דיאטה לדלקת מפרקים פסוריאטית: מה לאכול ולהימנע

תוֹכֶן

• מזונות לאכול כשיש לך דלקת מפרקים פסוריאטית
• אומגה 3 נגד דלקת
• פירות וירקות עתירי נוגדי חמצון
• דגנים מלאים בסיבים עתירים
• אוכל להגביל כאשר יש לך דלקת מפרקים פסוריאטית
• בשר אדום
• מַחלָבָה
• אוכל מעובד
• סוגי דיאטה שיש לקחת בחשבון
• דיאטת קטו
• דיאטה ללא גלוטן
• דיאטת פליאו
• דיאטה ים תיכונית
• דיאטת Low-FODMAP
• דיאטת מעיים דולפת
• דיאטת פגאנו
• דיאטת AIP
• דיאטת DASH
• להסיר

דלקת פרקים מתייחסת למכלול מצבים המאופיינים בכאבי מפרקים ודלקת. ישנם סוגים רבים ושונים של דלקת פרקים.

הסוגים הנפוצים ביותר כוללים:

• דלקת מפרקים ניוונית
• דלקת מפרקים שגרונית
• פיברומיאלגיה
• דלקת מפרקים פסוריאטית

דלקת מפרקים פסוריאטית היא סוג של דלקת מפרקים כרונית המופיעה לרוב אצל אנשים הסובלים מפסוריאזיס בעור.

כמו סוגים אחרים של דלקת פרקים, דלקת מפרקים פסוריאטית משפיעה על המפרקים העיקריים של הגוף. מפרקים אלה יכולים להיות מודלקים וכואבים. אם הם לא מטופלים במשך תקופה ארוכה, הם עלולים להיפגע.

עבור אנשים הסובלים ממצבים דלקתיים, אכילת מזונות מסוימים עשויה להוריד דלקת או לגרום לנזק עוד יותר.

מצביע על כך שבחירות תזונתיות ספציפיות יכולות לעזור להפחית את חומרת המחלה בדלקת מפרקים פסוריאטית.

להלן מספר הצעות למאכלים לאכול, מזונות להימנע מהם ודיאטות שונות לנסות לנהל את דלקת מפרקים הפסוריאטית שלך.

מזונות לאכול כשיש לך דלקת מפרקים פסוריאטית

אומגה 3 נגד דלקת

עבור אנשים עם דלקת מפרקים פסוריאטית, מזון אנטי דלקתי מהווה חלק חשוב בהפחתת התלקחויות כואבות.

חומצות שומן אומגה -3 הן סוג של חומצת שומן רב בלתי רוויה (PUFA). הם היו בגלל התכונות האנטי דלקתיות שלהם.

מחקר אחד שכלל אנשים עם דלקת מפרקים פסוריאטית בדק את השימוש בתוספי אומגה 3 PUFA במשך 24 שבועות.

התוצאות הראו ירידה ב:

• פעילות מחלה
• רוך משותף
• אדמומיות משותפת
• שימוש בשיכוך כאבים ללא מרשם

חומצה אלפא-לינולנית (ALA) היא סוג של אומגה 3 שרובו מבוסס על צמחים ונחשב חיוני. הגוף לא יכול לעשות את זה לבד.

ALA חייב להמיר ל- EPA או DHA כדי להשתמש בו. EPA ו- DHA הם שני סוגים חשובים אחרים של אומגה 3. שניהם בשפע בפירות ים.

שיעור ההמרה מ- ALA ל- EPA ו- DHA הוא נמוך, ולכן חשוב לאכול הרבה אומגה 3 ים כחלק מתזונה מעוגלת היטב.

מקורות המזון הטובים ביותר לאומגה 3 כוללים:

• דגים שומניים, כמו סלמון וטונה
• אצות ואצות
• זרעי קנבוס
• שמן פשתן
• זרעי פשתן וצ'יה
• אֱגוזי מלך
• edamame

פירות וירקות עתירי נוגדי חמצון

אצל אנשים עם מחלות מסוימות, כמו דלקת מפרקים פסוריאטית, דלקת כרונית עלולה לפגוע בגוף.

נוגדי חמצון הם תרכובות המפחיתות את הלחץ החמצוני המזיק מדלקת כרונית.

מחקר שנערך בשנת 2018 מצא כי אנשים רבים הסובלים מדלקת מפרקים הם בעלי מצב נוגד חמצון נמוך. היעדר נוגדי חמצון נקשר לעלייה בפעילות המחלה ומשך המחלה.

יש הרבה נוגדי חמצון טבעיים במקורות המזון.

מלא את סל הקניות בפירות טריים, ירקות, אגוזים ותבלינים. ואין צורך לדלג על האספרסו - הם מקור נהדר לנוגדי חמצון!

