיאטה ללא יוד

הטבלה הבאה מציגה דוגמה לתפריט בן 3 ימים של הדיאטה להכנת יוד:

כמויות התפריט משתנות מאדם אחד לאחר, שכן יש לקחת בחשבון גיל, מין, פעילות גופנית ומטרת הטיפול ולכן חשוב להתייעץ עם התזונאית על מנת להכין תוכנית תזונה מתאימה. לצרכים שלך.

ראה מידע נוסף על טיפולי רדיותרפיה אחרים.

עיין בטיפים אלה ואחרים בסרטון הבא: