מהי התזונה של ד"ר סיבי אלקליין והאם היא מועילה?

תוֹכֶן

• מהי דיאטת ד"ר סבי?
• כיצד לעקוב אחר דיאטת ד"ר סבי
• האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?
• יתרונות פוטנציאליים בתזונה של ד"ר סבי
• חסרונות בתזונה של ד"ר סבי
• מאוד מגביל
• חסר חלבון וחומרים מזינים חיוניים אחרים
• לא מבוסס על מדע אמיתי
• אוכלים לאכול
• אוכל שיש להימנע ממנו
• תפריט לדוגמא
• יום 1
• יום 2
• יום 3
• בשורה התחתונה

הדיאטה של ​​ד"ר סבי, המכונה גם התזונה הד"ר סיבי אלקליין, היא תזונה מבוססת צמח שפותחה על ידי ד"ר סבי ז"ל.

נטען שהיא מחדשת את התאים שלך על ידי ביטול פסולת רעילה על ידי בסיס בסיס של הדם שלך.

התזונה נשענת על אכילת רשימה קצרה של מאכלים מאושרים יחד עם תוספי מזון רבים.

מאמר זה סוקר את היתרונות והחסרונות של דיאטת ד"ר סבי והאם ראיות מדעיות מגיבות את טענותיה הבריאותיות.

מהי דיאטת ד"ר סבי?

דיאטה זו מבוססת על תיאוריית האיזון הביו-מינרלי האפריקני, והיא פותחה על ידי הצמחי מרפא העשירים בחינוך העצמי אלפרדו דארנגטון באומן - הידוע יותר בשם ד"ר סבי. למרות שמו, ד"ר סבי לא היה רופא רפואי ולא היה בעל תואר דוקטור.

הוא תכנן דיאטה זו לכל מי שרוצה לרפא או למנוע מחלות באופן טבעי ולשפר את בריאותם הכללית מבלי להסתמך על הרפואה המערבית המקובלת.

לדברי ד"ר סבי, המחלה היא תוצאה של הצטברות ריר באזור גופך. לדוגמא, הצטברות של ריר בריאות היא דלקת ריאות ואילו עודף ריר בלבלב הוא סוכרת.

הוא טוען כי מחלות אינן יכולות להתקיים בסביבה אלקלית ומתחילות להופיע כאשר גופך הופך להיות חומצי מדי.

על ידי מעקב קפדני אחר התזונה שלו ושימוש בתוספים היקרים הקנייניים שלו, הוא מבטיח להחזיר את מצבו האלקליין הטבעי של גופך ולגמם רעלים מגופך החולה.

במקור, ד"ר סבי טען כי תזונה זו עשויה לרפא מצבים כמו איידס, אנמיה חרמשית, לוקמיה ו זאבת. עם זאת, לאחר תביעה משנת 1993 הוטל עליו להפסיק להגיש טענות כאלה.

התזונה מורכבת מרשימה ספציפית של ירקות, פירות, דגנים, אגוזים, זרעים, שמנים ועשבי תיבול מאושרים. מכיוון שמוצרים מן החי אסורים, הדיאטה של ​​ד"ר סבי נחשבת לדיאטה טבעונית.

סיבי טען שכדי שגופך ירפא את עצמו, עליך לעקוב אחר התזונה באופן עקבי למשך שארית חייך.

לבסוף, בעוד שאנשים רבים מתעקשים שהתכנית ריפאה אותם, אף מחקרים מדעיים אינם תומכים בטענות אלה.

סיכום הדיאטה של ​​ד"ר סבי מדגישה צריכת מזון ותוספי מזון אשר כביכול מפחיתים את הריר הגורם למחלות על ידי השגת מצב אלקליין בגופך.

כיצד לעקוב אחר דיאטת ד"ר סבי

כללי הדיאטה של ​​ד"ר סבי הם מחמירים מאוד ומתוארים באתר האינטרנט שלו.

