חלקם אוהבים את זה חם: 5 סיבות אוכל חריף מתאים לך

תוֹכֶן

• 1. לאוכל חריף יתרונות אריכות ימים
• 2. אוכל חריף מזרז את חילוף החומרים שלך
• 3. תבלינים נלחמים בדלקת
• 4. תבלינים עשויים אפילו לעזור במאבק בתאי סרטן
• 5. תבלינים עוזרים להרוג חיידקים
• מתכונים כדי לתבל את חייך
• טוסט אבוקדו פיקנטי עם ביצה
• תבליני קינמון
• תה קמח כורכום לימון ג'ינג'ר
• אורז כמון
• מילת הזהירות
• שורה תחתונה

יש מעט דברים בעולם האוכל שמעוררים דעות חזקות יותר מתבלין. האם אתה הולך על הסלסה הקלה, המדיום או הגרסה החמה עם שלוש אזעקות? למרבה המזל עבור אנשים שאוהבים תבלינים (ולא רק את התבלין הלוהט מהקפסאיצין שנמצא בפלפלי צ'ילי), המדע לטובתך. תבלינים כמו קינמון, כורכום, שום, ג'ינג'ר וכמון, כמו גם צ'ילי, מארחים יתרונות בריאותיים רבים.

אם אתה אגנוסטי או שפשוט לא אוהב את החום, הנה חמש סיבות משכנעות לשקול מחדש להוסיף מעט תבלין ליום שלך.

1. לאוכל חריף יתרונות אריכות ימים

אכילת אוכל חריף שישה או שבעה ימים בשבוע - אפילו פעם אחת ביום בלבד - הורידה את שיעורי התמותה ב 14- אחוזים, כך עולה ממחקר גדול שנערך ב 2015 על ידי הרווארד והמרכז הלאומי לבקרת מחלות בסין. (למרבה הצער, היתרונות גדולים עוד יותר אם מדלגים על המרגריטה או הקורונה עם הטאקו החריף שלך.)

2. אוכל חריף מזרז את חילוף החומרים שלך

נתונים על פני מחקרים רבים מצביעים על כך שתבלינים מסוימים - כמו כמון, קינמון, כורכום, פלפלים וצ'ילי - יכולים להעלות את קצב המנוחה המטבולית שלך ולהאט את התיאבון. מחקר אחד מצא גם כי הכורכום דיכא את צמיחת רקמות השומן בעכברים.

ההשפעה היא קלה, כך שהנחת קינמון על הגליל שלך כנראה לא תועיל לירידה במשקל. אבל אם הגעת לרמה במסע הירידה במשקל שלך, תיבול זה עשוי להיות בדיוק הדבר שצריך לנסות.

3. תבלינים נלחמים בדלקת

כורכומין, תרכובת בכורכום, עשוי להפחית את הדלקת בגוף. ברפואה האיורוודית, התכונות האנטי-דלקתיות של זנגביל ושום שימשו במשך מאות שנים לטיפול במגוון מצבים, כמו דלקת פרקים, הפרעות אוטואימוניות, ואפילו כאבי ראש ובחילה.

4. תבלינים עשויים אפילו לעזור במאבק בתאי סרטן

הוכח כי קפסאיצין, מרכיב פעיל בפלפלי צ'ילי, מאט ומשמיד את תאי הסרטן. מחקר ב- UCLA מצא כי קפסאיצין מעכב את צמיחתם של תאי סרטן הערמונית בעכברים תוך השארת תאים בריאים ללא פגע.

5. תבלינים עוזרים להרוג חיידקים

כמון וכורכום הוכחו כבעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטימיקרוביאליות חזקות. המשמעות היא שאפשר להשתמש בהם כנגד חיידקים מזיקים בגוף.

מתכונים כדי לתבל את חייך

מוכנים להיכנס ליתרונות של אוכל חריף ולשפר את בריאותכם? נסה את המתכונים הלוהטים שלמטה.

טוסט אבוקדו פיקנטי עם ביצה

אם אתם מחפשים תחליף ארוחות חריף קל ויומיומי, אל תסתכלו רחוק יותר מאשר טוסט אבוקדו פיקנטי מדהים עם ביצה מבית איזבל אוכל.

תבליני קינמון

שילוב של תבלינים, חלבונים ושומנים בריאים הוא המפתח לחטיפים בריאים. אז למה לא לנסות את המתכון הפפיטות הזה של הקינמון הפשוט והמתוק מ"כף טעם "?

תה קמח כורכום לימון ג'ינג'ר

כשאתה מתמודד עם מחלה, הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות הוא לבלות זמן רב במטבח או לאכול ארוחה כבדה. לוגם במקום זאת תה קריר כורכום לימון ג'ינג'ר מרענן וטעים, באדיבות האופה הבלתי שגרתי.

אורז כמון

בפעם הבאה שאתם חשים במזג האוויר - או אם אתם רק זקוקים למנה צדדית בועטת בתחת למנה העיקרית שלכם - נסו את מתכון האורז הכמון הזה מ- Budget Bytes. בטן בטעמים קלים ורגישים, זהו גם מציאה מוחלטת. לנצח!

מילת הזהירות

קפסאיצין, החומר הלוהט שנמצא בפלפלי צ'ילי, יכול לעורר תסמינים עזים לטווח קצר, כמו כאבי בטן, שלשול והקאות אצל אלו הצורכים כמויות קיצוניות. זה מתרחש כתוצאה מגירוי יתר של מערכת העצבים. החדשות הטובות הן שלא נגרם נזק קבוע לרירית המעי.

אף כי בעבר האמינו שמזונות מתובלים עלולים להוביל לכיבים, עדויות עדכניות מאשרות כעת כי קפסאיצין מספק הגנה מפני מחולל הכיב, ה. פילורי. קפסאיצין משמש גם כמקל משככי כאבים בעת יישום מקומי או נטמע. עם זאת, אם אינך מתחיל לאכול אוכל חריף, הגדל את הצריכה שלך באטיות כדי למזער תסמינים לא רצויים.

שורה תחתונה

לא משנה אם תשען מתוק או מתובל, ניתן לשלב תבלינים בכל תזונה. התוצאה היא תוספת מספקת ובריאה. הם יכולים אפילו להגדיל שני כימיקלים המרגישים טוב בגוף - אנדורפינים ודופמין. זה אולי רק יכול להסביר שאת התשוקה לאוכל חריף אתה לא יכול לבעוט. תבלינים יכולים גם לעזור לכם לקצץ בכמות השומנים והמתוקים הלא בריאים שמוסיפים בקלות יתרה כתיקון מהיר לטעם.

בקיצור, תעלה את הסוכר והוסף מעט תבלינים כדי לשפר ולהאריך את אורח חייך ואת אופקי הקולינריה.

לינדסי דודג 'גודריץ היא סופרת ואמא. היא גרה עם משפחתה בתנועה במישיגן (לעת עתה). היא פורסמה ב"הפינגטון פוסט ", בחדשות דטרויט, בסקס והמדינה ובבלוג פורום הנשים העצמאיות. ניתן למצוא את הבלוג המשפחתי שלה בכתובת לובש את הגודריץ.