9 יתרונות הבריאות והתזונה של משמשים

תוֹכֶן

• 1. מזין מאוד ודל קלוריות
• 2. עשיר בנוגדי חמצון
• 3. עשוי לקדם את בריאות העין
• 4. עשוי להגביר את בריאות העור
• 5. עשוי לקדם את בריאות המעיים
• 6. עשיר באשלגן
• 7. מאוד לחות
• 8. עשוי להגן על הכבד שלך
• 9. קל להוסיף לתזונה
• בשורה התחתונה

משמשים (Prunus armeniaca) הם פירות אבן המכונים גם שזיפים ארמניים.

עגולים וצהובים, הם נראים כמו גרסה קטנה יותר של אפרסק אך חולקים את החומציות של שזיפים סגולים.

הם מזינים ביותר ויש להם יתרונות בריאותיים רבים, כגון שיפור העיכול ובריאות העיניים.

להלן 9 יתרונות בריאותיים ותזונתיים של משמשים.

1. מזין מאוד ודל קלוריות

משמשים מזינים מאוד ומכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים.

רק שני משמשים טריים (70 גרם) מספקים ():

• קלוריות: 34
• פחמימות: 8 גרם
• חֶלְבּוֹן: גרם אחד
• שמן: 0.27 גרם
• סִיב: 1.5 גרם
• ויטמין: 8% מהערך היומי (DV)
• ויטמין סי: 8% מה- DV
• ויטמין E: 4% מה- DV
• אֶשׁלָגָן: 4% מה- DV

יתר על כן, פרי זה מהווה מקור הגון של בטא קרוטן, לוטאין וזאקסנטין, שכולם נוגדי חמצון חזקים המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים בגופך (,,).

עדיף ליהנות ממשמשים שלמים ולא קלופים, מכיוון שהעור מתגאה בכמויות גדולות של סיבים וחומרי מזון. הקפד להשליך את האבן, מכיוון שהיא לא אכילה.

סיכום משמשים דלים בקלוריות ובשומן, בעוד שהם גם מקור מצוין לוויטמינים A ו- C.

2. עשיר בנוגדי חמצון

משמשים הם מקור נהדר לנוגדי חמצון רבים, כולל בטא קרוטן וויטמינים A, C ו- E.

יתרה מכך, הם נמצאים בקבוצת נוגדי חמצון פוליפנול הנקראים פלבנואידים, אשר הוכחו כמגנים מפני מחלות, כולל סוכרת ומחלות לב (5,,).

הפלבנואידים העיקריים במשמשים הם חומצות כלורוגניות, קטכינים וקוורצטין (5).

תרכובות אלו פועלות לנטרול רדיקלים חופשיים, שהם תרכובות מזיקות הפוגעות בתאיכם וגורמות למתח חמצוני. מתח חמצוני קשור להשמנה ולמחלות כרוניות רבות, כמו מחלות לב (,,).

במחקר אחד שנערך על 2,375 אנשים, החוקרים פיתחו מערכת ניקוד למדידת שינויים ברמות הסמנים הדלקתיים.

הם מצאו כי צריכת פלבנואידים ואנטוציאנין גבוהה נקשרה לציון דלקת נמוך ב -42% ו -73% בהתאמה. צריכת פלבנואידים גבוהה נקשרה גם לציון מתח חמצוני נמוך ב -56% ().

סיכום משמשים מכילים נוגדי חמצון רבים, בעיקר פלבנואידים. הם עוזרים להגן על גופך מפני מתח חמצוני, הקשור למחלות כרוניות רבות.

3. עשוי לקדם את בריאות העין

משמשים מתהדרים בתרכובות מרובות החיוניות לבריאות העין, כולל ויטמינים A ו- E (,).

ויטמין A ממלא תפקיד חיוני במניעת עיוורון לילה, הפרעה הנגרמת על ידי מחסור בפיגמנטים קלים בעינייך, בעוד שוויטמין E הוא נוגד חמצון מסיס בשומן שנכנס לעיניך ישירות כדי להגן עליהם מפני נזק לרדיקלים חופשיים (,).

בינתיים, בטא קרוטן - המעניק למשמשים את צבעם הצהוב-כתום - משמש כמבשר לוויטמין A, כלומר גופך יכול להמיר אותו לוויטמין זה ().

