מהי Nutrigenomics והאם היא יכולה לשפר את התזונה שלך?

תוֹכֶן

• המדע שמאחורי נוטריגנומיקה
• איך להוציא את זה אל הפועל
• סקירה עבור

עצות תזונה נהגו ללכת בערך כך: פעל על פי חוק אחד שמתאים לכולם (התרחקו מסוכר, הביאו על כל דבר דל שומן) לאכול בריא. אך על פי תחום מדעי שמתפתח בשם נוטריגנומיקה, דרך חשיבה זו עומדת להיות מיושנת כמו דיאטת מרק הכרוב (כן, זה באמת היה דבר). (ראה גם: 9 דיאטות אופנה מגוחכות מכדי להאמין)

"נוטריגנומיקה היא המחקר של האופן שבו הגנטיקה מקיימת אינטראקציה עם המזונות שאנו אוכלים", אומר קלייטון לואיס, מנכ"ל ומייסד שותף של Arivale, חברה המשתמשת בדגימת דם כדי לנתח את הגנים שלך ולאחר מכן משלבת אותך עם תזונאי כדי להסביר את תוכנית האכילה הטובה ביותר. עבור הגוף שלך. "איך הם עובדים יחד כדי להפוך אותנו לבריאים יותר או לגרום למחלות?"

כפי שמספר הולך וגדל של בדיקות גנטיקה בבית יגידו לך, אתה ייחודי מבחינה גנטית וביוכימית מכל אחד אחר בחדר הכושר שלך. "המשמעות היא שאין תזונה בריאה המתאימה לכולם", אומר לואיס.

דוגמה: בעוד ששומנים בריאים כמו אבוקדו או שמן זית קיבלו את החותם המדעי של אישור, יש אנשים שמועדים יותר לעלות במשקל על תזונה עתירת שומן מאחרים. הגנים שלך יכולים גם להשפיע על מידת הספיגה של חומרים מזינים כמו ויטמין D. גם אם אתה אוכל טונות של סלמון עשיר ב-D, וריאציות גנים מסוימות עשויות לגרום לכך שאתה עדיין צריך תוסף.

קבלת התוכנית הגנטית שלך יכולה לעזור לך להבין בדיוק מה הגוף שלך צריך להיות במיטבו. "זה באמת עניין של התאמה אישית", אומר לואיס. תחשוב על עצות דיאטה ישנות כמו מפת נייר. המידע קיים, אבל ממש קשה לדעת היכן אתה נמצאים בתמונה. Nutrigenomics זה כמו שדרוג למפות Google - זה אומר לך בדיוק איפה אתה נמצא, כדי שתוכל להגיע לאן שאתה רוצה להגיע.

"כדי להבין תזונה ובריאות, עלינו להבין כיצד פועלת הביולוגיה הייחודית שלנו לשמירה על איזון גופנו", אומר ניל גרימר, מנכ"ל ומייסד Habit, סטארט-אפ העושה שימוש בנוטריגנומיקה, בדיקות מטבוליות ותזונאים שיעזרו לך ליצור. הרגלי אכילה בריאים יותר.

אתה תתחיל לשמוע על מחליף משחק התזונה הזה הרבה יותר-סקר של 740 דיאטנים על ידי KIND ניבא כי עצות התזונה המותאמות אישית מהשטח יהיו אחד מחמשת מגמות האוכל המובילות של 2018. להלן מה שאתה צריך לדעת כיצד נוטריגנומיקה יכולה להשפיע על תוכנית האכילה הבריאה שלך.

המדע שמאחורי נוטריגנומיקה

"בעוד שהמונח 'נוטריגנומיקה' הפך לפופולרי לפני כ -15 שנה, הרעיון שאנו מגיבים בצורה שונה למזון קיים כבר זמן רב", אומר גרימר. "במאה הראשונה לפני הספירה כתב הסופר הלטיני לוקרטיוס, 'מה שהוא מזון לאדם אחד עלול להוות רעל מריר לאחרים'".