על פי המדריך התזונתי של ד"ר סבי, עליך לפעול על פי כללי המפתח הבאים:

• חוק מספר 1. עליכם לאכול רק מזון המופיע במדריך התזונתי.
• כלל 2. שתו ליטר מים (3.8 ליטר) מים בכל יום.
• כלל 3. קח את התוספים של ד"ר סבי שעה לפני תרופות.
• כלל 4. אין להכין מוצרים מן החי.
• כלל 5. אסור להשתמש באלכוהול.
• כלל 6. הימנע ממוצרי חיטה וצרוך רק את "הגרגרים הטבעיים הגדלים" המופיעים במדריך.
• כלל 7. הימנע משימוש במיקרוגל כדי למנוע הרג של האוכל שלך.
• כלל 8. הימנע מפירות משומרים או נטולי זרעים.

אין הנחיות תזונתיות ספציפיות. עם זאת, תזונה זו דלה בחלבון שכן היא אוסרת שעועית, עדשים ומוצרי בעלי חיים וסויה. חלבון הוא חומר מזין חשוב הדרוש לשרירים חזקים, עור ומפרקים (1, 2).

בנוסף, אתה צפוי לרכוש את מוצרי המזון התא של ד"ר סיבי, שהם תוספי מזון שמבטיחים לנקות את גופך ולהזין את התאים שלך.

מומלץ לקנות את חבילת "הכל כלול", המכילה 20 מוצרים שונים שלטענתם מנקים ומשחזרים את כל גופך בשיעור המהיר ביותר.

מלבד זה, אין המלצות תוספות ספציפיות. במקום זאת, אתה צפוי להזמין כל תוסף שמתאים לדאגות הבריאות שלך.

לדוגמא, כמוסות "ביו פארו" טוענות לטפל בבעיות בכבד, לנקות את הדם שלך, להגביר את החסינות, לקדם ירידה במשקל, לסייע לבעיות עיכול ולהגדלת הרווחה הכללית.

יתר על כן, התוספים אינם מכילים רשימה מלאה של חומרים מזינים או כמויותיהם, מה שמקשה לדעת אם הם יענו על הצרכים היומיומיים שלך.

סיכום לתזונה של ד"ר סבי שמונה כללים עיקריים שיש להקפיד עליהם. הם מתמקדים בעיקר בהימנעות ממוצרים מהחי, מזון מעובד במיוחד ולקיחת התוספים הקנייניים שלו.

האם זה יכול לעזור לך לרדת במשקל?

בעוד שהתזונה של ד"ר סבי אינה מיועדת לירידה במשקל, אתה עלול לרדת במשקל אם תעקוב אחריה.

התזונה מבליעה מאכילת תזונה מערבית, עשירה במזון מעובד במיוחד ועמוס במלח, סוכר, שומן וקלוריות (3).

במקום זאת, היא מקדמת תזונה לא מעובדת על בסיס צמחי. בהשוואה לתזונה המערבית, מי שעוקב אחר תזונה מבוססת צמחים נוטה לסבול משיעורים נמוכים יותר של השמנת יתר ומחלות לב (4).

מחקר שנערך במשך 12 חודשים בקרב 65 אנשים מצא כי אלה שעקבו אחר תזונה בלתי מוגבלת של מזון מלא, דל שומן, צמחיים איבדו משמעותית יותר משקל בהשוואה לאנשים שלא עקבו אחר הדיאטה (5).

בסימן של שישה חודשים, אלו שנמצאו בדיאטה איבדו בממוצע 26.6 פאונד (12.1 ק"ג), לעומת 3.5 פאונד (1.6 ק"ג) בקבוצת הביקורת (5).

יתר על כן, מרבית המזונות בתזונה זו דלים בקלוריות, למעט אגוזים, זרעים, אבוקדו ושמנים. לכן, גם אם אכלת כמות גדולה של מזונות מאושרים, אין זה סביר שזה יביא לעודף קלוריות ויוביל לעלייה במשקל.

עם זאת, בדרך כלל לא ניתן לשמור על דיאטות דלות קלוריות לטווח הארוך. מרבית האנשים העוקבים אחר דיאטות אלו חוזרים למשקל ברגע שהם חוזרים לדפוס אכילה רגיל (6).

מכיוון שדיאטה זו אינה מציינת כמויות ומנות, קשה לומר אם היא תספק מספיק קלוריות לירידה במשקל בר-קיימא.

