דיאטה לאורך עשרות שנים: מה שלמדנו מאופנות

תוֹכֶן

• סקירה עבור

דיאטות אופנתיות נובעות כביכול משנות ה -1900 וכנראה הן תמיד יהיו באופנה. דיאטה דומה לאופנה בכך שהיא משתנה באופן מתמשך ואפילו טרנדים שמקבלים משטח ממוחזר עם טוויסט חדש. כל גלגול מציע משהו מרגש עבור הצרכנים לזמזם לגביו - לפעמים משהו זה כדאי, לפעמים זה זבל - אבל כך או אחרת, אופנות תמיד תורמות להבנתנו מה אנחנו מחשיבים "בריא". חזרתי חמישה עשורים אחורה כדי לבדוק מה למדנו וכיצד כל אופנה השפיעה על הדרך שבה אנו אוכלים.

עשור: שנות ה-50

אופנת דיאטה: דיאטת אשכוליות (חצי אשכוליות לפני כל ארוחה, 3 ארוחות ביום, ללא חטיפים)

אייקון דימוי גוף: מרילין מונרו

מה שלמדנו: נוזלים וסיבים ממלאים אותך! מחקר חדש יותר אישר שאכילת מרק, סלט ופירות לפני הארוחה עוזרת לך לאכול פחות מהמנה הראשונה ולהוריד את צריכת הקלוריות הכוללת שלך.

חסרון: האופנה הזו הייתה מגבילה מדי ודלת קלוריות מכדי להישאר עם לטווח ארוך ואשכוליות מזדקנות די מהר כשאוכלים אותן 3 פעמים ביום!

עשור: שנות ה-60

אופנת דיאטה: צִמחוֹנוּת

אייקון תמונת גוף: טוויגי

מה שלמדנו: ללכת ירקות, אפילו במשרה חלקית היא אחת האסטרטגיות הטובות ביותר לירידה במשקל. סקירה שנערכה לאחרונה על למעלה מ -85 מחקרים מצאה כי עד 6% מהצמחונים סובלים מהשמנת יתר, לעומת עד 45% מהלא צמחונים.

חסרון: חלק מהצמחונים לא אוכלים הרבה ירקות ובמקום זאת מעמיסים על מנות עתירות קלוריות כמו פסטה, מק אנד גבינה, פיצה וכריכי גבינה בגריל. ללכת על ירקות זה רק בריא ללב והרזיה אם זה אומר לאכול בעיקר דגנים מלאים, ירקות, פירות, שעועית ואגוזים.

עשור: שנות השבעים

אופנת דיאטה: דל קלוריות

סמל דימוי גוף: פארה פאוסט

מה שלמדנו: ספרי טאב קולה וספירת קלוריות היו כל הזעם בתקופת הדיסקו ולפי כל מחקר הרזיה שפורסם אי פעם, בסופו של דבר חיתוך קלוריות הוא השורה התחתונה לירידה מוצלחת במשקל.

חסרון: מעט מדי קלוריות עלולות לגרום לאובדן שרירים ולדכא חסינות ומזונות מלאכותיים ומעובדים אינם בריאים רק משום שהם דלי קלוריות. לבריאות לטווח הארוך הכל קשור בכמות הנכונה של קלוריות וחומרים מזינים.

עשור: שנות השמונים

אופנת דיאטה: דל שומן

אייקון תמונת גוף: כריסטי ברינקלי

מה שלמדנו: שומן מכיל 9 קלוריות לגרם בהשוואה ל-4 בלבד בחלבון ופחמימות, כך שהפחתת שומן היא דרך יעילה לצמצם עודף קלוריות.

חסרון: חיתוך שומן נמוך מדי מפחית שובע כך שאתה מרגיש רעב כל הזמן, מזון זבל נטול שומן כמו עוגיות עדיין עמוס קלוריות וסוכר ומעט מדי שומן "טוב" ממזונות כמו שמן זית, אבוקדו ושקדים יכול למעשה להגדיל את הסיכון שלך מחלת לב. עכשיו אנחנו יודעים שזה קשור לסוגים הנכונים וכמות השומן הנכונה.

עשור: שנות התשעים

אופנת דיאטה: חלבון גבוה, דל פחמימות (אטקינס)

אייקון תמונת גוף: ג'ניפר אנניסטון

מה שלמדנו: לפני דיאטות דלות פחמימות, נשים רבות לא קיבלו מספיק חלבון כי האופנה דלת השומן חיסלה הרבה מזונות עשירים בחלבון. הוספת חלבון בחזרה מחזקת אנרגיה וחסינות וכן חומרים מזינים מרכזיים כמו ברזל ואבץ וחלבון ממלאים, כך שהוא מסייע לכיבוי רעב, אפילו ברמת קלוריות נמוכה יותר.

חסרון: יותר מדי חלבון ומעט מדי פחמימות יכולים להגביר את הסיכון למחלות לב וסרטן מכיוון שאתה מפסיד את הסיבים ואת נוגדי החמצון השופעים בדגנים מלאים, פירות וירקות עמילניים. בשורה התחתונה: כמויות מבוקרות במנה של מאזן חלבון, פחמימות ומזונות עשירים בשומן גורמות לתזונה הבריאה ביותר.

עשור: מילניום

אופנת דיאטה: הכל טבעי

אייקון תמונת גוף: מגוון! סמלים נעים מסקרלט ג'והנסון המפותלת ועד אנג'לינה ג'ולי הדקה במיוחד

מה שלמדנו: לתוספי מזון וחומרים משמרים מלאכותיים כמו שומן טראנס יש תופעות לוואי על קו המותניים, הבריאות והסביבה. כעת הדגש הוא על "אכילה נקייה" עם דגש על כל המאכלים הטבעיים, המקומיים וה"ירוקים" (ידידותיים לכוכבי הלכת) ואין התאמה אחת לירידה במשקל או לדימוי גוף.

חסרון: הודעת הקלוריות קצת הלכה לאיבוד בדשדוש. אכילה נקייה היא הטובה ביותר, אך כיום, למעלה משליש מהמבוגרים בארה"ב סובלים מהשמנת יתר, כך שתזונה מלאה, מאוזנת ומבוקרת קלוריות היא הטובה ביותר למקסם מגמה זו.

נ.ב. ככל הנראה באמצע שנות השבעים דווח כי אלביס פרסלי ניסה את "דיאטת היפהפיה הנרדמת" בה הוא היה מורדם מאוד במשך מספר ימים, בתקווה להתעורר דק יותר-אני חושב שהלקח שם ברור!

סקירה עבור