סקר קו הבריאות מגלה שרוב האמריקנים יודעים על הסכנות בסוכר, אך אינם יודעים מה לעשות בקשר לזה

תוֹכֶן

• קשה לעשות פרידה
• דע את המספרים: סוכר הוא דבר '4' טוב
• כמה סוכר? תוויות עובדות חדשות בנושא תזונה
• מנת המשכל של סוכר נכשלה
• החדשות הטובות

אתה לא לבד כשמדובר במאבק לאכול פחות סוכר.

חברת Healthline שאלה 3,223 אמריקאים מרחבי הארץ לגבי הרגלי צריכת הסוכר שלהם ומודעות לתוספת סוכר במזון. * יותר ממחצית מהנשאלים (62 אחוז) חוששים מההשפעה של סוכר וכיצד הוא משפיע על קו המותניים שלהם, ו -40 אחוז מהנשאלים עשויים לחוש אשמים יותר בגלל אכילת יותר מדי סוכר לעומת פחמימות (22 אחוז) או שומן (18 אחוז). שליש מהנסקרים רוצים לנקוט בצעדים להפחתת צריכת הסוכר שלהם, ו -1 מכל 10 (10 אחוזים) נפרדו מסוכר. באופן מפתיע, 2 מכל 3 מנחשים שגויים אילו פריטי מזון פופולריים מכילים יותר סוכר. אנשים נוטים פי שלושה לבחור דגני בוקר ארוזים ממותקים על פני "הימנעות טוסט" אופנתית (אולי זה לא טרנדי כמו שחשבנו).

קשה לעשות פרידה

בטח, אנו יודעים שסוכר הוא רע ואפילו מרגישים אשמה על כך שאוכלים יותר מדי ממנו, אך התשוקה היומית שלנו עשויה לנצח את הידע הזה. למרות ש 86 אחוז מהנשאלים בסקר מאמינים שהם בקיאים בהשפעה השלילית של סוכר על הבריאות, 40 אחוזים עדיין אוכלים יותר מדי - והם חשים אשמה בעניין. וכשמדובר בבריאותם של אהובינו, 65 אחוזים חושבים שחבר או בן משפחה יכולים להיות מכורים לסוכר.

סקר ה- Healthline הראה כי כמעט מחצית (45 אחוז) מהאנשים מופתעים לגלות שלסוכר יש אותם מאפיינים ממכרים כמו הרואין, קוקאין, מת, וניקוטין. בהתחשב בעובדה שרוב הנשאלים על הסקר היו מנויי הידיעון של Healthline.com, אשר נוטים להיות בריאים יותר, תוצאות הסקר מדהימות עוד יותר. *

מחקרים הראו כי המוח מטפל בסוכר באופן דומה לזה של תרופות ממכרות אחרות: אנו משתוקקים יותר ויותר כדי לקבל את אותה אופוריה.במדיה פופולרית וחברתית מקובל לראות כי מחברים בנושא מתייחסים לעצמם כ"ג'אנקי סוכר "באותה דרך שבה אנשים מתייחסים להתמכרויות אחרות. ייקס!

יתר על כן, צריכת סוכר מוגזמת עשויה לשחק תפקיד בהפחתת התגובה הטבעית של המוח לסטרס. מתעלם ממועד עבודה? לחפש לתקן מלא סוכר זה יכול להיות מיסוך התגובה להילחם או לטיסה של הגוף. מחקר ניסיוני שנערך בשנת 2014 באוניברסיטת קליפורניה, דיוויס גילה כי סוכר, ולא אספרטיים, חסם את הורמון הלחץ קורטיזול. כשאנחנו מתפצלים עם סוכר, עלינו להיזהר מהטריגרים הרגשיים והחברתיים שלנו. מומחים ממליצים כי להיות מודעים יותר לרגשות שלנו, כולל לחץ, יקלו על צמצום ההתנהגות.

דע את המספרים: סוכר הוא דבר '4' טוב

צרכנים אינם מודעים לתכולת הסוכר בכמה ממוצרי המזון הנפוצים והפופולאריים ביותר, במיוחד מוצרים הקשורים לטענות באכילה בריאה, כמו יוגורט בטעם, גרנולה, וחטיפי אנרגיה. כמחצית (49 אחוז) מהנשאלים אומרים שקשה לדעת כמה סוכר הם אוכלים ומעל 1 מכל 3 (38 אחוז) אינם סומכים על תוויות מזון. מרביתם (70 אחוז) אינם יודעים למה גרם סוכר שווה בכפיות או קלוריות, ובקרב 30 האחוזים הסבורים שהם יודעים את המדידה, רק מחציתם מסוגלים לענות נכון כי כפית סוכר שווה 4 גרם ( או 16 קלוריות) של סוכר.

צריכת הסוכרים המומלצת של איגוד הלב האמריקני היא לא יותר מ -36 גרם, 9 כפיות, או 150 קלוריות ביום לגברים, ו -24 גרם, 6 כפיות או 100 קלוריות ביום לנשים.

מה טריק טוב לזכור את הבעיה המתמטית הזו? דע את טבלאות הזמנים שלך לארבע: 36 גרם המחולק ב -4 גרם שווה ל 9 כפיות. ו -24 גרם המחולק ב -4 גרם שווה ל -6 כפיות. חזור על זה שוב: 4 גרם שווה כפית. בהחלט לא ראוי לקעקועים, אבל 4 זה מספר חשוב שכדאי לזכור כשמנסים לעקוב אחר הצריכה היומית בעת קריאת תוויות מזון.

