האם אדאממה קטו ידידותית?

תוֹכֶן

• שמירה על קטוזיס בדיאטת הקטו
• Edamame הוא קטניה ייחודית
• לא כל ההכנות ידידותיות לקטו
• למה אתה צריך לשקול את זה
• בשורה התחתונה

דיאטת הקטו עוקבת אחר דפוס אכילה דל פחמימות, דל שומן, שמטרתו להשיג ירידה במשקל או יתרונות בריאותיים אחרים ().

בדרך כלל, גרסאות קפדניות של הדיאטה אוסרות על קטניות בהתחשב בתכולת הפחמימות הגבוהה בדרך כלל שלהן.

בעוד שעועית אדמה הם קטניות, הפרופיל התזונתי הייחודי שלהם עשוי לגרום לכם לתהות האם הם ידידותיים לקטו.

מאמר זה בוחן אם edamame יכול להשתלב בתזונת הקטו שלך.

שמירה על קטוזיס בדיאטת הקטו

התזונה הקטוגנית נמוכה מאוד בפחמימות, עשירה בשומן ובמתונה בחלבון.

דפוס אכילה זה גורם לגופך לעבור לקטוזיס, מצב מטבולי בו גופך שורף שומן - במקום פחמימות - ליצור גופי קטון ולהשתמש בהם כדלק (,).

לשם כך, הדיאטה הקטוגנית מגבילה בדרך כלל פחמימות לא יותר מ 5-10% מצריכת הקלוריות היומית שלך, או לכל היותר כ- 50 גרם ליום ().

בהקשר, 1/2 כוס (86 גרם) שעועית שחורה מבושלת מכילה 20 גרם פחמימות. בהתחשב בכך שקטניות כמו שעועית שחורה הן אוכל עשיר בפחמימות, הן אינן נחשבות ידידותיות לקטו ().

יהיה עליך לשמור על צריכת פחמימות נמוכה זו כדי לשמור על קטוזיס. הכנסת יותר מדי פחמימות בתזונה תעביר את גופך למצב צריבת פחמימות.

מי שעוקב אחר הדיאטה נמשך ליכולתו לגרום לירידה מהירה במשקל, כמו גם לקשר שלו עם יתרונות בריאותיים אחרים, כגון שיפור בקרת הסוכר בדם והפחתת התקפים בקרב הסובלים מאפילפסיה (,,).

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על ההשפעות ארוכות הטווח של הדיאטה על הבריאות הכללית.

דיאטת הקטו נמוכה מאוד בפחמימות ועשירה בשומן. זה הופך את גופך לקטוזיס, הנשמר עם צריכת פחמימות של לא יותר מ 5-10% מצריכת הקלוריות היומית שלך. הדיאטה נקשרה למספר יתרונות בריאותיים.

Edamame הוא קטניה ייחודית

שעועית Edamame הם פולי סויה בשלים שבדרך כלל מאודים או מבושלים בקליפתם הירוקה ().

הם נחשבים לקטנית, קטגוריה הכוללת גם שעועית, עדשים וחומוס. קטניות, כולל מזון על בסיס סויה, נחשבות בדרך כלל כעשירות מדי בפחמימות מכדי להיות חלק מדיאטת קטו.

עם זאת, שעועית אדממה ייחודית. יש להם כמויות רבות של סיבים תזונתיים - המסייעים לפצות על תכולת הפחמימות הכוללת שלהם ().

הסיבה לכך היא שסיבים תזונתיים הם סוג של פחמימות שגופכם לא מעכל. במקום זאת, הוא נע לאורך מערכת העיכול שלך ומוסיף בתפזורת את הצואה שלך.

מנה של 1/2 כוס (75 גרם) של edamame מופגז מכילה 9 גרם פחמימות. עם זאת, כאשר מפחיתים את 4 גרם הסיבים התזונתיים שלו, הם מניבים רק 5 גרם פחמימות נטו ().

המונח פחמימות נטו מתייחס לפחמימות שנותרו לאחר הפחתת סיבים תזונתיים מסך הפחמימות.

בעוד שניתן להוסיף edamame לדיאטת הקטו שלך, שמור על גודל המנה שלך בכמות צנועה של 1/2 כוס (75 גרם) כדי לסייע בשמירה על קטוזיס.

