מדריך הבריאות והבטיחות לאריזת מזון לחוף

תוֹכֶן

• תשמור את זה קר.
• הקפידו על חוק השעתיים.
• תבחר בחכמה.
• סקירה עבור

אם אתה יוצא לחוף הקיץ, אתה כמובן רוצה להביא איתך חטיפים ומשקאות. בטח, בטח קראת אינספור מאמרים על מה לאכול, אבל אולי אינך יודע *איך* כדאי לארוז את המאכלים הבריא. מחלות הנגרמות ממזון הקשורות למזון שנשאר בחוץ זמן רב מדי יכולות להוות זלזול גדול, ולכן חשוב במיוחד לתרגל טכניקות בסיסיות לבטיחות מזון כאשר מביאים אוכל משלך לאירוע בחיק הטבע, במיוחד אם הטמפ 'מזנקים. הנה, מה לארוז וכיצד לארוז אותו. (קשור: חטיפים בריאים לתדלק את הטיול שלך)

תשמור את זה קר.

ארבעים מעלות או פחות נחשבת לטמפרטורה בטוחה עבור מתכלים קרים. אם אתם מתכננים לארוז כל דבר שצריך להישמר קריר, השתמשו בשקית אוכל מבודדת או בצידנית והניחו שם שקיות קרח. ככל שהתיק או הצידנית גדולים יותר, כך תצטרך יותר זמן לשמור את האוכל שלך שם, ותזדקק ליותר חבילות קרח. במקרה של ספק, השתמש יותר מדי. ואם אתה *באמת* רוצה להיות בטוח, הנח גם מדחום בפנים.

הקפידו על חוק השעתיים.

יש לצרוך מזון תוך שעתיים לאחר הוצאתו מהמקרר, אז אם הוא הולך להיות ארוך יותר מזה מהמקרר לפה, שמור אותו על קרח. ככלל אצבע, אם הוא היה בחוץ בשטח הפתוח החם או בשמש ללא חבילת קרח במשך יותר משעתיים, זרוק אותו. ואם חם יותר מ-90 מעלות בחוץ, תגדיר את זה בשעה אחת. (קשורים: כיצד להגן על עצמך מפני תשישות חום ומכת חום.)

תבחר בחכמה.

כשזה מגיע לאיזה אוכל להביא, לכו על לא מסובך, כלומר משהו קל להכנה, פשוט לאחסון, ואינו מהווה סיכון רציני לחלות. להלן כמה רעיונות טעימים:

• כריכים או עטיפה הם דרך מצוינת להיכנס לארוחה מאוזנת-והם קלים לאכילה. בחרו בחסה או בקולר במקום לחם עבור אופציה דלת פחמימות.
• לחות פירות וירקות, כגון אבטיח, מלפפון וחסה רומיין, הם דבר לא פשוט. (זכור שפירות עם קליפה עשויים להעביר בקלות רבה יותר.)
• אגוזים, זרעים וסורגים מבוססי אגוזים הם מקור מצוין לחלבון, שומן בריא וסיבים. רק היזהר בכל דבר ששוקולד שעלול להימס ולהתקלקל.
• ירקות מיובשים בהקפאה ואפשרויות ניידות כמו שבבי כרוב הם דרך נוחה להכניס את הירוקים שלכם ליום.
• שיפודים או כפות בשר, טופו וירקות יהיו נוחים יותר לאכילה ממשהו שדורש סכין ומזלג.
• הימנע מגלידה, יוגורט ומזונות דומים המהווים סיכון גבוה יותר למחלת מזון.

סקירה עבור