אם אוכלים מנה אחת של יוגורט תות תות שדה סטוניפילד אורגני חלק וקרמי (20 גרם סוכר) ומנה אחת של גרדולה שוקולד עירום של דוב עירום (7 גרם סוכר), כבר אכלת 27 גרם סוכר לפני שתמשיך לעבודה או בית ספר. אם אתה אישה, פשוט חרגת מהמגבלה היומית המומלצת שלך לתוספת סוכר באוכל שלך. אם אתה גבר, מזל לך, נשאר לך כמה גרם להמשך היום. עם זאת, הסקר שלנו גילה שרק חמישה אחוזים חשבו שארוחת הבוקר היא הנושא הגדול ביותר בכל הקשור להימנעות מסוכר.

כמה סוכר? תוויות עובדות חדשות בנושא תזונה

תוויות עובדות תזונה חדשות אמורות להשיק 26 ביולי 2018. התקווה היא כי תוויות חדשות אלה יגלו בצורה ברורה יותר לצרכנים כמה סה"כ ותוספת סוכר יש במזונות הארוזים שלנו. זה מבטיח כי כרגע, על פי הסקר שלנו, רוב האנשים לא יודעים לקרוא תוויות מזון בכל הנוגע לבריאותם הכללית.

רבים מאיתנו רוכשים אוכלים בדרכים ויש להם פחות זמן ללמוד או לפענח תוויות. אבל אפילו עם תיוג עובדות התזונה החדשות, אנו עדיין נצטרך לעשות את המתמטיקה מכיוון שהסוכר מופיע בגרמים. בין אם אתה טוב במתמטיקה ובין אם לא, אנחנו עדיין אוכלים יותר מדי סוכר ואולי לא יודעים זאת. "הערכות מסוימות מציבות את צריכת הבוגרים הממוצעת קרוב ל -130 פאונד סוכר בשנה - כמות מדהימה של כל חומר, הרבה פחות כזה שיש לו השלכות כה הרות אסון על הבריאות", כתב ד"ר פרנק ליפמן, מייסד ומנהל מרכז הבריאות Eleven Eleven. בעיר ניו יורק.

מנת המשכל של סוכר נכשלה

הסקר שערכנו מצא כי בעוד שלפחות שליש בודק סוכר במזונות המקושרים בדרך כלל לתכולת סוכר גבוהה, כגון עוגיות או קינוחים קפואים, סביר שהנשאלים יבדקו סוכרים מוסתרים בתלבושות, רטבים או תבלינים. הסקר הראה כי 2 מתוך 3 מנחשים שגויים אילו פריטי מזון פופולריים מכילים יותר סוכר. רוב האנשים (67 אחוזים) הניחו שלקרואסון שוקולד סטארבקס יש יותר סוכר מאשר יוגורט תות דנון. ביוגורט למעשה יש 24 גרם סוכר לעומת 10 גרם שנמצאים בקרואסון השוקולד.

אמריקאים רוצים לאכול פחות סוכר אך הם מתקשים בכל מה שקשור לזהות אילו מזונות מהווים את האיומים הגדולים ביותר להתעלות על הצריכה היומית המומלצת הכוללת.

מקרים נקודתיים:

• היזהר מסוכר שמתחבא מאחורי העברת הודעות אחרות: ליוגורט YoBaby, יוגורט אורגני לתינוקות 6 חודשים עד שנתיים, יש 9 גרם סוכר בכל מנה (מעל 2 כפיות). מה שמזעזע הוא שזה גם המותג "מומחה לרופא ילדים מספר 1".
• זה לא רק דברים מתוקים: פיצה גבינה קטנה עם דומינו זורקת ביד עם רוטב מרינדה מכילה כ- 9 גרם סוכר.
• היזהר ממשקאות: פחית אחת (או 11 גרם נוזלים) של קוקוס אורגני קוקוס אורגני מכילה 20 גרם סוכר.

החדשות הטובות

המפתח לגוף שמח ובריא הוא לתת לגופך את מה שהוא צריך. החלפת סוכרים מעובדים במקורות טבעיים בריאים יותר כדי להשלים ולהחליף חשק גופני היא הצעד הראשון, יחד עם מציאת דרכים להפחתת הטריגרים הרגשיים שלנו. מצא עזרה נוספת במדריך המעשי המעשי להתפרקות מסוכר ב- Healthline.

"הסקר שלנו אמר לנו שאנחנו באמת צריכים לעשות יותר עבור מיליוני המבקרים החודשיים שלנו", אמר דייויד קופ, מנכ"ל Healthline. הממצאים שלנו הצביעו על חינוך פשוט בנושא סוכר כמרכיב החסר העיקרי אצל אנשים שכבר רוצים להגביל את הסוכר שלהם. כשנפרדתי מסוכר, הימים הראשונים היו קשים, אבל זה בסופו של דבר היה קל והרבה יותר מתגמל ממה שציפיתי. "

"אנו מובילים בראש ובראשונה באמפתיה", אמרה טרייסי סטקלר, עורכת הראשי. "בין אם מדובר בהפרדה או בגירושין מוחלטים מסוכר, אנו זקוקים לעזרה מעשית. עם כל העיתונות האחרונה בנושא פוליטיקה של סוכר ומי אשם, החלטנו שהשעה הייתה עכשיו לקחת את הנושאים משולחן הלובי לשולחן ארוחת הערב יחד עם עצות מהימנות של מומחים וסיפורי הצלחה אמיתיים. "

* סקרי הבריאות נערכו ב -22 בספטמבר עד ה- 5 באוקטובר 2016 בקרב מדגם לאומי של 2,723 מבקרי בריאות ומדגם לאומי של 500 צרכנים מקוונים. הממצאים הם מובהקים סטטיסטית ברמת ביטחון של 95 אחוז, עם +/- 5 אחוז שגיאת שגיאה.

ראה מדוע הגיע הזמן ל- #BreakUpWithSugar