אלרגיה לחיטה

תוֹכֶן

• דיאטה לאלרגיה לחיטה
• טיפול באלרגיה לחיטה
• תסמינים של אלרגיה לחיטה
• ראה גם: ההבדל בין אלרגיה לחוסר סובלנות למזון.

באלרגיה לחיטה, כאשר האורגניזם בא במגע עם חיטה, הוא מעורר תגובה חיסונית מוגזמת כאילו החיטה היא גורם אגרסיבי. כדי לאשר את אלרגיה למזון לחיטה, אם יש לך בדיקת דם או בדיקת עור.

אלרגיה לחיטה, באופן כללי, מתחילה בתינוק ואין לה תרופה ויש להחריג את החיטה מהמזון לכל החיים. עם זאת, מערכת החיסון דינמית ולאורך זמן היא יכולה להסתגל ולאזן מחדש, ולכן חשוב לבצע מעקב עם אלרגיסט.

דיאטה לאלרגיה לחיטה

בתזונה לאלרגיה לחיטה יש צורך להוציא מהתזונה את כל המזונות המכילים חיטה או קמח חיטה, אך אין צורך להוציא גלוטן ולכן ניתן להשתמש בדגנים כמו שיבולת שועל, שיפון, שעורה או כוסמת. מזונות אלטרנטיביים אחרים שניתן לצרוך הם אמרנט, אורז, חומוס, עדשים, תירס, דוחן, כוסמין, קינואה או טפיוקה.

מזונות שיש לכלול מהתזונה הם מזונות על בסיס חיטה כגון:

• עוגיות,
• עוגיות,
• עוגה,
• דִגנֵי בּוֹקֶר,
• פסטות,
• לחם.

חשוב גם להימנע ממאכלים שכותרתם רכיבים כמו: עמילן, עמילן מזון שונה, עמילן ג'לטין, עמילן שונה, עמילן ירקות, מסטיק צמחי או הידרוליזה חלבון צמחי.

טיפול באלרגיה לחיטה

הטיפול באלרגיה לחיטה מורכב מהוצאת כל המזונות העשירים בחיטה מהתזונה של המטופל, אך יתכן שיהיה צורך גם לקחת אנטיהיסטמינים, כדי להפחית את הסימפטומים אם אתם בולעים בטעות אוכל עם חיטה.

עם זאת, עדיין ייתכן שיהיה צורך במקרים חמורים, להזריק זריקת אדרנלין, כך שאם מופיעים תסמינים כמו קוצר נשימה וקשיי נשימה, עליך לפנות מייד לחדר המיון בכדי למנוע התרחשות של הלם אנפילקטי.

תסמינים של אלרגיה לחיטה

תסמינים של אלרגיה לחיטה יכולים להיות:

• אַסְתְמָה,
• בחילה,
• הֲקָאָה,
• כתמים ודלקות בעור.

תסמינים אלה מופיעים, אצל אלו שאלרגיים לחיטה, בדרך כלל שעתיים לאחר אכילת מזון מחיטה ויכולים להיות עזים מאוד אם כמות המזון הנצרכת גדולה.

ראה גם: ההבדל בין אלרגיה לחוסר סובלנות למזון.