קפואצו

תוֹכֶן

• יתרונות קפואצו
• מידע תזונתי של Cupuaçu

מקורו של Cupuaçu מעץ באמזונס עם השם המדעי תיאוברומה גרנדיפלורוםהמשתייך למשפחת הקקאו ולכן אחד ממוצריה העיקריים הוא שוקולד cupuaçu, המכונה גם "קופולאט".

לקופואסו יש טעם חמצמץ, אך עדין מאוד, ומשמש גם להכנת מיצים, גלידות, ג'לי, יינות ומשקאות חריפים. בנוסף ניתן להשתמש בעיסה גם להכנת קרמים, פודינגים, פשטידות, עוגות ופיצות.

יתרונות קפואצו

היתרונות של Cupuaçu הם בעיקר לספק אנרגיה מכיוון שיש בו תיאוברומין, חומר הדומה לקפאין. תיאוברומין מעניק יתרונות אחרים ל- cupuaçu כמו:

1. לעורר את מערכת העצבים המרכזית, מה שהופך את הגוף לפעיל וערני יותר;
2. שפר את תפקוד הלב;
3. הפחת שיעול, מכיוון שהוא מגרה את מערכת הנשימה;
4. עזור להילחם באגירת נוזלים כחומר משתן;

בנוסף ליתרונות אלה, cupuaçu מסייע גם ביצירת תאי דם מכיוון שהוא עשיר בברזל.

מידע תזונתי של Cupuaçu

Cupuaçu הוא פרי שיש בו מעט שומן, ולכן אין לצרוך אותו בכמויות גדולות בדיאטות הרזיה.