סיכום הדיאטה של ​​ד"ר סבי אינה מיועדת לירידה במשקל אך דלה מאוד בקלוריות ומגבילה אוכל מעובד. לכן אתה עלול לרדת במשקל אם תעקוב אחר דיאטה זו.

יתרונות פוטנציאליים בתזונה של ד"ר סבי

אחד היתרונות בתזונה של ד"ר סבי הוא הדגש החזק שלה על מזונות מבוססי צמח.

התזונה מקדמת אכילה של מספר רב של ירקות ופירות, עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחיות.

דיאטות עשירות בירקות ופירות נקשרו להפחתת דלקת ולחץ חמצוני, כמו גם להגנה מפני מחלות רבות (7, 8).

במחקר שנערך בקרב 65,226 אנשים, אלו שאכלו 7 מנות של ירקות ופירות ליום היו בשכיחות נמוכה של 25% ו -31% של סרטן ומחלות לב, בהתאמה (9).

יתר על כן, רוב האנשים לא אוכלים מספיק תוצרת. בדוח משנת 2017 9.3% ו- 12.2% מהאנשים עמדו בהמלצות לירקות ופירות בהתאמה (10).

יתר על כן, דיאטת ד"ר סבי מקדמת אכילת דגנים מלאים עשירים בסיבים ושומנים בריאים, כמו אגוזים, זרעים ושמנים צמחיים. מזונות אלו נקשרו לסיכון נמוך יותר למחלות לב (11).

לבסוף, דיאטות המגבילות אוכל מעובד במיוחד קשורות לאיכות תזונה כללית טובה יותר (12).

סיכום הדיאטה של ​​ד"ר סבי מדגישה אכילת ירקות, פירות, דגנים מלאים ושומנים בריאים עשירים בתזונה, העלולים להפחית את הסיכון שלך למחלות לב, סרטן ודלקת.

חסרונות בתזונה של ד"ר סבי

קחו בחשבון שיש כמה חסרונות בתזונה זו.

מאוד מגביל

החיסרון העיקרי בתזונה של ד"ר סבי הוא בכך שהיא מגבילה קבוצות מזון גדולות, כמו כל המוצרים מהחי, חיטה, שעועית, עדשים וסוגים רבים של ירקות ופירות.

למעשה, זה כל כך קפדני שהוא מאפשר רק סוגים ספציפיים של פרי. לדוגמה, מותר לך לאכול עגבניות שרי או שזיפים, אך לא זנים אחרים כמו סטייק בקר או עגבניות רומא.

יתר על כן, מעקב אחר תזונה מגבילת כזו אינו מהנה ועלול להוביל למערכת יחסים שלילית עם מזון, מה גם שדיאטה זו משמיצה אוכלים שלא מופיעים במדריך לתזונה (13).

לבסוף, תזונה זו מעודדת התנהגויות שליליות אחרות, כמו שימוש בתוספי מזון להשגת מלאות. בהתחשב בכך שתוספי מזון אינם מקור עיקרי לקלוריות, טענה זו מניע עוד יותר את דפוסי האכילה הלא בריאים (13).

חסר חלבון וחומרים מזינים חיוניים אחרים

המזונות הרשומים במדריך התזונה של ד"ר סבי יכולים להיות מקור תזונה מצוין.

עם זאת, אף אחד מהמזונות המותרים אינם מקורות טובים לחלבון, חומר מזין חיוני למבנה העור, צמיחת שרירים וייצור אנזימים והורמונים (2, 14, 15).

מותר רק אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, זרעי שומשום וזרעי קנבוס, שאינם מקורות חלבון גדולים. לדוגמא, 1/4 כוס (25 גרם) אגוזי מלך ו -3 כפות (30 גרם) זרעי קנבוס מספקים 4 גרם ו -9 גרם חלבון, בהתאמה (16, 17).

כדי לענות על צרכי החלבון היומי שלך, תצטרך לאכול חלקים גדולים במיוחד מהמזונות האלה.

