11 חלופות לחם בריא לפסח

תוֹכֶן

• במקום ספגטי, נסו קישואים
• במקום לזניה, נסה חציל
• במקום צ'יפס טורטיה, נסה בטטה
• במקום לעטוף, נסה את Collard Greens
• במקום קרקרים, נסה סיבובי מלפפון
• במקום אורז, נסו כרובית
• במקום שיבולת שועל, נסה קינואה
• במקום טוסט, נסה פלפל
• במקום לחם כריך, נסה חסה
• במקום לחמניות, נסה את פטריות פורטובלו
• במקום עוגיות, נסה מרנג
• סקירה עבור

לאכול מצות זה כיף לזמן מה (במיוחד אם אתה משתמש ב-10 מתכוני המצות האלה שהופכים את חג הפסח למרגש יותר). אבל כרגע (זה יהיה היום החמישי, לא שאנחנו סופרים ...), זה מתחיל להתעייף קצת-ופסח רק בחצי הדרך. אז ריכזנו את החלופות הבריאות יותר לפסח ולחם. למעשה, החלפות אלה כל כך פשוטות ומספקות, עד שתשכח להפסיק להשתמש בהן לאחר סיום החג.

במקום ספגטי, נסו קישואים

Corbis Images

אם אין לכם ספירלייזר, פשוט השתמשו בסכין של קולפן ירקות כדי לפרוס את הקישואים לסרטים דקים בסגנון פסטה. אם אתה לא אוהב קישואים, גזר ובטטה גם לעבוד - או פשוט להשתמש בדלעת ספגטי. לקבלת השראה לספגטי צמחוני, בדוק את 12 מתכוני ירקות סנסציוניים ספירליים אלה.

במקום לזניה, נסה חציל

Corbis Images

לזנות ללא אטריות (כמו זו) קלות יותר מהמחיר האיטלקי המסורתי-ועם הרוטב הנכון, הטעם מתחרה גם בדבר האמיתי.

במקום צ'יפס טורטיה, נסה בטטה

Corbis Images

אתה לא יכול בדיוק לטבול בטטות בסלסה, אבל אתה יכול להשתמש בהן כדי להכין נאצ'וס קטלני. פשוט פורסים אותם לעיגולים, אופים אותם עד שהם רכים, ולאחר מכן מעלים את חומרי הנאצ'ו האהובים עליך - אנחנו אוהבים הודו טחון מתובל, ג'לפנוס, סלסה וגבינה. החזירו אותם לתנור לכמה דקות להמסת הגבינה וסיימתם.

במקום לעטוף, נסה את Collard Greens

[inline_image_failed_11466]

Corbis Images

ירקות הקולרד הם חסונים מספיק בכדי להחזיק את תיקוני הכריכים הרגילים שלך מבלי להתפצל או להישפך כשאת נושכת פנימה. רק תצטרך להסיר את הווריד ולהלבין את הירוקים לפני העטיפה כדי להיפטר מהטעם שלהם קצת יותר גדול. למתכון התחלה, נסה את העטיפה הזו של ים צלוי וצ'יפוטלה שחורה. (אם אתם נמנעים מקטניות בפסח, החליפו במקום את השעועית השחורה בחזה עוף צלוי).

במקום קרקרים, נסה סיבובי מלפפון

Corbis Images

זה לא יכול להיות פשוט יותר. פורסים את המלפפונים שלכם ומעליהם חומוס, גבינה, מעט דגים מעושנים וגבינת שמנת ... הם הרבה יותר קלים, הרבה יותר קלים (כך שתוכלו להתמכר לתוספות נוספות), ומרענן. בנוסף, ללא פחמימות! גם פרוסות תפוחים עובדות.

במקום אורז, נסו כרובית

Corbis Images

לא כל היהודים מתרחקים מאורז בפסח, אבל יש כאלה שכן. אם אתה נמנע מהדגן, קח רמז מ-Paleo-adherents והכין במקום גרסת כרובית. זה סופר קל: פשוט מגררים את הכרובית, או מעבירים נתחי דופק במעבד מזון עד שהיא מגיעה לעקביות הרצויה. אתה יכול אפילו להשתמש בו להכנת ריזוטו, כמו במתכון הזה של ריזוטו כרובית פטריות.

במקום שיבולת שועל, נסה קינואה

Corbis Images

שוב, יש ויכוחים האם קינואה באמת כשרה לפסח, אז אם אתם סופר מחמירים כדאי לכם לדלג על זה. אבל למתבוננים יותר נוחים, קערת ארוחת בוקר קינואה כמו תפוחים וקינמון זו מהווה החלפה נהדרת לשיבולת שועל הרגילה.

במקום טוסט, נסה פלפל

Corbis Images

פרוסה עבה של פלפל חריף גולמי מספקת את כל הקראנצ'ים של הטוסט (או המצות). ולמרות שאולי לא תרצו למרוח עליה ריבה או חמאה, הפלפלים הטעימים פנטסטי עם ביצה מטוגנת או פרוסה, מבושלת. (או נסה את כוסות תבשיל ארוחת הבוקר האלה עם נקניק ופלפל.)

במקום לחם כריך, נסה חסה

Corbis Images

כבר הזכרנו ירקות קולארד, אבל ירקות עלים פחות עטיפים יכולים לעמוד בלחם הסנדוויץ 'שלכם בצהריים. אנו מקלים עליכם מאוד בעזרת גליון גלישה זה: המדריך שלכם לסיפוק עטיפות ירוקות.

במקום לחמניות, נסה את פטריות פורטובלו

Corbis Images

בטח שמעתם על שימוש בפטריות פורטובלו ב כריך, אבל אתה יכול גם להשתמש בהם כלחם. פשוט לאפות ולמלא בכל דבר - גואק, ירקות, אפילו המבורגר הודו. אבל אלה יכולים להיות קצת מבולגנים, כך שאולי תרצה לאכול עם סכין ומזלג.

במקום עוגיות, נסה מרנג

Corbis Images

המרנגים מרגישים מפנקים, אבל למעשה הם די ידידותיים לתזונה-אחרי הכל, הם רק חלבונים וביצה של סוכר. מרנג מנטה אלה נטולות טיפש הן 9 קלוריות בלבד כל אחת!

סקירה עבור