איך לרדת במשקל עם סובין שיבולת שועל

תוֹכֶן

• היתרונות של סובין שיבולת שועל
• מחיר ואיפה לקנות
• מתכון לפנקייק חלבונים עם סובין שיבולת שועל
• כיצד לבחור את שיבולת השועל הטובה ביותר לירידה במשקל
• קמח שיבולת שועל
• סובין שיבולת שועל
• פתיתי שיבולת שועל

שיבולת שועל היא דגני בוקר וכמו כל הדגנים מהווה מקור לפחמימות. עם זאת, זהו גם מקור מצוין לסיבים, חלבונים, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, מנגן, ויטמין B1 וויטמין B5, מה שהופך אותו למאכל בריא מאוד ויכול לעזור גם למי שרוצה לרדת במשקל, לכן, הכמות המומלצת היא 2 כפות ביום.

הסיבים הקיימים בשיבולת שועל עוזרים להאריך שובע ולהפחית את תחושת הרעב, מה שגורם לאדם לאכול פחות ולעשות בחירות נבונות יותר בבחירת הארוחות, מה שמקל על העמידה בממתקים, פסטות ומקורות אחרים של פחמימות פשוטות ומעודנות.

בנוסף לסובין שיבולת שועל, ישנם שיבולת שועל פתיתים, עשירים גם בסיבים ומיועדים למי שרוצה לרדת במשקל, וקמח שיבולת שועל שיש בו פחות סיבים, אינדקס גליקמי גבוה יותר, ועל כן יש לשלוט על צריכתו על ידי חולי סוכרת אלה שרוצים לרדת במשקל.

היתרונות של סובין שיבולת שועל

היתרונות הבריאותיים העיקריים של סובין שיבולת שועל קשורים ישירות לסיבים הקיימים במזון זה, מה שהופך אותו למזון פונקציונלי. לפיכך, היתרונות העיקריים הם:

1. מפחית כולסטרול רע: סיבי בטא-גלוקן סופגים חלק מהשומנים הקיימים במזון במהלך העיכול ומסלקים אותם בצואה, ומקטינים את היווצרות הכולסטרול בדם.
2. שולט ברמות הסוכר בדם ומונע סוכרת: הסיבים המסיסים של שיבולת שועל מתמוססים במים במהלך העיכול ויוצרים ג'ל צמיג, שמאט את ספיגת הגלוקוז דרך המעי ומונע דוקרני סוכר בדם.
3. עוזר לך לרדת במשקל:במהלך העיכול סיבי השיבולת שועל יוצרים ג'ל המגדיל את נפח המזון בקיבה ומאט את העיכול, מה שמאריך את השובע ומפחית את הרעב במהלך היום.
4. מונע סרטן המעי:סיבי שיבולת שועל שומרים על בריאות המעיים, מכיוון שהם מעוררים התפתחות פלורה בריאה, מונעים עצירות ומווסתים את מעבר המעיים. כל הגורמים הללו מפחיתים את ייצור הרעלים במעי, מה שמונע סרטן, במיוחד סרטן המעי הגס.

את הסיבים ניתן למצוא בכמויות גדולות יותר בסובין שיבולת שועל ובשיבולת שועל מגולגלת. לכן, צריכת מזונות אלו מומלצת מאוד לאנשים שרוצים לרדת במשקל ולאלה הסובלים מכולסטרול גבוה ו / או סוכרת, בעוד שצריכת הקמח צריכה להיות מוגבלת בתזונה.

בנוסף, מכיוון שהוא מגביר את השובע, צריכת סובין שיבולת שועל מותרת מהשלב הראשון של דיאטת הדוקאן. דע את כל שלבי דיאטת הדוקאן ואת ההנחיות למעקב אחריה.

מחיר ואיפה לקנות

מחיר סובין שיבולת שועל עולה בממוצע R $ 5.00 לכל 200 גרם וניתן לרכוש אותו בסופרמרקטים או בחנויות טבע.

מתכון לפנקייק חלבונים עם סובין שיבולת שועל

פנקייק זה מהווה מקור לחלבון, סיבים ופחמימות ולכן הוא בחירה מצוינת לחטיף אחר הצהריים למי שרוצה לרדת במשקל, למשל.

רכיבים

• 2 כפות סובין שיבולת שועל;
• 2 ביצים
• בננה אחת

מצב הכנה

מקציפים את הבננה והביצים עד לקבלת עיסה הומוגנית. מוסיפים את הסובין ומערבבים היטב. יוצקים מצקת בצק למחבת מחוממת על אש בינונית ומבשלים כדקה אחת, הופכים בעזרת מרית וממשיכים בבישול כדקה נוספת. חזור על הפעולה עד גמר הבצק.

כיצד לבחור את שיבולת השועל הטובה ביותר לירידה במשקל

גרגר השיבולת שועל מחולק לשכבות. ככל שהשכבה עמוקה יותר, כך יש יותר פחמימות ופחות סיבים וחומרים מזינים. לכן, ככל שהתבואה מעובדת ומעודנת יותר, כך היתרונות התזונתיים נמוכים יותר.

קמח שיבולת שועל

הוא עשוי מהחלק הפנימי ביותר של גרגר השיבולת שועל. לכן, הוא משליך את מרבית הסיבים וחומרי המזון ושומר על פחמימות.

בשל כמות הסיבים הנמוכה שלו, לקמח אינדקס גליקמי גבוה יותר. כלומר, לאחר העיכול, הסוכר שנוצר על ידי פחמימות נכנס לדם במהירות ובשליטה גרועה.

לכן, עוגיות המיוצרות עם שיבולת שועל יכולות להיות חטיף נהדר לפני אימונים למי שיבזבז אנרגיה, אך אם המטרה היא ירידה במשקל, האידיאל הוא לבחור באפשרויות חטיפים עם כמות גבוהה יותר של סיבים.

סובין שיבולת שועל

הסובין מיוצר בקליפות של גרגרי שיבולת שועל, ולכן יש לו סיבים רבים המסייעים במעבר מעיים, בשליטה על גלוקוז וכולסטרול בדם ומאריכים את תחושת השובע, שולטים ברעב ועוזרים לרדת במשקל.

אבל זה לא אומר שזה אוכל נטול פחמימות, אלא אלטרנטיבה בריאה עשירה בסיבים.

פתיתי שיבולת שועל

ניתן למצוא אותם בפתיתים דקים או עבים, מה שמשתנה זה רק אם היה טחון פחות או יותר, אך התכונות והיתרונות התזונתיים זהים.

הם עשויים מדגנים מלאים של שיבולת שועל הנלחצת עד לרידומם. ניתן לומר שמדובר בשיבולת שועל מלאה, שכן הוא משמר את כל אבות המזון שבדגן: פחמימות, חלבונים, סיבים, ויטמינים ומינרלים.

זוהי גם אופציה נהדרת למי שרוצה לרדת במשקל, שכן, כמו סובין שיבולת שועל, היא שולטת בשובע ומפחיתה את תחושת הרעב.