6 היתרונות הטובים ביותר של פרי ואבקת באובב

תוֹכֶן

• 1. עשיר בהרבה ויטמינים ומינרלים חשובים
• 2. עשוי לעזור לירידה במשקל על ידי קידום תחושות של מלאות
• 3. עשוי לעזור באיזון רמות הסוכר בדם
• 4. תוכן נוגדי חמצון ופוליפנול עשוי להפחית דלקת
• 5. תכולת סיבים גבוהה עשויה לקדם את בריאות העיכול
• 6. תוספת נהדרת ומזינה לדיאטה שלך - טרייה או אבקתית
• תופעות לוואי אפשריות
• בשורה התחתונה

הבאובב הוא עץ שמקורו באזורים מסוימים באפריקה, ערב, אוסטרליה ומדגסקר.

ידוע גם בשמם המדעי אדנסוניה, עצי באובב יכולים לגדול עד 30 מטר (30 מטר) ולייצר פרי גדול שנצרך בדרך כלל ומוערך בשל טעמו טעים כמו הדרים.

העיסה, העלים והזרעים של פרי הבאובב - הקיים גם בצורת אבקה - נקשרו ליתרונות בריאותיים רבים והם מהווים מצרך עיקרי במתכונים ובמטבחים שונים.

להלן 6 היתרונות הטובים ביותר של פרי ואבקת באובב.

1. עשיר בהרבה ויטמינים ומינרלים חשובים

באובב הוא מקור טוב להרבה ויטמינים ומינרלים חשובים.

מחקרים מראים כי התוכן התזונתי של הבאובב יכול להשתנות בהתאם למיקום הגיאוגרפי שבו הוא גדל ובין חלקים שונים של הצמח, כגון העלים, העיסה והזרעים.

לדוגמה, העיסה עשירה בוויטמין C, נוגדי חמצון וכמה מינרלים מרכזיים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל ואבץ ().

העלים עשירים בסידן ובחלבונים איכותיים הניתנים לעיכול בקלות.

יתר על כן, הזרעים והגרעין של הצמח עמוסים בסיבים, שומן וחומרים מזינים כמו תיאמין, סידן וברזל (, 3).

עם זאת, ברוב חלקי העולם שבהם באובב טרי אינו זמין, הוא נמצא בדרך כלל כאבקה מיובשת.

באובב באבקה מכיל חומרים מזינים חשובים רבים אך הוא עתיר במיוחד בוויטמין C, ויטמין B6, ניאצין, ברזל ואשלגן.

שתי כפות (20 גרם) של באובב אבקתי מספקות בערך ():

• קלוריות: 50
• חֶלְבּוֹן: גרם אחד
• פחמימות: 16 גרם
• שמן: 0 גרם
• סִיב: 9 גרם
• ויטמין סי: 58% מהצריכה היומית הפניה (RDI)
• ויטמין B6: 24% מ- RDI
• ניאצין: 20% מ- RDI
• בַּרזֶל: 9% מ- RDI
• אֶשׁלָגָן: 9% מ- RDI
• מגנזיום: 8% מ- RDI
• סִידָן: 7% מ- RDI

לכן, גם באובב אבקת וגם חלקים טריים מהצומח מזינים מאוד.

סיכום הבאובב הוא מזין ביותר וחלקים שונים בצמח מספקים כמויות משתנות של חלבון, ויטמין C, נוגדי חמצון, אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, סידן וויטמיני B.

2. עשוי לעזור לירידה במשקל על ידי קידום תחושות של מלאות

כמה מחקרים מצאו כי הוספת באובב לתזונה עשויה להועיל אם אתה מעוניין להוריד כמה קילוגרמים מיותרים.

זה יכול לעזור לרסן את התשוקה ולקדם תחושות של מלאות, לעזור לך לאכול פחות ולרדת במשקל.

מחקר קטן אחד בקרב 20 אנשים הראה כי שתיית שייק עם 15 גרם תמצית באובב הפחיתה משמעותית את תחושת הרעב בהשוואה למשקה פלצבו ().

