האם דיאטת פיינגולד יכולה להקל באמת על תסמינים של הפרעות קשב וריכוז אצל ילדים?
תוֹכֶן
- מהי דיאטת פיינגולד?
- איך דיאטת פיינגולד אמורה לעבוד?
- רשימת אוכלים של פיינגולד
- אוכל שיש להימנע ממנו
- חומרים שאינם מזון שיש להימנע מהם
- אוכלים לאכול
- האם דיאטת פיינגולד עובדת?
- התנגשות נגד דיאטת פיינגולד
- להסיר
מהי דיאטת פיינגולד?
דיאטת פיינגולד היא דיאטת חיסול שהוקמה על ידי ד"ר בנימין פיינגולד בשנות השבעים. במהלך השנים הוזכרו דיאטת פיינגולד והווריאציות שלה כדי לסייע בשיפור התסמינים של הפרעת קשב וריכוז (ADHD).
ישנן עדויות לכך שלצבעי מאכל וחומרים משמרים יש השפעה על התנהגות אצל מיעוט ילדים עם וללא הפרעות קשב וריכוז. אמנם דיאטות חיסול, כולל דיאטת פיינגולד, נבדקו כבר למעלה מ- 40 שנה, אך התוצאות עדיין אינן חד משמעיות, אם כי נראה שמספר קטן של ילדים נהנים מכך.
איך דיאטת פיינגולד אמורה לעבוד?
ד"ר פיינגולד, רופא ילדים ואלרגיה, החל לראשונה להמליץ על התזונה לחוליו כדי להקל על תסמיני אלרגיות, כמו כוורות. חלקם דיווחו על שיפור בתסמיני ההתנהגות לאחר ביצוע התוכנית.
דיאטת פיינגולד כוללת ביטול חומרים סינתטיים מסוימים מהתזונה שקשורה להפרעות התנהגות.
אתה מחסל מזונות המכילים חומרים אלה כדי לבדוק אם הסימפטומים משתפרים. לאחר פרק זמן, המזונות מוחדרים מחדש אחד בכל פעם לבדיקת החזרת הסימפטומים.
למרות שהוכח כי חומרים מסוימים גורמים לשינויים לא טובים בהתנהגותם של ילדים עם רגישויות כלפיהם, לא היו עדויות חותכות לכך שהם מחמירים או גורמים להפרעות קשב וריכוז או שחיסולם הוא טיפול יעיל לכך.
רשימת אוכלים של פיינגולד
דיאטת פיינגולד מגבילה למדי מכיוון שהמזונות שהיא ממליצה לחסל, לפחות בהתחלה, הם נרחבים. דיאטת פיינגולד כוללת הסרה של:
- צביעה מלאכותית, כגון אדום 40 וכחול 2
- חומרי טעם וריח מלאכותיים, כמו וניל סינטטי או מנטה
- ממתיקים מלאכותיים, כולל:
- אספרטיים
- סוכרלוז
- סוּכּרָזִית
- חומרים משמרים, כגון:
- הידרוקסיטולואן בוטילטי (BHT)
- הידרוקסיאניזול בוטילטי (BHA)
- tert-butylhydroquinone (TBHQ)
- מזונות המכילים סליצילטים
בואו נראה מה אתה יכול ולא יכול לאכול על פי התוכנית.
אוכל שיש להימנע ממנו
להלן מזונות שתזונת פיינגולד מייעצת לך לחסל:
- שקדים
- תפוחים
- משמשים
- פירות יער
- דובדבנים
- ציפורן
- קפה
- מלפפונים וחמוצים
- דומדמניות
- ענבים
- טעם מנטה
- נקטרינות
- תפוזים
- אפרסקים
- פילפלים
- שזיפים
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
- מנדרינות
- תה
- עגבניות
חומרים שאינם מזון שיש להימנע מהם
יש להימנע מהתזונה במספר מוצרים שאינם מזון המכילים סליצילטים סינטטיים וטבעיים. חלקם כוללים:
- אספירין ומוצרים המכילים אספירין
- משחת שיניים בטעם נענע
- שטיפת פה
אוכלים לאכול
למרות שזו לא רשימה מלאה, אלה הם כמה מהמזונות המומלצים בתזונה:
- בננות
- שעועית
- נבטי שעועית
- סלק
- כרוב ניצנים
- כרוב
- מֵלוֹן
- גזרים
- כרובית
- סלרי
- תאריכים
- אשכוליות
- צוּף
- קייל
- קיווי
- לימונים
- עדשים
- חסה
- מנגואים
- פטריות
- בצל
- פפאיה
- אגסים
- אפונה
- אננס
- תפוחי אדמה
- תרד
- קישוא
- תירס מתוק
- בטטה
- אבטיח
- קישוא
ניתן לרכוש רשימה מלאה של מזון מותר דרך אתר הדיאטה פיינגולד.