מקורות המזון הטובים ביותר כוללים:

• גרגרי יער כהים
• ירקות עלים כהים
• אֱגוֹזִים
• תבלינים טחונים יבשים
• שוקולד מריר
• תה וקפה

דגנים מלאים בסיבים עתירים

השמנת יתר היא לפסוריאזיס, מה שהופך אותה לגורם סיכון גם לדלקת מפרקים פסוריאטית.

אחד המצבים השכיחים ביותר הקשורים להשמנה הוא עמידות לאינסולין. בעיות סוכר בדם לטווח הארוך גורמות לעמידות לאינסולין, לרוב מתזונה לא בריאה.

מחקרים מראים שיש בין השמנת יתר, עמידות לאינסולין ודלקת כרונית. עבור אנשים עם דלקת מפרקים פסוריאטית, ניהול משקל וניהול סוכר בדם הם מכריעים.

דגנים מלאים לא מעובדים מכילים שפע של סיבים וחומרי מזון והם מתעכלים לאט יותר. זה עוזר למנוע קוצים של אינסולין ולשמור על רמת הסוכר בדם ברמה בריאה.

כמה ממקורות המזון הטובים ביותר לדגנים מלאים הם:

• חיטה מלאה
• תירס
• שיבולת שועל שלמה
• קינואה
• אורז חום ופרוע

אוכל להגביל כאשר יש לך דלקת מפרקים פסוריאטית

בשר אדום

דיאטות עתירות בשר אדום ומוצרי בשר מעובדים הוצעו למלא תפקיד בעלייה במשקל ובדלקת.

ב- a, צריכה גבוהה של בשר אדום שומני נקשרה למדד מסת גוף (BMI) גבוה יותר בקרב גברים ונשים כאחד.

כפי שציינו החוקרים, BMI גבוה קשור לשינויים שליליים בהורמונים המנהלים רעב והפרשת אינסולין.

אכלו רק בשר אדום מדי פעם ונסו להגביר את הצריכה של:

• עוף
• דגים שומניים או רזים
• אֱגוֹזִים
• שעועית וקטניות

מַחלָבָה

אי סבילות למזון ואלרגיות ועלול לגרום לדלקת כרונית בדרגה נמוכה במעיים.

A מצא גם שאנשים שצרכו דיאטה עתירת חלב במשך 4 שבועות היו בעלי עמידות גבוהה יותר לאינסולין ורמות אינסולין בצום.

חלב דל שומן במתינות הוא בריא אם אין לך סובלנות או אלרגיה.

עם זאת, אם אתה מודאג מתגובת גופך לחלב, נסה זאת במקום זאת:

• חלב שקדים
• חלב סויה
• חלב קוקוס
• חלב קנבוס
• חלב פשתן
• יוגורטים מהצומח

אוכל מעובד

מזון ומשקאות מעובדים עשירים בעודף סוכר, מלח ושומן. סוגי אוכל אלה הם במצבים דלקתיים כגון:

• הַשׁמָנָה
• כולסטרול גבוה
• רמות סוכר גבוהות בדם

בנוסף, אוכלים מעובדים רבים מבושלים באמצעות שמנים עשירים באומגה 6 כגון:

• תירס
• חַמָנִית
• שמן בוטנים

חומצות שומן אומגה 6 מדגימות a, לכן חשוב לשמור על צריכתן ברמה סבירה.

מה לאכול במקום:

• פירות טריים
• ירקות טריים
• דגנים מלאים
• בשרים רזים לא מעובדים

סוגי דיאטה שיש לקחת בחשבון

יש אנשים שמציינים דיאטות מסוימות כמועילות למצבים בריאותיים. כאן אנו בוחנים כמה דיאטות פופולריות וכיצד הן עשויות להשפיע על פסוריאזיס ודלקת מפרקים פסוריאטית.

שים לב שהגישה של דיאטות אלה משתנה מאוד - חלקן אפילו מספקות הנחיות סותרות. כמו כן, ישנן עדויות מוגבלות לכך שדיאטות אלו אכן משפרות דלקת מפרקים פסוריאטית.

דיאטת קטו

הקשר בין הדיאטה הקטוגנית או דיאטת הקטו לדלקת מפרקים פסוריאטית עדיין מתפתח. דיאטה דלת פחמימות ועשירה בשומן יכולה להועיל לחלק מהאבדות במשקל, וזה גורם להפחתת הסימפטומים.

יש המציינים כי לדיאטה זו עשויות להיות השפעות אנטי דלקתיות. עם זאת, מחקרים אחרים מראים תוצאות מעורבות להשפעת הדיאטה על פסוריאזיס.

יש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע האם אנשים הסובלים מדלקת מפרקים פסוריאטית עשויים להפיק תועלת מדיאטת הקטו.