קרוטנואידים משמשיים חשובים אחרים כוללים לוטאין וזאקסנטין. הם נמצאים בעדשות וברשתית העיניים, והם מגנים מפני מתח חמצוני (5,,).

סיכום משמשים הם מקור מצוין לבטא קרוטן, לוטאין, זאקסנטין וויטמינים C ו- E. חומרים מזינים אלה מגנים על עיניך מפני נזק.

4. עשוי להגביר את בריאות העור

אכילת משמשים עשויה להועיל לעורכם.

הגורמים העיקריים לקמטים ולפגיעות בעור הם גורמים סביבתיים, כגון שמש, זיהום ועשן סיגריות (,).

יתרה מכך, מחקרים מצביעים על קשר ישיר בין חשיפה לאור אולטרה סגול (UV), כוויות שמש וסיכון למלנומה, סוג קטלני של סרטן העור (,).

יש לציין כי ניתן להילחם בחלק מהפגיעות בעור באמצעות תזונה בריאה מלאה בנוגדי חמצון, אשר משמשים מספקים.

ויטמינים C ו- E, שניהם נמצאים בפרי זה, עשויים לסייע לעור שלך. בפרט, ויטמין C מגן מפני נזקי UV ומזהמים סביבתיים על ידי נטרול רדיקלים חופשיים ().

יתר על כן, ויטמין זה מסייע בבניית קולגן, המעניק לעור כוח וגמישות. אכילת תזונה עשירה בוויטמין C יכולה לעזור לעורכם להחלים מפני נזקי UV ולמנוע קמטים ().

בטא קרוטן, חומר מזין משמש נוסף, עשוי להגן מפני כוויות שמש. במחקר בן 10 שבועות, תוספת בטא קרוטן הפחיתה את הסיכון לכוויות שמש ב -20% ().

למרות שאתה עדיין צריך להשתמש בקרם הגנה, ללעוס משמש יכול להציע הגנה נוספת.

סיכום משמשים באופן טבעי עשירים בנוגדי חמצון, השומרים מפני נזקי הסביבה מאור השמש, זיהום ועשן סיגריות. תרכובות אלו עשויות להועיל לעורך על ידי הורדת הסיכון לקמטים וכוויות שמש.

5. עשוי לקדם את בריאות המעיים

משמשים עשויים לקדם את בריאות המעיים.

כוס אחת (165 גרם) משמשים פרוסים מספקת 3.3 גרם סיבים שהם 8.6% ו- 13.2% מה- DV לגברים ונשים בהתאמה ().

משמשים מכילים סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. הסוג המסיס מתמוסס במים וכולל פקטין, חניכיים ושרשראות ארוכות של סוכר הנקראים פוליסכרידים, בעוד שהסוג הבלתי מסיס אינו מתמוסס במים וכולל תאית, המיסלולוזה וליגנין ().

משמשים עשירים במיוחד בסיבים מסיסים, החשובים לשמירה על רמות סוכר וכולסטרול בריאים בדם (,).

יתר על כן, סיבים מעכבים את תנועת המזון דרך מערכת העיכול שלכם ומאכילים את חיידקי המעיים המועילים שלכם. מיקרוביום מעיים בריא יותר קשור לסיכון נמוך יותר להשמנת יתר ().

בעוד שמש יחיד (35 גרם) מכיל רק 0.7 גרם סיבים, קל לאכול כמה בישיבה אחת ().

סיכום משמשים הם מקור טוב לסיבים מסיסים, המאכילים את חיידקי המעיים הבריאים שלך ועלולים להגביר את בריאות העיכול.

6. עשיר באשלגן

משמשים עשירים באשלגן, מינרל המשמש גם כאלקטרוליט. בגופך, הוא אחראי על שליחת אותות עצביים ויסות התכווצויות שרירים ומאזן נוזלים (24,).

שני משמשים (70 גרם) מספקים 181 מ"ג של מינרל זה, שהם 4% מה- DV.

מכיוון שאשלגן עובד בשיתוף פעולה הדוק עם נתרן כדי לשמור על איזון הנוזלים, צריכה מספקת עשויה לסייע במניעת נפיחות ושמירה על לחץ דם בריא (24).