האם דיאטת פיינגולד עובדת?
על פי מספר דיווחים אישיים, דיאטת פיינגולד עובדת. אבל - מחקרים מבוקרים רבים שנערכו במהלך השנים לא הצליחו להוכיח שהם יעילים.
לא רק שמחקרים לא הצליחו להגיע למסקנה שזה עובד, אלא שהחוקרים הזהירו ללא הפסקה תלוי אך ורק בדיווחים של הורים בעת הערכת דיאטת פיינגולד ותזונה אחרת עם הפרעות קשב וריכוז.
מחקר אחד כזה התמקד בדיווחי הורים שקבע כי לאחר ביצוע הדיאטה, התופעות השתפרו. כאשר הוכנסו מזונות מחדש, הם אמרו שהסימפטומים חזרו. עם זאת, המחקר השתמש ב -14 מדדים אובייקטיביים במחקר כפול-עיוור, מוצלב, ולא מצא הבדלים מובהקים בין ביצוע הדיאטה כראוי ובין שלא כהלכה.
סקירה נוספת של כל המחקרים המבוקרים שהושלמו על דיאטת פיינגולד הצביעה כי ככל הנראה התזונה לא הייתה יעילה, למעט יתכן שאחוז קטן מאוד מהילדים.
התוצאות החיוביות לא היו עקביות ומספרן רב מהממצאים השליליים. חוקרי סקירה זו הציעו כי הילדים שהוריהם חשו שהדיאטה עוזרת, חוו ככל הנראה אפקט פלצבו בגלל התייחסות מוגברת שהם קיבלו מהוריהם ולא מהתזונה.
מרבית המחקר הקיים בתזונה של פיינגולד הוא ישן יותר. זה ככל הנראה בגלל חוסר התוחלת של המשך לחקור שיטת טיפול שעד כה הוכחה מדעית כלא יעילה.
מה שאנחנו יודעים הוא שמינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) רואה בתוספי צבע בטוחים על סמך עדויות המראות שרוב הילדים אינם חווים השפעות שליליות מצריכת מזון המכיל אותם.
ישנן עדויות לכך שילדים מסוימים עשויים להיות בעלי רגישות לצבעי מאכל, ובמקרה זה הימנעותם עשויה להועיל.
דיאטת פיינגולד אינה מוכרת כטיפול בטוח או יעיל לטיפול בהפרעות קשב וריכוז או כל הפרעת התנהגות אחרת על ידי מרבית המומחים.
על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, ניתן לנהל ביעילות הפרעות קשב וריכוז בעזרת טיפולים, כולל טיפול התנהגותי, הדרכה להורים ותרופות שאושרו לטיפול בהפרעות קשב וריכוז.
התנגשות נגד דיאטת פיינגולד
הדיאטה נותרה שנויה במחלוקת ממספר סיבות. יחד עם היעדר ראיות להוכחה שהיא עובדת, דיאטת פיינגולד יכולה להיות קשה למעקב.
מספר המזונות שצריך לחסל בדיאטה הוא נרחב. זה יכול להקשות על קניות, במיוחד עבור הורים עסוקים והורים שילדיהם אוכלים.
בנושא של הורים עסוקים, רבים מתקשים להכין את כל המאכלים מאפס, המומלצים בתזונה ואחת הדרכים היחידות להבטיח שאינך מאכיל את ילדך שלא במתכוון במוצר המכיל אחד המרכיבים אסורים .
מומחים רפואיים גם מזהירים מפני שימוש בתזונה מגבילה אצל ילדים. בעקבות הדיאטה עלול לגרום לכך שילדכם לא יקבל את כל חומרי המזון הדרושים להם. זה יכול להוביל למחסור תזונתי, כמו אנמיה.
תזונה לא ראויה עלולה לגרום גם למספר תסמינים גופניים, כמו גם לתסמינים רגשיים והתנהגותיים.
שוחח עם רופא הילדים של ילדך על מזונות שיש להימנע מהם בגלל הפרעות קשב וריכוז שעשויים להשלים טיפולי ADHD מוכחים. דיאטה לעולם לא צריכה להחליף טיפול רפואי בהפרעות קשב וריכוז.
להסיר
מרבית העדויות הקיימות מצאו כי תזונת פיינגולד אינה יעילה, וכאשר היא יעילה, רק אצל אחוז קטן מהילדים עם רגישות לחומרים המדוברים.
שוחח עם הרופא של ילדך על היתרונות והחסרונות של חיסול תוספי מזון מהתזונה שלהם.
אם אתה מתכוון לנסות את הדיאטה כדי לבדוק אם זה עוזר להפרעות קשב וריכוז של ילדך, הקפד לעשות זאת תחת פיקוחו של רופא או דיאטנית. תזונה מגבילה שכזו עלולה להזיק יותר מתועלת.
ההמלצה שלנו
שרפרף אלסטזה
