תחליפי הסוכר הטובים ביותר לאנשים עם סוכרת
תוֹכֶן
- האם להשתמש בממתיקים מלאכותיים?
- מהי סטיביה?
- מה זה טגטוז?
- מהן עוד כמה אפשרויות מתוקות?
- מדוע ממתיקים מלאכותיים רעים לאנשים עם סוכרת?
- ממתיקים מלאכותיים עדיין יכולים להעלות את רמות הגלוקוז שלך
- ממתיקים מלאכותיים עשויים גם הם לתרום לעלייה במשקל
- דירוג בטיחות לממתיקים מלאכותיים
- מה עם אלכוהולי סוכר?
- שונה מממתיקים מלאכותיים
- מה הטייק אווי?
אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.
האם להשתמש בממתיקים מלאכותיים?
עם ספירת סוכר נמוכה או ללא קלוריות, ממתיקים מלאכותיים עשויים להיראות כמו פינוק לאנשים עם סוכרת. אך מחקרים אחרונים מצביעים על כך שממתיקים מלאכותיים עשויים למעשה להיות אינטואיטיביים, במיוחד אם אתם מחפשים לנהל או למנוע סוכרת.
למעשה, הצריכה המוגברת של תחליפי סוכר אלה עשויה להתאים לעלייה במקרים של השמנת יתר וסוכרת.
החדשות הטובות הן שיש אפשרויות חלופיות לסוכר שתוכלו לבחור, כולל:
- סטיביה או מוצרי סטיביה כמו טרוביה
- טגטוז
- תמצית פרי נזיר
- סוכר דקלים מקוקוס
- סוכר תמרים
- אלכוהולי סוכר, כגון אריתריטול או קסיליטול
אתה עדיין רוצה לראות את צריכתך לצורך ניהול גלוקוז, אך אפשרויות אלה טובות בהרבה מהמוצרים המשווקים כ"נקיים מסוכר ".
מהי סטיביה?
סטיביה הוא ממתיק דל קלוריות בעל תכונות נוגדות חמצון ונוגדי סוכרת. הוא אושר על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA).
שלא כמו ממתיקים וסוכר מלאכותיים, סטיביה יכולה לדכא את רמות הגלוקוז בפלזמה ולהגדיל משמעותית את סובלנות הגלוקוז. זה גם לא ממתיק מלאכותי, מבחינה טכנית. הסיבה לכך היא שהוא עשוי מעלים של הסטיביאפלנט.
לסטיביה יש גם את היכולת:
- להגביר את ייצור האינסולין
- להגביר את השפעת האינסולין על קרומי התאים
- לייצב את רמות הסוכר בדם
- נגד המכניקה של סוכרת מסוג 2 וסיבוכיה
אתה יכול למצוא שמות מותג סטביאנדר כגון:
- ויה טהור
- קריסטלי שמש
- עלה מתוק
- טרוביה
בעוד שהסטיביות טבעיות, מותגים אלה בדרך כלל מעובדים מאוד ועשויים להכיל מרכיבים אחרים. לדוגמה, טרוביה עוברת 40 שלבי עיבוד לפני שהיא מוכנה להימכר. הוא מכיל גם את אלכוהול הסוכר אריתריטול.
מחקר עתידי עשוי לשפוך אור רב יותר על ההשפעה של צריכת ממתיקי סטיביה מעובדים אלה.
הדרך הטובה ביותר לצרוך סטיביה היא לגדל את הצמח בעצמך ולהשתמש בעלים השלמים להמתקת מזון.
לִקְנוֹת: סטיביה
מה זה טגטוז?
טגטוז הוא עוד סוכר טבעי שחוקרים חוקרים. מחקרים ראשוניים מראים כי טגטוז:
- עשוי להוות תרופה אנטי-סוכרתית ואנטי-קשרית
- יכול להוריד את תגובת הסוכר והאינסולין בדם
- מפריע לספיגת הפחמימות
סקירה של מחקרים שנערכה בשנת 2018 סיכמה כי טגטוז הוא "מבטיח כממתיק ללא תופעות לוואי משמעותיות."
