10 יתרונות בריאותיים מפתיעים של דבש

תוֹכֶן

• 1. דבש מכיל חומרים מזינים
• 2. דבש באיכות גבוהה עשיר בנוגדי חמצון
• 3. דבש הוא "פחות רע" מסוכר לחולי סוכרת
• 4. נוגדי החמצון בו יכולים לעזור להוריד את לחץ הדם
• 5. דבש מסייע גם בשיפור הכולסטרול
• 6. דבש יכול להוריד טריגליצרידים
• 7. נוגדי החמצון בו קשורים להשפעות מועילות אחרות על בריאות הלב
• 8. דבש מקדם ריפוי של כוויות ופצעים
• 9. דבש יכול לעזור בדיכוי שיעול אצל ילדים
• 10. זה טעים, אבל עדיין עשיר בקלוריות וסוכר

מאז ימי קדם, דבש שימש גם כמזון וגם כתרופה.

זה מאוד גבוה בתרכובות צמחיות מועילות ומציע כמה יתרונות בריאותיים. דבש בריא במיוחד כאשר משתמשים בו במקום סוכר מזוקק, שהוא 100% קלוריות ריקות.

להלן 10 היתרונות הבריאותיים המובילים של דבש.

1. דבש מכיל חומרים מזינים

דבש הוא נוזל מתוק וסמיך המיוצר על ידי דבורי דבש.

הדבורים אוספות מסביבתם - בעיקר צוף הפרחים העשיר בסוכר (1).

לאחר הכוורת הם שוב ושוב צורכים, מעכלים ומשבים את הצוף.

התוצר הסופי הוא דבש, נוזל המשמש כמזון מאוחסן לדבורים. הריח, הצבע והטעם תלויים בסוגי הפרחים שבהם ביקרו.

מבחינה תזונתית, כף דבש (21 גרם) מכילה 64 קלוריות ו -17 גרם סוכר, כולל פרוקטוז, גלוקוז, מלטוז וסוכרוז.

הוא כמעט ולא מכיל סיבים, שומן או חלבון (2).

הוא מכיל גם כמויות עקבות - מתחת ל -1% מ- RDI - של כמה ויטמינים ומינרלים, אך תצטרך לאכול קילוגרמים רבים כדי למלא את הדרישות היומיומיות שלך.

כאשר דבש זורח הוא בתוכן של תרכובות צמחיות ביו-אקטיביות ונוגדי חמצון. סוגים כהים יותר נוטים להיות אפילו גבוהים יותר בתרכובות אלה מאשר סוגים קלים יותר (3, 4).

סיכום דבש הוא נוזל סמיך ומתוק המיוצר על ידי דבורי דבש. הוא דל בויטמינים ומינרלים אך עשוי להיות עשיר בכמה תרכובות צמחיות.

2. דבש באיכות גבוהה עשיר בנוגדי חמצון

דבש באיכות גבוהה מכיל נוגדי חמצון חשובים רבים. אלה כוללים חומצות אורגניות ותרכובות פנוליות כמו פלבנואידים (5).

מדענים מאמינים כי השילוב של תרכובות אלה מעניק לדבש את כוחו הנוגד חמצון (5).

מעניין, שני מחקרים הראו כי דבש כוסמת מעלה את הערך הנוגד חמצון של הדם שלך (6, 7).

נוגדי חמצון נקשרו לירידה בסיכון להתקפי לב, שבץ מוחי וסוגים מסוימים של סרטן. הם עשויים גם לקדם את בריאות העיניים (8).

סיכום הדבש מכיל מספר נוגדי חמצון, כולל תרכובות פנוליות כמו פלבנואידים.

3. דבש הוא "פחות רע" מסוכר לחולי סוכרת

העדויות לגבי דבש וסוכרת מעורבות.

מצד אחד זה יכול להפחית מספר גורמי סיכון למחלות לב הנפוצות בקרב אנשים עם סוכרת סוג 2.

לדוגמה, הוא עשוי להוריד את רמת הכולסטרול LDL ה"רע ", הטריגליצרידים והדלקת תוך העלאת הכולסטרול HDL ה"טוב" (9, 10, 11).

