ג'לטין
מְחַבֵּר:
Alice Brown
תאריך הבריאה:
23 מאי 2021
תאריך עדכון:
19 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
ג'לטין הוא חלבון המיוצר ממוצרים מן החי.ג'לטין משמש להזדקנות העור, דלקת מפרקים ניוונית, עצמות חלשות ושבירות (אוסטאופורוזיס), ציפורניים שבירות, השמנת יתר ותנאים רבים אחרים, אך אין עדויות מדעיות טובות התומכות בשימושים אלה.
בייצור משתמשים בג'לטין להכנת מזון, קוסמטיקה ותרופות.
מאגר מקיף לתרופות טבעיות מדרג יעילות בהתבסס על ראיות מדעיות על פי הסולם הבא: ראיות אפקטיביות, ככל הנראה יעילות, אולי יעילות, אולי לא יעילות, לא יעילות, לא יעילות ולא מספיקות לדרג.
דירוג האפקטיביות עבור ג'לטין הם כדלקמן:
אולי לא יעיל עבור ...
- שִׁלשׁוּל. מחקרים מוקדמים מראים כי נטילת ג'נטלנט טאנטט למשך עד חמישה ימים אינה מפחיתה את משך הזמן שלשול או באיזו תדירות שלשול מופיע אצל תינוקות וילדים צעירים.
אין מספיק ראיות כדי לדרג את האפקטיביות עבור ...
- הפרעת דם המפחיתה את רמות החלבון בדם הנקראת המוגלובין (בטא-תלסמיה). מחקר מוקדם אצל נשים בהריון עם צורה קלה של הפרעת דם זו מראה כי נטילת ג'לטין העשוי מעור חמור משפר את רמות ההמוגלובין.
- עור מזדקן.
- ציפורניים שבירות.
- כאב מפרקים.
- רמות נמוכות של כדוריות דם אדומות אצל אנשים עם מחלה ארוכת טווח (אנמיה של מחלה כרונית).
- נזק לשרירים הנגרם מפעילות גופנית.
- כאב בשרירים הנגרם על ידי פעילות גופנית.
- הַשׁמָנָה.
- דלקת מפרקים ניוונית.
- דלקת מפרקים שגרונית (RA).
- עצמות חלשות ושבירות (אוסטאופורוזיס).
- עור מקומט.
- תנאים אחרים.
ג'לטין מיוצר מקולגן. קולגן הוא אחד החומרים המרכיבים סחוס, עצם ועור. נטילת ג'לטין עלולה להגביר את ייצור הקולגן בגוף. יש אנשים שחושבים שג'לטין עשוי לעזור לדלקת פרקים ולמצבים אחרים במפרקים. הכימיקלים בג'לטין, הנקראים חומצות אמינו, יכולים להיספג בגוף.
כאשר לוקחים אותו דרך הפה: ג'לטין הוא בטוח עבור רוב האנשים בכמויות אוכל. הכמויות הגדולות יותר המשמשות ברפואה הן בטוח בטוח. ישנן עדויות לכך שניתן להשתמש בבטחה בג'לטין במינונים של עד 10 גרם מדי יום עד 6 חודשים.
ג'לטין עלול לגרום לטעם לא נעים, לתחושות כבדות בבטן, נפיחות, צרבת וגיהוקים. ג'לטין יכול גם לגרום לתגובות אלרגיות. אצל אנשים מסוימים תגובות אלרגיות היו קשות מספיק בכדי לפגוע בלב ולגרום למוות.
יש חשש מסוים לגבי בטיחות הג'לטין מכיוון שהוא מגיע ממקורות מן החי. יש אנשים שחוששים כי שיטות ייצור לא בטוחות עלולות להוביל לזיהום של מוצרי ג'לטין ברקמות של בעלי חיים חולים, כולל כאלה העלולים להעביר מחלת פרה מטורפת (אנצפלופתיה ספוגית שורית). למרות שנראה כי סיכון זה נמוך, מומחים רבים ממליצים להשתמש בתוספי מזון מן החי כמו ג'לטין.
אמצעי זהירות ואזהרות מיוחדים:
הֵרָיוֹן: סוג ספציפי של ג'לטין שעשוי מעור חמור הוא בטוח בטוח בכמויות הגדולות יותר המשמשות כתרופה. לא ידוע מספיק על בטיחותם של סוגים אחרים של ג'לטין בשימוש בכמויות רפואיות במהלך ההריון. הישאר בצד הבטוח והיצמד לכמויות המזון.הנקה: לא ידוע על בטיחות הג'לטין בשימוש בכמויות רפואיות במהלך ההנקה. הישאר בצד הבטוח והיצמד לכמויות המזון.
יְלָדִים: ג'לטין הוא בטוח בטוח כאשר לוקחים אותם דרך הפה כתרופה לזמן קצר אצל תינוקות וילדים צעירים. נטילת 250 מ"ג טאנט ג'לטין ארבע פעמים ביום למשך עד 5 ימים נראית בטוחה בילדים מתחת לגיל 15 ק"ג או 3 שנים. נטילת 500 מ"ג טאנט ג'לטין ארבע פעמים ביום למשך עד 5 ימים נראית בטוחה בילדים מעל 15 ק"ג או 3 שנים.
- לא ידוע אם מוצר זה מקיים אינטראקציה עם תרופות כלשהן.