למרות שמזונות בתזונה עשירים בחומרים מזינים מסוימים, כמו בטא קרוטן, אשלגן וויטמינים C ו- E, הם דלי באומגה 3, ברזל, סידן וויטמינים D ו- B12, שהם חומרים תזונתיים נפוצים הדואגים לדאגה אלה העוקבים אחר דיאטה מבוססת צמחים בלבד (18).

באתר של ד"ר סבי נכתב כי רכיבים מסוימים בתוספי מזון שלו הם קנייניים ואינם רשומים. זה קשור, מכיוון שלא ברור אילו חומרים מזינים אתה מקבל וכמה, ומקשה לדעת אם תענה על צרכי התזונה היומיים שלך.

לא מבוסס על מדע אמיתי

אחד החששות הגדולים ביותר בגישה הדיאטטית של ד"ר סבי הוא היעדר הוכחות מדעיות התומכות בכך.

הוא קובע כי המזונות והתוספים בתזונה שלו שולטים בייצור חומצות בגופך. עם זאת, גוף האדם מווסת באופן קפדני את איזון בסיס החומצה בכדי לשמור על רמות החומציות בדם בין 7.36 ל 7.44, מה שהופך את גופך באופן טבעי למעט בסיסי (19).

במקרים נדירים, כמו קטואצידוזיס מסוכרת, pH של הדם יכול לצאת מתחום זה. זה יכול להיות קטלני ללא טיפול רפואי מיידי (20).

לבסוף, מחקרים הראו כי התזונה שלך עשויה לשנות מעט את רמת החומציות בשתן אך לא את רמת הדם בדם. לפיכך, בעקבות התזונה של ד"ר סיבי לא תהפוך את גופך לבסיסי יותר (21).

סיכום התזונה של ד"ר סבי עשויה לקדם ירידה במשקל אך היא מגבילה מאוד ודלה ברכיבי תזונה חיוניים רבים, כמו חלבון, אומגה 3, ברזל, סידן וויטמינים D ו- B12. זה גם מתעלם מהיכולת הטבעית של גופך לווסת את רמת החומציות בדם.

אוכלים לאכול

מדריך התזונה של ד"ר סבי מפרט מאכלים ספציפיים המותרים בתזונה, כולל:

• פירות: תפוחים, חביות, דומדמניות, תמרים, תאנים, סמלים, פפאיות, פירות יער, אפרסקים, קוקוסים של ג'לי רך, אגסים, שזיפים, אגוזי מפתח זרעים, מנגו, אגסים עוקצניים, מלונים זרעים, חמצמץ לטיני או מערב הודו, תמרינד
• ירקות: אבוקדו, פלפלים, פרחי קקטוס, גרגירי חומוס, מלפפון, ירקות שן הארי, קייל, חסה (למעט קרחון), פטריות (למעט שיטאקה), במיה, זיתים, ירקות ים, דלעת, עגבניות (רק דובדבן ושזיף), קישואים
• דגנים: פוניו, amaranth, חיטה Khorasan (קמוט), שיפון, אורז בר, כוסמין, טף, קינואה
• אגוזים וזרעים: אגוזי ברזיל, זרעי קנבוס, שומשום גולמי, חמאת טחינה גולמית, אגוזי מלך
• שמנים: שמן אבוקדו, שמן קוקוס (לא מבושל), שמן זרעי ענבים, שמן זרעי קנבוס, שמן זית (לא מבושל), שמן שומשום
• תה צמחים: סמבוק, קמומיל, שומר, טילה, בורדוק, זנגביל, פטל
• תבלינים: אורגנו, בזיליקום, ציפורן, עלה דפנה, שמיר, בזיליקום מתוק, אכיאוט, קאיין, האברנו, טרגון, אבקת בצל, מרווה, מלח ים טהור, טימין, אצות גרגיר אבקות, סירופ אגבה טהור, סוכר תמרים

בנוסף לתה, אתה רשאי לשתות מים.

בנוסף, תוכלו לאכול דגנים מותרים בצורה של פסטה, דגני בוקר, לחם או קמח. עם זאת, אסור לכל מזון שנחמד עם שמרים או אבקת אפייה.