עם זאת, כמה מחקרים מצאו כי הוא יכול גם להעלות את רמות הסוכר בדם - פשוט לא כמו סוכר מזוקק (10).

בעוד שדבש עשוי להיות מעט טוב יותר מסוכר מזוקק לאנשים עם סוכרת, עדיין יש לצרוך אותו בזהירות.

למעשה, אנשים עם סוכרת עשויים לעשות זאת בצורה הטובה ביותר על ידי מזעור כל המזון העשיר בפחמימות (12).

זכור גם כי סוגים מסוימים של דבש עשויים להתבייש בסירופ רגיל. אף על פי שהתעללות בדבש אינה חוקית ברוב המדינות, היא נותרה בעיה נפוצה (13).

סיכום כמה מחקרים מראים כי דבש משפר גורמי סיכון למחלות לב בקרב אנשים עם סוכרת. עם זאת, זה גם מעלה את רמות הסוכר בדם - כך שזה לא יכול להיחשב בריא לאנשים עם סוכרת.

4. נוגדי החמצון בו יכולים לעזור להוריד את לחץ הדם

לחץ הדם הוא גורם סיכון חשוב למחלות לב, ודבש עשוי לעזור להוריד אותו.

הסיבה לכך היא שהיא מכילה תרכובות נוגדות חמצון שקושרו ללחץ דם נמוך יותר (14).

מחקרים בקרב חולדות וגם אצל בני אדם הראו הפחתה צנועה בלחץ הדם הנצרך מצריכת דבש (15, 16).

סיכום אכילת דבש עלולה להוביל להפחתה צנועה בלחץ הדם, גורם סיכון חשוב למחלות לב.

5. דבש מסייע גם בשיפור הכולסטרול

רמות כולסטרול LDL גבוהות הן גורם סיכון חזק למחלות לב.

סוג זה של כולסטרול ממלא תפקיד מרכזי בטרשת עורקים, הצטברות השומנים בעורקים שלך שעלולה להוביל להתקפי לב ושבץ מוחי.

מעניין, מספר מחקרים מראים כי דבש עשוי לשפר את רמות הכולסטרול שלך.

זה מפחית כולסטרול LDL כולל ו"רע "תוך העלאה משמעותית של כולסטרול HDL" טוב "(9, 10, 11, 17).

לדוגמה, מחקר אחד בקרב 55 חולים השווה דבש לסוכר טבלה ומצא כי דבש גרם לירידה של 5.8% ב- LDL ועלייה של 3.3% בכולסטרול HDL. זה גם הוביל לירידה צנועה במשקל של 1.3% (18).

סיכום נראה שהדבש משפיע לטובה על רמות הכולסטרול. זה מוביל להפחתה צנועה בכולסטרול LDL הכולל וה"רע "תוך העלאת כולסטרול HDL" טוב ".

6. דבש יכול להוריד טריגליצרידים

טריגליצרידים בדם מוגדלים הם גורם סיכון נוסף למחלות לב.

הם קשורים גם לתנגודת לאינסולין, הנהג העיקרי לסוכרת מסוג 2.

רמות הטריגליצרידים נוטות לעלות בתזונה עשירה בסוכר ופחמימות מעודנות.

מעניין, מחקרים מרובים קישרו בין צריכת דבש רגילה לבין רמות טריגליצרידים נמוכות יותר, במיוחד כאשר הוא משמש להחלפת סוכר (9, 10, 11, 17).

לדוגמה, מחקר אחד שהשווה בין דבש וסוכר מצא 11–19% נמוכים ברמות הטריגליצרידים בקבוצת הדבש (18).

סיכום טריגליצרידים מוגבהים הם גורם סיכון למחלות לב וסוכרת מסוג 2. מספר מחקרים מראים כי דבש יכול להוריד את רמות הטריגליצרידים, במיוחד כאשר הוא משמש כתחליף סוכר.

7. נוגדי החמצון בו קשורים להשפעות מועילות אחרות על בריאות הלב

שוב, דבש הוא מקור עשיר לפנולים ותרכובות נוגדות חמצון אחרות. רבים מאלה נקשרו לסיכון מופחת למחלות לב (8).