אך טגטוז זקוק למחקרים נוספים לקבלת תשובות סופיות יותר. שוחח עם הרופא שלך לפני שתנסה ממתיקים חדשים יותר כגון טגטוז.
לִקְנוֹת: טגטוז
מהן עוד כמה אפשרויות מתוקות?
תמצית פרי נזיר היא אלטרנטיבה נוספת שצוברת פופולריות. אך אף ממתיק מעובד אינו יכול לנצח באמצעות פרי שלם טרי להמתקת מזון.
אפשרות מצוינת נוספת היא סוכר תמרים, עשוי תמרים שלמים המיובשים וטחונים. זה לא מספק פחות קלוריות, אבל סוכר התמרים עשוי מכל הפירות כשהסיבים עדיין שלמים.
אתה יכול גם להפחית סיבים מסך גרם הפחמימות, אם אתה סופר פחמימות לתכנון הארוחות. זה ייתן לך פחמימות נטו שנצרך. ככל שמזון סיבי יותר, כך תהיה השפעה נמוכה יותר על רמת הסוכר בדם.
לִקְנוֹת: תמצית פרי נזיר או סוכר תמרים
מדוע ממתיקים מלאכותיים רעים לאנשים עם סוכרת?
יש ממתיקים מלאכותיים שאומרים "ללא סוכר" או "ידידותי לסוכרת", אך מחקרים מראים כי לסוכרים אלו יש למעשה את ההפך מההשפעה.
גופך מגיב לממתיקים מלאכותיים באופן שונה ממה שהוא עושה סוכר רגיל. סוכר מלאכותי יכול להפריע לטעם המלומד של גופך. זה יכול לבלבל את המוח שלך, אשר ישלח איתותים שאומרים לך לאכול יותר, במיוחד מאכלים מתוקים יותר.
ממתיקים מלאכותיים עדיין יכולים להעלות את רמות הגלוקוז שלך
מחקר אחד שנערך בשנת 2016 ראה אנשים במשקל תקין שאכלו יותר ממתיקים מלאכותיים היו בסיכון גבוה יותר לסוכרת מאשר לאנשים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.
מחקר אחר משנת 2014 מצא כי סוכרים אלה, כמו סכרין, יכולים לשנות את הרכב חיידקי המעיים שלך. שינוי זה יכול לגרום לחוסר סובלנות לגלוקוז, שהוא הצעד הראשון לקראת תסמונת מטבולית וסוכרת אצל מבוגרים.
לאנשים שאינם מפתחים אי-סובלנות לגלוקוז, ממתיקים מלאכותיים עשויים לעזור בהרזיה או בבקרת סוכרת. אך המעבר להחלפת סוכר זה עדיין מצריך ניהול ארוך טווח וצריכה מבוקרת.
אם אתה חושב להחליף סוכר באופן קבוע, שוחח עם הרופא והדיאטנית על חששותיך.
ממתיקים מלאכותיים עשויים גם הם לתרום לעלייה במשקל
השמנת יתר ועודף משקל הוא אחד המנבאים העיקריים לסוכרת. בעוד שממתיקים מלאכותיים הם, זה לא אומר שהם בריאים.
שיווק של מוצרי מזון יכול לגרום לכם לחשוב שממתיקים מלאכותיים שאינם קלוריים עוזרים לירידה במשקל, אך מחקרים מראים את ההפך.
זה בגלל שממתיקים מלאכותיים:
- עלול להוביל לתשוקה, אכילת יתר ועלייה במשקל
- לשנות חיידקי מעיים החשובים לניהול משקל
עבור אנשים עם סוכרת המעוניינים לנהל את משקלם או צריכת הסוכר שלהם, ממתיקים מלאכותיים עשויים שלא להוות תחליף טוב.
עודף משקל או השמנת יתר יכול גם להגביר את גורמי הסיכון לכמה בעיות בריאותיות אחרות כגון לחץ דם גבוה, כאבי גוף ושבץ מוחי.