סיכום בדיאטה זו יש רשימה קפדנית ביותר של אוכלים המותרים. יש להימנע ממזונות שאינם כלולים ברשימה זו.

אוכל שיש להימנע ממנו

אסור להזמין כל מזונות שאינם כלולים במדריך התזונה של ד"ר סיבי, כגון:

• פירות או ירקות משומרים
• פרי ללא זרעים
• ביצים
• מַחלָבָה
• דג
• בשר אדום
• עוֹפוֹת
• מוצרי סויה
• אוכל מעובד, כולל אוכל או אוכל במסעדה
• אוכל מבוצר
• חיטה
• סוכר (מלבד סוכר תמרים וסירופ אגבה)
• כּוֹהֶל
• שמרים או מאכלים שעולים עם שמרים
• מזונות העשויים אבקת אפייה

יתרה מכך, ירקות, פירות, דגנים, אגוזים וזרעים רבים נאסרים בתזונה.

ניתן לאכול רק מזון המופיע במדריך.

סיכום התזונה מגבילה כל מזון שעובד, מבוסס על בעלי חיים או מיוצר בעזרת חומרי מחמצת. ירקות, פירות, דגנים, אגוזים וזרעים מסוימים אסורים.

תפריט לדוגמא

להלן תפריט מדגם בן שלושה ימים בתזונה של ד"ר סבי.

יום 1

• ארוחת בוקר: 2 לביבות כוסמין בננה עם סירופ אגבה
• חָטִיף: 1 כוס (240 מ"ל) שייק מיצים ירוקים עשוי מלפפונים, קייל, תפוחים וג'ינג'ר
• ארוחת צהריים: סלט קייל עם עגבניות, בצל, אבוקדו, ירקות שן הארי, וחומוס עם שמן זית ורוטב בזיליקום
• חָטִיף: תה צמחים עם פירות
• אֲרוּחַת עֶרֶב: מטגנים ירקות ואורז בר

יום 2

• ארוחת בוקר: שייק עשה עם מים, זרעי קנבוס, בננות ותותים
• חָטִיף: מאפינס אוכמניות מיוצרים עם אוכמניות, חלב קוקוס טהור, סירופ אגבה, מלח ים, שמן וטף וקמח כוסמין
• ארוחת צהריים: פיצה ביתית תוך שימוש בקרום קמח כוסמין, גבינת אגוז ברזיל ובחירת הירקות
• חָטִיף: חמאת טחינה על לחם שיפון עם פלפלים אדומים חתוכים בצד
• אֲרוּחַת עֶרֶב: המבורגר חומוס עם עגבניה, בצל וקייל על לחם שטוח קמח כוסמין

יום 3

• ארוחת בוקר: קינואה מבושלת עם סירופ אגבה, אפרסקים, וחלב קוקוס טהור
• חָטִיף: תה קמומיל, ענבים זרעים ושומשום
• ארוחת צהריים: סלט פסטה כוסמין עם ירקות קצוצים ושמן זית ורוטב ליים מפתח
• חָטִיף: שייק עשוי עם מנגו, בננה וחלב קוקוס טהור
• אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות לבבי עם פטריות, פלפלים אדומים, קישואים, בצל, קייל, תבלינים, מים ואצות אבקה.

סיכום תוכנית ארוחה מדגמית זו מתמקדת במרכיבים המאושרים הכלולים במדריך התזונתי של הדיאטה. ארוחות בתוכנית זו מדגישות ירקות ופירות עם כמויות קטנות מקבוצות המזון האחרות.

בשורה התחתונה

הדיאטה של ​​ד"ר סבי מקדמת אכילה שלמה, לא מעובדת, על בסיס צמחי.

זה עשוי לסייע לירידה במשקל אם אינך אוכל בדרך כלל בדרך זו.

עם זאת, הוא נשען בכבדות על נטילת התוספים היקרים של היוצר, הוא מאוד מגביל, חסר חומרים תזונתיים מסוימים, ומבטיח באופן לא מדויק לשנות את גופך למצב בסיסי.

אם אתה מחפש לעקוב אחר תבנית אכילה מבוססת צמח יותר, תזונה בריאה רבות הן גמישות ובר קיימא.