משקה ההוריקן הגדול הזה יעביר אותך לנולה

תוֹכֶן

• מתכון לשתות הוריקן בכמות גדולה
• רכיבים:
• הוראות הגעה:
• סקירה עבור

מרדי גרא אולי יקרה רק בפברואר, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול להביא את המסיבה בניו אורלינס - ואת כל הקוקטיילים שנלווים אליה - לביתך בכל עת של השנה. כל מה שאתה צריך זה מתכון למשקה הוריקן בכמות גדולה.

משקה NOLA הקלאסי הזה התחיל את דרכו עוד במלחמת העולם השנייה כשקשה היה להשיג וויסקי טיפה-סטייפ, בבר ברובע הצרפתי. באופן מסורתי, משקה ההוריקן כולל נתז גרנדין ומעוטר בדובדבן מרשצ'יני שמנמן ופרוסת תפוז, אך בסיס ההדרים שלו הופך אותו לאידיאלי לחדשנות.

"התחל עם המתכון של הוריקן, ואז החלף את המשקאות למשקאות שונים", אומר אלכס הולדר, מנהל המשקאות של אירוח מקגווייר מורמן באוסטין, שיצר את שלוש תערובות המשקאות של הוריקן המופיעות כאן. מחפשים קוקטייל קצת יותר מעשן? החלף את הרום הלבן בבורבון. או קוקטייל פירותי וצמחי, החליפו את הרום בג'ין, ואז הוסיפו 2 אונקיות ליקר דובדבנים ואונקיה אחת בנדיקטין.

ואם זה רק לשניכם או לכמה חברים, קוקטייל אצווה כמו זה מאפשר לכם לבעוט לאחור בלילות הקיץ. המשמעות היא שתקדיש פחות זמן לניקוי השייקר בכיור ויותר זמן ביצירת זכרונות.

מתכון לשתות הוריקן בכמות גדולה

רכיבים:

• 12 אונקיות רום לבן
• 8 אונקיות מיץ אננס
• 6 אונקיות מיץ לימון טרי
• 4 גרם סירופ פסיפלורה
• 4 אונקיות מים
• 2 אונקיות סירופ פשוט
• 1/2 אונקיה אנגוסטורה ביטר

הוראות הגעה:

1. בקערת אגרוף, שלבו 12 אונקיות רום לבן (בערך חצי בקבוק), 8 אונקיות מיץ אננס, 6 אונקיות מיץ לימון טרי, 4 אונקיות סירופ פסיפלורה (כגון BG Reynolds או Liber & Co.), 4 אונקיות מים, 2. גרם סירופ פשוט (1 חלק מים עד 2 חלקים סוכר), וחצי גרם של מרירי אנגוסטורה.
2. לצנן שעה.
3. מערבבים ואז מגישים מעל קרח כתוש. מקשטים בעלי אננס ופתיל אננס.

מגזין שייפ, גיליון יולי/אוגוסט 2020

סקירה עבור