ניתוח אחד של 33 מחקרים מצא כי תזונה עשירה באשלגן הורידה את לחץ הדם באופן משמעותי והביאה לסיכון נמוך יותר של שבץ ב -24%.

סיכום אשלגן מסייע לאיתות עצבים, התכווצויות שרירים ואיזון נוזלים. אכילת מזון עשיר באשלגן, כגון משמשים, עשויה לסייע במניעת לחץ דם גבוה ולהפחית את הסיכון לשבץ.

7. מאוד לחות

כמו רוב הפירות, משמשים באופן טבעי מים גבוהים, מה שיכול לסייע בוויסות לחץ הדם, טמפרטורת הגוף, בריאות המפרקים וקצב הלב (27,,).

כוס אחת (165 גרם) משמשים פרוסים טריים מספקת כמעט 2/3 כוס (142 מ"ל) מים ().

מכיוון שרוב האנשים לא שותים מספיק מים, אכילת פירות טריים יכולה לעזור לכם להגיע לצרכים היומיומיים שלכם.

אם אתה מיובש, נפח הדם שלך יורד, ומכריח את הלב לעבוד קשה יותר כדי לשאוב דם. יתר על כן, שמירה על לחות מאפשרת לדם שלך להפיץ מוצרי פסולת וחומרים מזינים בכל גופך (27,).

יתרה מכך, אכילת משמשים יכולה להיות דרך קלה לחדש את אובדן המים ואת האלקטרוליטים לאחר פעילות גופנית, מכיוון שפרי זה מציע כמויות טובות של מים ואשלגן (, 27,).

סיכום משמשים באופן טבעי עשירים במים, דבר חשוב להישאר לחות. לחות נכונה חיונית למספר היבטים של בריאות, כולל לחץ דם וקצב לב.

8. עשוי להגן על הכבד שלך

כמה נתונים מצביעים על כך שמשמשים עשויים לסייע בהגנה על הכבד שלך מפני לחץ חמצוני (,).

בשני מחקרים בבעלי חיים, חולדות שהאכילו אלכוהול ומשמשים היו בעלות רמות נמוכות יותר של אנזימי כבד וסמנים של דלקת בהשוואה לחולדות שקיבלו אלכוהול אך ללא משמשים (,).

מחקר זה מציע כי משמשים עשויים לסייע במניעת נזק לכבד בגלל תכולת נוגדי החמצון הגבוהים שלהם באופן טבעי.

עם זאת, קשה לדעת האם פרי זה מספק את אותה התועלת בבני אדם. יש צורך במחקר נוסף.

סיכום בשני מחקרים על חולדות נמצא כי משמשים מגנים על הכבד מפני מתח חמצוני הנגרם על ידי בליעת אלכוהול. עם זאת, יש צורך במחקרי אנוש.

9. קל להוסיף לתזונה

משמשים טריים ומיובשים מספקים חטיף מהיר וטעים או תוספת קלה לארוחה המועדפת עליכם. אתה יכול להוסיף אותם לתזונה שלך במגוון דרכים, כולל:

• מערבבים לתערובת שבילים או גרנולה
• נאכל טרי כחטיף
• פרוס והוסיף ליוגורט או סלט
• משמש בריבות, שימורים וסלסה
• מבושל בסיר איטי עם בשר, כמו עוף או בקר
• נוסף לקינוחים כמו פשטידות, עוגות ומאפים

מכיוון שהם מתוקים וטארטיים, משמשים משמשים כתחליף לאפרסקים או שזיפים ברוב המתכונים.

סיכום משמשים טריים ומיובשים זמינים באופן נרחב. תוכלו לאכול אותם לבד או להוסיף אותם למנות, לצדדים או לקינוחים המועדפים עליכם.

בשורה התחתונה

משמשים הם פירות טעימים עמוסים בוויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון. יש להם יתרונות מרובים, כולל בריאות עיניים, עור ומעיים משופרת.

משמשים משמשים טריים או מיובשים ליוגורט, לסלטים ולארוחות עיקריות.

אם אתם רגילים לאכול אפרסקים ושזיפים, משמשים יכולים להיות דרך נהדרת לשנות את השגרה.