דירוג בטיחות לממתיקים מלאכותיים
המרכז למדע למען האינטרס הציבורי רואה כיום ממתיקים מלאכותיים כמוצר "להימנע ממנו". הימנע פירושו שהמוצר אינו בטוח או נבדק בצורה גרועה ולא שווה שום סיכון.
מה עם אלכוהולי סוכר?
אלכוהולי סוכר נמצאים באופן טבעי בצמחים ובגרגרים. הסוגים המשמשים לרוב בתעשיית המזון נוצרים בצורה סינטטית. אתה יכול למצוא אותם במוצרי מזון שכותרתם "ללא סוכר" או "ללא תוספת סוכר".
תוויות מסוג זה מטעות מכיוון שאלכוהולי סוכר הם עדיין פחמימות. הם עדיין יכולים להעלות את רמת הסוכר בדם, אך לא כמו סוכר רגיל.
אלכוהולי סוכר נפוצים שאושרו על ידי ה- FDA הם:
- אריתריטול
- קסיליטול
- סורביטול
- לקטיטול
- איזומלט
- מלטיטול
סוורב הוא מותג צרכני חדש יותר המכיל אריתריטול. ניתן להשיג אותו בחנויות מכולת רבות. המותג אידיאלי מכיל גם סוכרלוז וגם קסיליטול.
לִקְנוֹת: אריתריטול, קסיליטול, סורביטול, איזומלט או מליטיטול
שונה מממתיקים מלאכותיים
אלכוהולי סוכר הם לרוב סינתטיים, בדומה לממתיקים מלאכותיים. אך שני הסיווגים הללו של חלופות הסוכר אינם זהים. אלכוהול סוכר שונה מכיוון שהם:
- ניתן לחילוף חומרים ללא אינסולין
- הם פחות מתוקים מממתיקים וסוכר מלאכותיים
- ניתן לעכל חלקית במעי
- אין טעם לוואי של ממתיקים מלאכותיים
מחקרים מראים כי אלכוהול סוכר יכול להוות תחליף מספיק לסוכר. אך דיווחים טוענים גם כי זה לא ישחק תפקיד משמעותי בירידה במשקל. עליך לטפל באלכוהול סוכר כמו בסוכר ולהגביל את צריכתך.
אלכוהולי סוכר ידועים גם כמייצרים תופעות לוואי כמו גזים, נפיחות ואי נוחות בבטן. עם זאת, אריתריטול בדרך כלל נסבל טוב יותר, אם אתה מודאג מתופעות לוואי אלה.
מה הטייק אווי?
מחקרים אחרונים מצביעים על כך שממתיקים מלאכותיים אינם עוד החלופות הבריאות לסוכר. למעשה, הם עשויים להגדיל את הסיכון של האדם לסוכרת, אי סבילות לגלוקוז ועלייה במשקל.
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר, נסו סטיביה. בהתבסס על מחקר עד היום, ממתיק חלופי זה הוא אחת האפשרויות הטובות יותר שלך. זה ידוע בתכונות האנטי סוכרתיות וביכולתו לייצב את רמות הסוכר בדם.
אתה יכול לקבל סטיביה בצורה גולמית, לגדל את הצמח בעצמך או לקנות אותו תחת שמות מותג כמו עלה מתוק וטרוביה.
עם זאת, עדיין עליך להגביל את צריכת הסוכר הכוללת שלך, במקום לעבור לתחליפי סוכר.
ככל שאתה צורך כל סוג של ממתיקים נוספים, כך החיך שלך נחשף לטעמים מתוקים. מחקר מחיך מראה שהאוכל שאתה מעדיף וחושק בו הוא האוכל שאתה אוכל בתדירות הגבוהה ביותר.
תוכלו לראות את התועלת הגדולה ביותר לניהול תשוקת הסוכר והסוכרת כאשר תפחיתו את כל צורות התוספת של הסוכר.
בחירה של הקוראים
איך לשקול את עצמך נכון כדי לדעת אם אתה יורד במשקל