אפשרויות טובות עם שומן גבוה לכלול דיאטת קטו שמטרתה ירידה במשקל ופחות דלקת כוללות:

• סלמון
• טונה
• אבוקדואים
• אֱגוזי מלך
• זרעי צ'יה

דיאטה ללא גלוטן

דיאטה ללא גלוטן אינה הכרחית לכל הסובלים מדלקת מפרקים פסוריאטית.

עם זאת, מחקרים מראים כי אנשים הסובלים מפסוריאזיס נוטים להיות בעלי שכיחות גבוהה יותר של מחלת צליאק (אם כי מעורבים בכך).

בדיקה יכולה לקבוע אם אתה רגיש לגלוטן.

לאנשים עם רגישות לגלוטן או הסובלים ממחלת צליאק, יכול לעזור להפחית את חומרת ההתלקחויות הפסוריאטיות ולשפר את ניהול המחלות.

דיאטת פליאו

דיאטת הפליאו היא דיאטה פופולרית המדגישה בחירת מאכלים דומים למה שאבות אבותינו היו אוכלים.

זוהי גישה אל היסודות (כמו יסודות פרהיסטוריים) לאכילה. הדיאטה דוגלת באכילת מזונות כמו אותם אבות קדומים של ציידים לקטים.

דוגמאות לבחירת מזון כוללות:

• אֱגוֹזִים
• פירות
• ירקות
• זרעים

אם אתם אוכלים בשר, נסו לבחור בשרים רזים על פני בשרים אדומים שומניים. יש קשר בין בשר אדום, דלקת ומחלות. מומלץ גם לנסות לבחור בשר מבעלי חיים חופשיים ובעלי דשא.

ניתוח שנערך בשנת 2016 של מחקרים זמינים מראה כי במחקרים קליניים רבים הייתה לדיאטת הפליאו יתרונות חיוביים.

זה היה בדרך כלל קשור לשיפור ברמות ה- BMI, לחץ הדם ורמות השומנים בדם, במיוחד בששת החודשים הראשונים לאחר ביצוע הדיאטה.

החוקרים לא ביצעו מחקר רחב היקף אודות דיאטת פליאו ודלקת מפרקים פסוריאטית.

עם זאת, על פי הקרן הלאומית לפסוריאזיס, חוקרים ציינו כי לדיאטות מסוימות, כולל דיאטת פליאו, יש פוטנציאל להפחית במשקל. זה בתורו עשוי לעזור בשיפור תסמיני דלקת מפרקים פסוריאטית.

דיאטה ים תיכונית

הדיאטה הים תיכונית מכונה זה מכבר אחת הדיאטות הבריאות ביותר בעולם. תזונה זו עשירה בפירות טריים, ירקות, אגוזים, דגנים מלאים ושמנים. בשר אדום, חלב ומזון מעובד נאכל לעתים נדירות.

מחקר שנערך בשנת 2017 מצא כי אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית שעברו דיאטה ים תיכונית במשך 16 שבועות חוו ירידה במשקל והפחתת דלקת.

מחקר חתך שנערך בשנת 2016 דיווח כי אלו שדבקו ביתר דיאטה בסגנון ים תיכוני נהנו גם מירידה בכאבים במפרקים ובמוגבלות.

דיאטת Low-FODMAP

הדיאטות האוליגוסכרידיות, הסוכרים, החד-סוכרים והפוליאולים (FODMAP) הן תסיסה נמוכה, אשר ספקי שירותי בריאות ממליצים עליה לעיתים קרובות לטיפול בתסמונת המעי הרגיז (IBS).

אמנם אין הרבה מחקרים ספציפיים בנוגע לדיאטה דלת FODMAP בכל הקשור לדלקת מפרקים פסוריאטית, אך הצביעו על קשר חיובי בין דלקת מפרקים פסוריאטית ל- IBS.

הדיאטה כוללת הימנעות או הגבלה של פחמימות מסוימות במגוון רחב של מזונות הידועים כגורמים לגזים, שלשולים וכאבי בטן.

דוגמאות כוללות חיטה, קטניות, פירות וירקות שונים, לקטוז ואלכוהול סוכר, כגון סורביטול.

של אנשים עם IBS שעברו דיאטה דלת FODMAP מצאו שיש להם פחות פרקים של כאבי בטן ונפיחות.

דיאטת מעיים דולפת

הרעיון של מעי דולף גבר בשנים האחרונות בתשומת לב. הרעיון הוא שאדם עם מעי דולף הגביר את חדירות המעיים.

בתיאוריה, חדירות מוגברת זו מאפשרת לחיידקים ורעלים לעבור בקלות רבה יותר לזרם הדם שלך.