הרצף של הגנום האנושי הפך את הפילוסופיה הזו למשהו שאפשר להשתמש בו. על ידי ניתוח דגימת דם (Arivale משתמשת בדגימות שנאספות על ידי מעבדה מקומית בזמן שהרגל שולחת לך את הכלים לקחת דגימה קטנה בבית), מדענים יכולים לזהות סמנים ביולוגיים, המכונה גם גנים, המשפיעים על האופן שבו הגוף שלך מעבד חומרים מזינים מסוימים.

קח למשל את הגן FTO, המייצר חלבון המסייע לשלוט ברצונך להפיל את כל מה שיש במקרר שלך. "גרסה אחת, או גרסה אחת, של הגן הזה", שנקראת FTO rs9939609, אם אתה רוצה לקבל מדעיות- "עשויה לגרום לך לעלייה במשקל", אומר גרימר. "המעבדה בודקת את הסמן הביולוגי הגנטי הזה ומשתמשת במידע הזה, בתוספת היקף המותניים שלך, כדי להעריך את הסיכון שלך לעודף משקל."

אז למרות שאתה עשוי להיות כשיר AF הודות למטבוליזם מהיר והתמסרות ל- HIIT, הגנים שלך יכולים לסמן כל סיכון להתרחבות קו המותניים שלך בעתיד.

איך להוציא את זה אל הפועל

הודות למגוון של חברות סטארט-אפ חדשות כמו Arivale ו- Habit, בדיקה בבית או שגיאת דם פשוטה יכולות לתת לך דיווח מלא (כמו זה שקיבלתי כשהשתמשתי ב- Habit כדי לעזור לי לעבור את פילוסופיית הבריאות שלי ממשקל לרווחה. ) כדי להגיד לך בדיוק מה לשים בצלחת ואילו מאכלים עלולים להיות מסוכנים עבורך.

אבל המדע עדיין מתפתח. סקירה של מחקר נוטריגנומיקה משנת 2015, שפורסם ב גנומיקה יישומית ותרגום, ציין כי למרות שהראיות בהחלט מבטיחות, מחקרים רבים חסרים מוּגדָר קשרים בין גנים הנבדקים בדרך כלל בבדיקות נוטריגנומיקה וכמה מחלות הקשורות לתזונה. במילים אחרות, רק בגלל שדוח נוטריגנומי מזהה את המוטציה של FTO לא אומר שאתה בהחלט הולך להיות עודף משקל.

העתיד של נוטריגנומיקה טומן בחובו פוטנציאל פרסונליזטי רב עוד יותר. "עלינו לחשוב לא רק על גנים אלא גם על האופן שבו החלבונים ומטבוליטים אחרים המושפעים מהגנים שלך מגיבים למזון", אומר גרימר.

זהו מה שמכונה "מולטי-אומיק"-גנומיקה של נתונים יחד עם מידע על "מטבוליזם" (מולקולות קטנות) ו"פרוטומיקה "(חלבונים), מסביר לואיס. באנגלית פשוטה, זה אומר להתקרב עוד יותר כיצד האהבה שלך לאבוקדו תשפיע על קו המותניים שלך ועל הסיכונים שלך למחלות מסוימות.

ההרגל כבר מאדים קדימה עם נתונים רב-אומיים. נכון לעכשיו, ערכת הבית שלהם יכולה להעריך כיצד הגוף שלך מגיב למזונות על ידי השוואת דגימת דם בצום עם דגימות שנלקחו לאחר שתיית שייק צפוף מזין. "רק לאחרונה ההתקדמות בביולוגיה מולקולרית, ניתוח נתונים ומדעי התזונה אפשרה לנו להשתמש בנתונים אלה כדי ליצור המלצות ברמה האישית יותר", אומר גרימר. הנה לשדרוג מפת הדרכים שלך לבריאות טובה יותר.

סקירה עבור