5 סיבות טובות לאדות (ואיך לאדות)

תוֹכֶן

• איך לאדות

מזון מהביל הוא טכניקה מושלמת למי שיש לו לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, עצירות, שרוצה לרדת במשקל, או פשוט החליט לשפר את התזונה ולהיות בריא יותר.

בנוסף לכל היתרונות של שמירת חומרים מזינים במזון, מניעת אובדן במי הבישול, זה גם מאוד פרקטי וניתן לבשל בו זמנית, דגנים כמו אורז או קינואה, ירקות, קטניות, בשר, דגים או עוף.

לכן, 5 סיבות טובות לה אידוי הן:

1. עזרו לרדת במשקל, מכיוון שאין צורך להשתמש בשמן זית, חמאה או שמן לבישול, מה שמפחית את מספר הקלוריות בארוחה, בנוסף להגברת תחושת השובע, בגלל כמות הסיבים;
2. לווסת מעבר מעיים, מכיוון שקיטור שומר על איכות הסיבים במזון, ועוזר לטיפול בעצירות;
3. הורדת כולסטרול, מכיוון שהוא אינו משתמש בשום סוג של שומן בהכנת מזון, מונע הצטברות של כולסטרול רע בדם ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם;
4. שלוט בלחץ הדם, מכיוון שאין צורך להשתמש במלח ובתבלינים אחרים עשירים בנתרן, כמו רוטב ווסטרשייר או רוטב סויה בכדי לטעום מאכלים, מכיוון שהאדים שומרים על כל טעם האוכל;
5. הגבירו את איכות החיים מכיוון שהוא יוצר הרגלי אכילה בריאים ומאפשר לך להכין כל אוכל בצורה בריאה, כגון ירקות, בשר, דגים, עוף, ביצים ואפילו אורז, ומונע מחלות הקשורות לתזונה לקויה.

בישול באדים הוא דרך נהדרת לעודד את צריכת הירקות והפירות, על ידי מבוגרים וילדים, ואף ניתן לעשות זאת במחבת רגילה. ראה גם כיצד לבשל אוכל לשמירה על חומרים מזינים.

איך לאדות

• עם סלסלה מיוחדת לסיר משותף: מניחים רשת על קרקעית התבנית עם כ -2 ס"מ מים, ומונעים מהאוכל להיות במגע ישיר עם המים. לאחר מכן, מכסים את התבנית ומניחים אותה על האש כל עוד יש צורך בכל סוג מזון, כפי שמוצג בטבלה.
• תנורי אדים: ישנן מחבתות מיוחדות לבישול קיטור, כמו אלה מטראמונטינה או מונדיאל, המאפשרות לך להניח שכבה אחת על גבי השנייה לבשל כמה מאכלים בו זמנית.
• סיר קיטור חשמלי: פשוט הוסיפו את המזון במיכל המתאים, כבדו את שיטת השימוש בו וחברו את המחבת לזרם החשמלי.
• במיקרוגל: השתמש במיכל מתאים שניתן להעביר אותו למיקרוגל ולכסות בניילון נצמד, תוך כדי יצירת חורים קטנים כדי שהאדים יוכלו להימלט.
• עם סלסלת במבוק: הניחו את הסלסלה בווק, הוסיפו את האוכל לסל, הכניסו לווק כ -2 ס"מ מים, מספיק כדי לכסות את תחתית התבנית.

האוכל חייב להיות מבושל כהלכה כשהוא רך. בדרך זו ניתן לבשל מספר מאכלים בו זמנית, ולהפיק את המרב מתכונותיו.

צפו בסרטון הבא וראו כיצד לאדות, כמו גם טיפים אחרים לבישול שימושי:

כדי להפוך את האוכל לטעים ומזין עוד יותר, ניתן להוסיף למים עשבי תיבול ארומטיים או תבלינים כמו אורגנו, כמון או טימין, למשל.

לוח זמנים לאידוי אוכל

כדי להקל על בישול האוכל ולהפחית את זמן ההכנה, מומלץ לחתוך אותם לחתיכות קטנות.