שאל את רופא הדיאטה: מזונות שורפי שומן

תוֹכֶן

• סקירה עבור

ש: האם יש שינויים בתזונה שאני יכול לבצע שיגבירו את חילוף החומרים שלי, או שזה סתם הייפ?

א: באופן כללי הטענה של "מזון לשריפת שומנים" אינה נכונה מבחינה טכנית, מכיוון שרוב המזונות אינם מעוררים באופן יזום עלייה בשריפת הקלוריות אלא יוצרים סביבה פיזיולוגית שבה ניתן להשיג בקלות רבה יותר את שריפת השומן. ברוקולי, למשל, אינו מגביר את קצב חילוף החומרים שלכם, אך זהו מזון דל קלוריות המכיל פחמימות מתעכלות איטיות, סיבים ופיטוכימיקלים שעשויים לסייע בפינוי עודפי אסטרוגן. כל הדברים האלה יכולים להפוך את הירידה במשקל ליעילה יותר.

עם זאת, ישנו קומץ קטן של מזונות ממשי המסת שומן, מזונות שכאשר נאכלים מגבירים את יכולת שריפת הקלוריות והשומן של הגוף. שני הפופולריים והידועים ביותר הם תה ירוק ופלפל חריף.

EGCG, נוגד חמצון בתה ירוק, יכול להגביר את שריפת השומן והירידה במשקל בשילוב עם קפאין - מה שבמקרה טבעי הוא המקרה של תה ירוק.

פלפל חריף מכיל את נוגד החמצון קפסאיצין, שיכול להגביר את חמצון השומן (כלומר שריפת שומנים). החיסרון היחיד לקפסאיצין הוא שאתה צריך לקחת אותו בצורת תוסף כדי לקצור את היתרונות שלו.

וכן, על פי מחקר חדש שפורסם ב- American Journal of Clinical Nutrition, יש להוסיף שומנים חד בלתי רוויים - כמו אלו המצויים בשמן זית ואבוקדו - לרשימת המזונות שעוזרים לך לשרוף יותר קלוריות.

חוקרים השוו דיאטה עתירת שומן חד בלתי רווי לתזונה עתירת שומן רווי וגילו שהתזונה העשירה בשומן חד בלתי רווי הניבה עלייה גדולה יותר (עד 4.3 אחוזים) בהוצאות האנרגיה המנוחות של המשתתפים במחקר (זה מדע למספר הקלוריות הבסיסי) אתה שורף כל יום ללא תלות ברמת הפעילות שלך). מחברי המחקר חושבים שהשומנים גורמים למיטוכונדריה שלנו, המנועים שורפי הקלוריות של התאים שלנו, לשרוף יותר אנרגיה כחום.

המקורות האהובים עלי על שומנים חד בלתי רוויים כוללים:

• זיתים
• שמן זית
• בוטנים
• אגוזי מקדמיה
• אגוזי לוז
• אבוקדואים

אתה אולי זוכר את "שאל את רופא הדיאטה" הקודם שבו בדקנו מחקר שהראה ירידה בשומן בקיבה כאשר משתתפי המחקר הפחיתו את הרווי והגדילו את השומן החד -בלתי -רווי בתזונתם. שני המחקרים הללו יחד מראים שזה מהלך טוב לאכול יותר מונו.

סקירה עבור