אינולין: מה זה, למה הוא מיועד והמזונות שהוא מכיל

תוֹכֶן

• לשם מה זה
• רשימת מזונות עשירים באינולין
• איך לוקחים את תוסף האינולין
• תופעות לוואי אפשריות
• התוויות נגד

אינולין הוא סוג של סיבים שאינם ניתנים לעיכול מסיסים, מסוג פרוקטאן, הקיימים במזונות מסוימים כמו בצל, שום, בורדוק, עולש או חיטה, למשל.

סוג רב זה של פוליסכריד נחשב פרה-ביוטי, מכיוון שהוא מספק כמה יתרונות בריאותיים, כמו הגדלת ספיגת המינרלים במעי, בעיקר סידן, מגנזיום וברזל, ויסות תפקוד המעי, שיפור העצירות.

בנוסף לנוכחות במזון, ניתן למצוא אינולין גם כתוסף תזונה בצורת פרה-ביוטי סינתטי, אותו ניתן לרכוש בבתי מרקחת או חנויות טבע, וחשוב לבצע אותו בהדרכת איש מקצוע בתחום הבריאות.

לשם מה זה

צריכה קבועה של אינולין יכולה להבטיח כמה יתרונות בריאותיים, ולכן היא משמשת:

• למנוע עצירות, מכיוון שאינולין הוא סיב מסיס שאינו מתעכל במעי, המעדיף עלייה בנפח ושיפור עקביות הצואה, והגידול בו הולכים לשירותים;
• שמרו על צמחיית חיידקים בריאה, אשר נובע מכך שהסיבים המסיסים אינם מתעכלים, משמשים מזון לחיידקים הטובים של המעי ועוזרים לשמור על איזון המיקרוביוטה במעי, ולכן נחשבים פרה-ביוטיים;
• הפחת את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול, מאחר שאינולין משפיע על חילוף החומרים בשומן, ומקטין את ייצור הדם שלו. בנוסף, מכיוון שמדובר בסיבים מסיסים, הוא גם מעכב את ספיגת השומנים במעי, ומונע התפתחות של מחלות לב;
• למנוע סרטן המעי הגסהסיבה לכך היא שאינולין מסוגל להפחית ולשלוט בצמיחתם של חיידקים פתוגניים במעי, ובכך להקטין את כמות הרעלים המיוצרים ואת הזמן שהם נשארים במגע עם המעי, מה שמבטיח כי נגעי המעי הנמצאים במעי הגס אינם הופכים לאלה ממאירים;
• למנוע ולטפל באוסטיאופורוזיס, מכיוון שהוא מקל על ספיגת הסידן על ידי רירית המעי, מה שמגדיל את זמינותו של מינרל זה המשמש להגברת צפיפות העצם. בנוסף, תוספי אינולין עוזרים להתאוששות משברים, במיוחד אצל אנשים הסובלים מבעיות עצמות חמורות יותר;
• שפר את המערכת החיסונית, מכיוון שהוא מעדיף פיתוח מיקרואורגניזמים המסייעים לחיזוק מחסום החיסון ומונע התרחשות תכופה של הצטננות ושפעת;
• ויסות רמות הסוכר בדםמכיוון שהוא מעכב את ספיגת הסוכרים ברמת המעי ולכן הוא מהווה אפשרות מצוינת לאנשים עם סוכרת;
• למנוע הופעת מחלות במערכת העיכול, כגון דיברטיקוליטיס, קוליטיס כיבית, תסמונת המעי הרגיז ומחלת קרוהן, מכיוון שהיא מווסתת את תפקוד המעי, שומרת על איזון פלורת החיידקים ובעלת פונקציה אנטי דלקתית;
• מעדיפים ירידה במשקלכי זה מקדם תחושת שובע ומפחית תיאבון. כמה מחקרים מצביעים על כך שהדבר יכול להיות בגלל ההשפעה של סיב זה על צמחיית החיידקים, המייצרת כמה תרכובות המעדיפות שליטה בהורמונים הקשורים לתחושת שובע, כגון גרלין ו- GLP-1.

בנוסף, כאשר פלורת החיידקים בריאה, היא מייצרת תרכובות כגון חומצות שומן קצרות שרשרת, אשר מחקרים מסוימים מצביעים על כך שיש להן יתרונות במניעת אלצהיימר, דמנציה, דיכאון, בין היתר. קשר זה בין מיקרוביוטה המעי למוח נחקר רבות כיום, מכיוון שיש יותר ויותר עדויות המצביעות על כך שיש קשר הדוק בין המעי למוח.

אינולין משמש גם בתעשיית המזון לממתיק והחלפת סוכר חלקית, להוסיף מרקם למזונות, לשפר את הטעם ולהעניק תכונות פרה-ביוטיות.

רשימת מזונות עשירים באינולין

כמה מאכלים עשירים באינולין, שבהם מורכבים פרוקטנים או פרוקטוליגוסכרידים, כוללים:

עם זאת, על מנת להבטיח את כל היתרונות של סיבי מעיים בריאים וחיידקים, בנוסף לצריכת אינולין וסיבים אחרים בעלי תכונות פרה-ביוטיות, חשוב לבלוע פרוביוטיקה כמו יוגורט, מכיוון שהדבר הופך את פלורת החיידקים להישאר בריאה יותר. דע מאכלים פרוביוטיים אחרים.

איך לוקחים את תוסף האינולין

ניתן לצרוך את תוסף האינולין בצורה של אבקות או כמוסות, וניתן לצרוך אותו יחד עם פרוביוטיקה. ניתן לרכוש תוספים אלו בבתי מרקחת מסוימים, בחנויות טבע או בחנויות מקוונות.

כדי לצרוך אותו בצורת אבקה, בדרך כלל מומלץ להשתמש בכף רדודה אחת של התוסף 1 עד 3 פעמים ביום, שתוכלו להוסיף למשקה, יוגורט או ארוחה. מומלץ להתחיל עם המינון המינימלי, שהוא כפית אחת, ולהעלות בהדרגה כדי למנוע אי נוחות במעיים.

חשוב להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות בכדי לברר מהו המינון המומלץ, מכיוון שהוא עשוי להשתנות בהתאם למטרת השימוש בתוסף.

תופעות לוואי אפשריות

צריכת האינסולין נסבלת לרוב היטב, אולם היא יכולה להעדיף את הגברת גזי המעיים ונפיחות אצל אנשים רגישים, במיוחד כאשר צורכים כמויות גדולות, ובאנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז. במקרים נדירים, זה יכול גם לגרום לשלשול וכאבי בטן.

התוויות נגד

צריכת אינולין באמצעות אוכל הינה בטוחה לנשים בהריון, נשים מניקות וילדים, אולם כאשר הוא נצרך בצורת תוספות חשוב להתייעץ עם הרופא לפני תחילת השימוש בו.