הם עשויים לעזור לעורקים שבלב שלך מתרחבים, ולהגדיל את זרימת הדם ללב שלך. הם עשויים לסייע גם במניעת היווצרות קריש דם, מה שעלול להוביל להתקפי לב ושבץ מוחי (8).

יתר על כן, מחקר אחד שנערך בחולדות הראה כי דבש הגן על הלב מפני לחץ חמצוני (19).

בסך הכל, אין מחקר אנושי ארוך טווח בנושא דבש ובריאות לב. קח תוצאות אלה עם גרגר מלח.

סיכום נוגדי החמצון בדבש נקשרו להשפעות מועילות על בריאות הלב, כולל זרימת דם מוגברת ללב וסיכון מופחת להיווצרות קריש דם.

8. דבש מקדם ריפוי של כוויות ופצעים

טיפול דבש מקומי שימש לריפוי פצעים וכוויות מאז מצרים העתיקה והוא נפוץ עד היום.

סקירה של 26 מחקרים בנושא טיפולי דבש ופצעים מצאה את הדבש היעיל ביותר לריפוי כוויות ופצעים בעובי חלקי שנדבקו לאחר הניתוח (20).

דבש הוא גם טיפול יעיל כיבים ברגל סוכרתית, שהם סיבוכים חמורים העלולים להביא לקטיעה (21, 22).

מחקר אחד דיווח על שיעור הצלחה של 43.3% בדבש כטיפול בפצע. במחקר אחר, דבש מקומי ריפא 97% מכל הכיבים הסובלים מסוכרת (22, 23).

החוקרים מאמינים כי כוחות הריפוי של הדבש נובעים מהשפעותיו האנטיבקטריאליות והנוגדות דלקת, כמו גם מיכולתו להזין רקמות מסביב (24).

יתרה מזאת, זה יכול לעזור בטיפול במצבי עור אחרים, כולל נגעי פסוריאזיס ו הרפס (25, 27).

דבש מנוקה נחשב ליעיל במיוחד לטיפול בפצעי כוויות (28).

סיכום כאשר מורחים אותו על העור, דבש יכול להיות חלק מתכנית טיפול יעילה לכוויות, פצעים ומצבי עור רבים אחרים. זה יעיל במיוחד כיבים ברגל סוכרתית.

9. דבש יכול לעזור בדיכוי שיעול אצל ילדים

שיעול הוא בעיה שכיחה לילדים עם דלקות בדרכי הנשימה העליונות.

זיהומים אלו יכולים להשפיע על השינה ועל איכות החיים של הילדים וגם עבור ההורים.

עם זאת, לא תמיד יעילים תרופות נגד שיעול יעילות ויכולות לגרום לתופעות לוואי. מעניין, דבש עשוי להיות בחירה טובה יותר, והראיות מצביעות על כך שהוא יעיל מאוד (28, 29).

מחקר אחד מצא כי דבש עבד טוב יותר משתי תרופות נגד שיעול נפוצות (30).

מחקר אחר מצא כי הוא הפחית את תסמיני השיעול ושיפר את השינה יותר מתרופות נגד שיעול (29).

עם זאת, אין לתת דבש לילדים מתחת לגיל שנה בגלל הסיכון לבוטוליזם (31).

סיכום לילדים מעל גיל שנה, דבש יכול לשמש כמדכא שיעול טבעי ובטוח. כמה מחקרים מראים שהוא יעיל אפילו יותר מרפואת שיעול.

10. זה טעים, אבל עדיין עשיר בקלוריות וסוכר

דבש הוא אלטרנטיבה טעימה ובריאה יותר לסוכר.

הקפידו לבחור מותג איכותי, מכיוון שחלקם באיכות נמוכה יותר עשויים להיות מעורבים בסירופ.

קחו בחשבון שצריך לצרוך דבש רק במתינות, מכיוון שהוא עדיין עשיר בקלוריות וסוכר.

היתרונות של דבש בולטים ביותר כאשר הוא מחליף ממתיק אחר ולא בריא.

בסופו של יום, דבש הוא פשוט ממתיק "פחות רע" מאשר סוכר וסירופ תירס עתיר פרוקטוז.