אף על פי שספקי שירותי בריאות מרכזיים רבים אינם מכירים בתסמונת מעיים דולפים, ישנם חוקרים שזיהו כי מעי דולף עשוי להגביר את הסיכון להפרעות אוטואימוניות ודלקתיות.

אמנם אין "דיאטת מעיים דולפת" רשמית, אך חלק מההמלצות הכלליות כוללות אכילה:

• דגנים ללא גלוטן
• מוצרי חלב מתורבתים (כגון קפיר)
• זרעים מונבטים כגון זרעי צ'יה, זרעי פשתן וזרעי חמניות
• שומנים בריאים כמו שמן זית, אבוקדו, שמן אבוקדו ושמן קוקוס
• אֱגוֹזִים
• ירקות מותססים
• משקאות כגון קומבוצ'ה וחלב קוקוס

מזונות שיש להימנע מהם בדיאטת מעיים דולפים כוללים אוכלים עם חיטה ודגנים אחרים שיש בהם גלוטן, מוצרי חלב וממתיקים מלאכותיים.

דיאטת פגאנו

ד"ר ג'ון פגאנו יצר את דיאטת פגאנו כדי לעזור למטופליו להפחית את השכיחות של פסוריאזיס ואקזמה. הוא כתב ספר בשם "ריפוי פסוריאזיס: האלטרנטיבה הטבעית" המתאר את שיטותיו.

בעוד שהתזונה מכוונת לפסוריאזיס ולאקזמה, שניהם מצבים דלקתיים בדומה לדלקת מפרקים פסוריאטית.

בסקר ארצי בנושא התנהגויות תזונתיות, אלו שעוקבים אחר דיאטת פגאנו דיווחו על תגובות העור הנוחות ביותר.

עקרונות הדיאטה של ​​פגאנו כוללים הימנעות ממזונות כגון:

• בשר אדום
• ירקות לילה
• אוכל מעובד
• פירות הדר

במקום זאת, ד"ר פגאנו ממליץ לאכול הרבה פירות וירקות, שלדבריו הם מזונות היוצרים אלקליין המסייעים בהפחתת הדלקת בגוף.

דיאטת AIP

דיאטת הפרוטוקול האוטואימוני (AIP) היא סוג של דיאטת חיסול שנועדה להפחית את הדלקת בגוף. בעוד שאנשים מסוימים אומרים שזה כמו דיאטת פליאו, אחרים עשויים למצוא את זה מגבילים יותר.

מחקר קטן משנת 2017 שכלל אנשים עם מחלת מעי דלקתית (IBD) מצא כי דיאטת AIP סייעה להפחתת תסמיני הקיבה.

הדיאטה כוללת רשימה ארוכה של מזונות שיש להימנע מהם, כגון:

• דגנים
• מוצרי חלב
• אוכל מעובד
• סוכרים מזוקקים
• שמני זרעים תעשייתיים

הדיאטה כוללת בעיקר אכילת בשרים, מזון מותסס וירקות, ומכיוון שמדובר בתזונה ממוקדת בחיסול, היא לא מיועדת למעקב ארוך טווח.

דיאטת DASH

הגישות התזונתיות להפסקת יתר לחץ דם (DASH) היא דיאטה שמספקים שירותי בריאות באופן מסורתי לשפר את בריאות הלב ולהגביל את צריכת הנתרן.

עם זאת, חוקרים בחנו את היתרונות הפוטנציאליים של הדיאטה בסיוע לבעלי צנית, צורה אחרת של דלקת פרקים. הם מצאו כי בעקבות הדיאטה חומצת השתן בסרום מופחתת, אשר יכולה לתרום להתלקחויות צנית.

דוגמאות להנחיות דיאטת DASH כוללות אכילה של שש עד שמונה מנות דגנים מלאים ביום, תוך אכילת פירות, ירקות, בשר רזה, ומוצרי חלב דלי שומן. הדיאטה כוללת גם אכילה של פחות מ -2,300 מיליגרם נתרן ליום.

דיאטה זו שונה מאוד מהרבה מהדיאטות האנטי דלקתיות מכיוון שהיא אינה מגבילה חיטה או חלב. אם לא הגבת לדיאטות אלה ותרצה לנסות גישה אחרת, דיאטת DASH עשויה לעזור.

להסיר

עבור אנשים עם דלקת מפרקים פסוריאטית, תזונה בריאה יכולה לעזור בניהול תסמינים.

פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון ובמזונות צפופים מזינים אחרים עשויים לסייע בהפחתת הדלקת.

בחר דפוס תזונתי המפחית את הסיכון לעלייה במשקל, עמידות לאינסולין ומצבים כרוניים אחרים.

דיון באפשרויות אלה עם הרופא שלך ופנייה לייעוץ של דיאטנית יכול לעזור לך לנקוט בצעדים ראשונים בניהול דלקת מפרקים פסוריאטית שלך.