Baobab הוא גם עשיר בסיבים, כאשר רוב התכשירים אבקתיים אורזים סביב 4.5 גרם סיבים לכל כף (10 גרם) ().

סיבים נעים בגופכם בהדרגה רבה ויכולים לעזור להאט את התרוקנות הבטן, ולהשאיר את תחושת שובע זמן רב יותר ().

פשוט הגדלת צריכת הסיבים שלך ב -14 גרם ליום הוכח כמפחיתה את צריכת הקלוריות בשיעור של עד 10% ומפחיתה את משקל הגוף בממוצע של 4.2 קילו (1.9 ק"ג) במשך ארבעה חודשים ().

סיכום הבאובב עתיר בסיבים והוכח כמפחית תחושות רעב העלולות לקדם ירידה במשקל.

3. עשוי לעזור באיזון רמות הסוכר בדם

הוספת באובב לתזונה עשויה להועיל לבקרת הסוכר בדם.

למעשה, מחקר אחד מצא כי אפיית תמצית באובב ללחם לבן הפחיתה את כמות העמילן המתעכל במהירות והאטה את העלייה ברמות הסוכר בדם בגוף ().

באופן דומה, מחקר קטן נוסף בקרב 13 אנשים הראה כי הוספת באובב ללחם לבן הפחיתה את כמות האינסולין הדרושה להעברת סוכר מהדם לרקמות כדי לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם ().

בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו, הבאובב עשוי גם לסייע בהאטת ספיגת הסוכר לזרם הדם, דבר שיכול למנוע קוצים והתמוטטות ברמת הסוכר בדם ולייצב את הרמות לאורך זמן ().

סיכום Baobab עשוי לעזור להאט את העלייה ברמות הסוכר בדם ולהפחית את כמות האינסולין הדרושה כדי לשמור על רמת הסוכר בדם.

4. תוכן נוגדי חמצון ופוליפנול עשוי להפחית דלקת

Baobab ארוז בנוגדי חמצון ופוליפנולים, שהם תרכובות המגנות על התאים שלך מפני נזק חמצוני ומפחיתות דלקת בגופך.

כמה מחקרים מצביעים על כך שדלקת כרונית יכולה לתרום לרשימה ארוכה של מצבים בריאותיים, כולל מחלות לב, סרטן, הפרעות אוטואימוניות וסוכרת ().

למרות שהמחקר הנוכחי מוגבל בעיקר לבעלי חיים, מחקרים מסוימים ראו כי באובב עשוי לסייע בהפחתת רמות הדלקת בגוף.

מחקר אחד בחולדות מצא כי עיסת פרי הבאובב הפחיתה מספר סמנים של דלקת וסייעה בהגנה על הלב מפני נזק ().

מחקר בעכבר הראה כי תמצית baobab הורידה את הנזק החמצוני לתאים והפחיתה את רמות הדלקת ().

עם זאת, למרות ממצאים מבטיחים אלה, עדיין נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע כיצד Baobab עשוי להשפיע על דלקת בבני אדם.

סיכום מחקרים בבעלי חיים מראים כי באובב עשוי לסייע בהפחתת דלקת ובמניעת נזק חמצוני לתאים, אך יש צורך במחקר נוסף בבני אדם.

5. תכולת סיבים גבוהה עשויה לקדם את בריאות העיכול

Baobab הוא מקור טוב לסיבים, וגרסאות אבקה יכולות להכיל עד 18% מהערך המומלץ היומי בכף אחת בלבד (10 גרם) ().

סיבים נעים במערכת העיכול שלך לא מעוכלים וחיוניים לבריאות העיכול ().

לדוגמא, סקירה אחת מחמישה מחקרים הראתה כי אכילת יותר סיבים העלתה את תדירות הצואה בקרב אנשים עם עצירות ().

סיבים משמשים גם כפרה-ביוטי ומאכילים את החיידקים המועילים במעיים שלך, ומייעלים את בריאות המיקרוביום של המעיים שלך ().