שעועית Edamame הם קטניות, אשר בדרך כלל אינם נכללים בדיאטת הקטו. עם זאת, הם עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים לפצות על חלק מהפחמימות. חלקים צנועים של שעועית אלה הם בסדר דיאטה קטו.

לא כל ההכנות ידידותיות לקטו

גורמים שונים עשויים להשפיע על ייעודו של edamame כידידותי לקטו. למשל, הכנה היא משהו שיש לקחת בחשבון.

Edamame יכול להיות מאודה, מבושל או מטוגן - בתוך התרמיל שלו או מחוץ לו. בעוד שהתרמיל החיצוני המטושטש שלו אינו אכיל, השעועית הירוקה-בהירה שלו מופגזת ואוכלת לבד.

ניתן גם לטהר אותם או לשלב אותם בשלמותם במגוון מאכלים, כמו סלטים וקערות דגנים, שעשויים להיות ידידותיים לקטו או לא.

זכור שמה שאתה אוכל לצד ה- edamame שלך ​​יתרום למספר הפחמימות שאתה מקבל בארוחה ההיא. התחשבות בכך תסייע למאמציך לשמור על קטוזיס.

מעטפת הקליפות של אדאמאם מעוטרת לעיתים במלח, תערובות מתובלות או זיגוג. תכשירים אלה, במיוחד אלו המשלבים סוכר או קמח, עשויים להוסיף לספירת הפחמימות הכוללת.

לא כל ההכנות של edamame ידידותיות לקטו. ניתן להוסיף שעועית אלה למנות המעבירות את מגבלת הקטו-פחמימה או להרכיב מרכיבים עשירים בפחמימות.

למה אתה צריך לשקול את זה

ישנם יתרונות רבים לכלול edamame בתזונת הקטו שלך.

לפולי Edamame יש אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שהם לא מעלים את רמת הסוכר בדם כמו שפחמימות אחרות יכולות להיות. זאת בשל תכולת הסיבים והחלבונים הגבוהים שלהם (,).

1/2 כוס (75 גרם) אריזות אדאמאם 8 גרם חלבון, חומר מזין חשוב לתיקון רקמות ועוד כמה פונקציות חיוניות (,,,).

יתרה מכך, edamame מספק חומרים מזינים חשובים אחרים, כולל ברזל, חומצה פולית, ויטמינים K ו- C, ואשלגן, שחלקם עשוי להיות חסר דיאטת קטו ().

אמנם חומצה פולית חשובה להיווצרות תאי דם אדומים, אך ויטמין K מסייע לקרישה נכונה. ויטמין C הוא גם חיוני לבריאות, במיוחד עבור תפקידו בתפקוד החיסוני ותיקון הפצעים (,,).

זה יכול להיות קשה להשיג מספיק חומרים מזינים על דיאטת קטו קפדנית, שכן דיאטה כזו חותכת כמה ירקות, כמו גם פירות ודגנים רבים. במנות צנועות, edamame יכולה להיות תוספת נהדרת לדיאטת הקטו שלך.

במנות צנועות, edamame יכול לשמור עליכם בקטוזיס תוך כדי אספקת חומרים מזינים חיוניים, כגון סיבים, ברזל, חלבון, חומצה פולית וויטמינים C ו- K.

בשורה התחתונה

דיאטת הקטו עשירה בשומן ודלה מאוד בפחמימות. זה הופך את חילוף החומרים שלך לקטוזיס, מצב בו גופך שורף שומן במקום פחמימות לדלק.

כדי לשמור על קטוזיס, צריכת הפחמימות שלך צריכה להישאר נמוכה מאוד - לעתים קרובות 50 גרם פחמימות או פחות ליום.

בדרך כלל, קטניות עשירות בפחמימות מכדי להיכלל בתזונת הקטו. בעוד edamame הוא קטניה, הפרופיל התזונתי הייחודי שלה מציב אותו באזור אפור קטו.

בעוד שדיאטני קטו קפדניים עשויים למצוא את תכולת הפחמימות גבוהה מדי, אחרים עשויים לגלות שלעתים ניתן לכלול אותם בתזונת הקטו שלהם במנות צנועות.

יש לזכור כי ישנן המון סיבות לכלול שעועית אדממה בתזונת קטו, כמו תכולת הסיבים והחלבון הגבוהה שלהן. הם גם אורזים ויטמינים ומינרלים חשובים המייעלים את הבריאות הכללית שלך.