לפני נטילת מוצר זה, שוחח עם איש מקצוע בתחום הבריאות אם אתה נוטל תרופות כלשהן.
- לא ידוע על אינטראקציה עם צמחי מרפא ותוספים.
- אין אינטראקציות ידועות עם מזונות.
למידע נוסף על אופן כתיבת מאמר זה, עיין במאמר מאגר מקיף לתרופות טבעיות מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה.
- Florez ID, סיירה ג'י.אם, נינו-סרנה LF. טאנט ג'לטין לטיפול בשלשול חריף וגסטרואנטריטיס אצל ילדים: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה. ארצ דיס ילד. 2020; 105: 141-6. צפה בתקציר.
- Lis DM, Baar K. השפעות של נגזרות קולגן מועשרות בוויטמין C שונות על סינתזת קולגן. Int J Sport Nutr Exercise Metab. 2019; 29: 526-531. צפה בתקציר.
- Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. השפעה טיפולית של Colla corii asini על שיפור הרכב האנמיה וההמוגלובין אצל נשים בהריון עם תלסמיה. Int J המטול. 2016; 104: 559-565. צפה בתקציר.
- Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. תגובה אנפילקטית קטלנית לג'לטין תוך ורידי במהלך הניתוח. Am J Ther. 2016; 23: e1344-e1346. צפה בתקציר.
- de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. תסמונת קוניס בזמן הרדמה: הצגת מסטוציטוזה מערכתית מפנקת: דו"ח מקרה. נציג מקרה .2017; 8: 226-228. צפה בתקציר.
- המכון ליצרני ג'לטין באמריקה. מדריך ג'לטין. 2012. זמין בכתובת: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. גישה ל- 9 בספטמבר 2016.
- Su K, Wang C. ההתקדמות האחרונה בשימוש בג'לטין במחקר ביו-רפואי. ביוטכנולוגיה לט 2015; 37: 2139-45. צפה בתקציר.
- Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatin: חלבון יקר לתעשיית המזון והתרופות: סקירה. Crit Rev מזון Sci Nutr 200; 41: 481-92. צפה בתקציר.
- Morganti, P ו- Fanrizi, G. השפעות של ג'לטין-גליצין על מתח חמצוני. קוסמטיקה וטואלטיקה (ארה"ב) 2000; 115: 47-56.
- סופר לא ידוע. בניסוי קליני נמצא כי ל- Knox NutraJoint יש יתרונות בדלקת מפרקים ניוונית קלה. 10-1-2000.
- Morganti P, Randazzo S Bruno C. השפעת תזונת ג'לטין / ציסטין על צמיחת שיער האדם. J Soc Cosmetic Chem (אנגליה) 1982; 33: 95-96.
- לא נרשמו מחברים. ניסוי אקראי המשווה את ההשפעה של פלזמה, ג'לטין או גלוקוז קפוא מונע תוך ורידי על תמותה ותחלואה מוקדמת אצל פגים. יוזמת הסיעוד הצפונית של הילודים הצפוניים [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996; 155: 580-588. צפה בתקציר.
- Oesser S, Seifert J. גירוי של ביוסינתזה והפרשת קולגן מסוג II בכונדרוציטים של שור בתרבית עם קולגן מושפל. תאי רקמות תאים 2003; 311: 393-9 .. צפה בתקציר.
- ספריה אלקטרונית PDR. מונטווייל, ניו ג'רזי: חברת כלכלה רפואית בע"מ, 2001.
- Sakaguchi M, Inouye S. אנפילקסיס על נרות פי הטבעת המכילים ג'לטין. J Allergy Clin Immunol 200; 108: 1033-4. צפה בתקציר.
- Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. ניתוח קליני של אלרגיה לג'לטין וקביעת הקשר הסיבתי שלו למתן הקודם של חיסון נגד שעלת המכיל ג'לטין בשילוב עם דיפתריה ורעלת טטנוס. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.
- קלסו JM. סיפור הג'לטין. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. צפה בתקציר.
- Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. ההשפעה המדכאת של דיסמוטאז סופר-חמצני מצומד בג'לטין על התפתחות מחלות וחומרת דלקת מפרקים המושרה על ידי קולגן בעכברים. Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. צפה בתקציר.
- בראון KE, Leong K, Huang CH, et al. מיקרוספירות ג'לטין / כונדרויטין 6-סולפט למסירת חלבונים טיפוליים למפרק. דלקת מפרקים שגרונית 1998; 41: 2185-95. צפה בתקציר.
- מוסקוביץ RW. תפקידו של קולגן הידרוליזט במחלות עצם ומפרקים. דלקת מפרקים שומנית ראום 2000; 30: 87-99. צפה בתקציר.
- Schwick HG, Heide K. אימונוכימיה ואימונולוגיה של קולגן וג'לטין. תנ"ך המטול 1969; 33: 111-25. צפה בתקציר.
- קוד אלקטרוני לתקנות הפדרליות. כותרת 21. חלק 182 - חומרים המוכרים בדרך כלל כבטוחים. זמין בכתובת: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
- לואיס סי ג'יי. מכתב לחזור על דאגות בריאותיות ובטיחותיות מסוימות לחברות המייצרות או מייבאות תוספי תזונה המכילים רקמות שור ספציפיות. ה- FDA. זמין בכתובת: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.