מחקרים אחרים מראים כי הגדלת צריכת הסיבים עשויה להגן מפני מצבים כמו כיבים במעי, מחלות מעי דלקתיות וטחורים (,,).

סיכום הבאובב עשיר בסיבים, אשר עשויים לשפר את בריאות העיכול ולמנוע מצבים כמו עצירות, כיבים במעיים, מחלות מעי דלקתיות וטחורים.

6. תוספת נהדרת ומזינה לדיאטה שלך - טרייה או אבקתית

הבאובב גדל ברחבי אפריקה, מדגסקר ואוסטרליה וניתן לאכול אותו טרי או להשתמש בו כדי להוסיף אגרוף של טעם וחומרים מזינים לקינוחים, תבשילים, מרקים ושייקים.

עם זאת, מציאת באובב טרי עשוי להיות מאתגר במדינות בהן לא מגדלים את הפירות בדרך כלל.

למרבה המזל, גרסאות אבקה זמינות באופן נרחב בחנויות טבע רבות ובקמעונאים מקוונים ברחבי העולם.

לקבלת דרך מהירה ונוחה להשיג את המינון היומי של הבאובב, נסה לערבב את האבקה למשקאות המועדפים עליך, כגון מים, מיץ, תה או שייק.

ניתן גם להוסיף את האבקה למאפים או לפזר מעט מעל יוגורט או שיבולת שועל לקבלת טיפול עשיר בנוגדי חמצון.

עם מעט יצירתיות, ישנן דרכים בלתי מוגבלות ליהנות מבאובאב ולנצל את היתרונות הבריאותיים הייחודיים שיש לו להציע.

סיכום ניתן לצרוך את הבאובב טרי או בצורת אבקה ולהוסיף אותו למגוון מתכונים שונים.

תופעות לוואי אפשריות

למרות שרוב האנשים יכולים לצרוך באובאב בבטחה, יש לקחת בחשבון כמה תופעות לוואי אפשריות.

ראשית, הזרעים והעיסה מכילים נוגדי תזונה, כגון פיטטים, טאנינים וחומצה אוקסלית, שיכולים להפחית את ספיגת המזון וזמינותם ().

עם זאת, מספר נוגדי המזון המצויים בבאובב נמוך מכדי לדאוג לרוב האנשים, במיוחד אם אתם מקפידים על תזונה מאוזנת ועשירה במזונות שלמים בריאים אחרים (21).

היו גם חששות לגבי נוכחותן של חומצות שומן ציקלופרופנואידים בשמן הבאובב, העלולות להפריע לסינתזת חומצות השומן ועלולות לתרום לבעיות בריאותיות (,).

עם זאת, מחקרים מראים כי תרכובות מזיקות אלה מופחתות משמעותית במהלך העיבוד ולא סביר שיהיו בעייתיות עבור רוב האנשים (24).

לבסוף, המחקר מוגבל על ההשפעות של הבאובב אצל נשים בהריון או מניקה.

לכן, עדיף לשמור על צריכה מתונה ולהתייעץ עם הרופא אם יש לך שאלות או חששות.

סיכום Baobab לא נחקר היטב אצל נשים בהריון או מניקה והוא מכיל כמה חומרים מזינים וחומצות שומן cyclopropenoid, אשר עשויים להיות בעלי השפעות שליליות אך מצטמצמים במהלך העיבוד.

בשורה התחתונה

הבאובב הוא פרי אשר נקשר למספר יתרונות בריאותיים מרשימים.

בנוסף לאספקת חומרים מזינים חשובים רבים, הוספת באובאב לתזונה עשויה לסייע לירידה במשקל, לסייע באיזון רמות הסוכר בדם, להפחתת דלקת ולייעל את בריאות העיכול.

החשוב מכל, באובב - לפחות בצורה אבקתית - קל למצוא ורב-תכליתי להפליא, מה שמקל על ההוספה לתזונה וליהנות.