תהיו בריאים עם נוגדי חמצון

תוֹכֶן

• סקירה עבור

מחפשים להישאר בריאים בחורף הזה? העמסת נוגדי חמצון-a.k.a. חומרים המצויים בפירות, ירקות ומזונות בריאים אחרים המסייעים בהגנה מפני רדיקלים חופשיים (מולקולות מזיקות ממזונות מפורקים, עשן ומזהמים).

כך זה עובד: רדיקלים חופשיים משתחררים במהלך תהליך החמצון, כלומר כאשר תאים בגוף מתים ומוחלפים בתאים חדשים ובריאים. נשמע די פשוט, נכון? טוב סוג של. לתאי ה"רדיקלים החופשיים" הללו חסרה למעשה מולקולה חשובה, שגורמת להם להיצמד לתאים בריאים ולתקוף אותם, ולגרום לתגובת שרשרת. התוצאה עלולה לגרום לך לחלות לטווח הקצר (הצטננות, שפעת וכו') ואולי גם לטווח הארוך (הם עלולים לתרום לבעיות לב, סרטן, אלצהיימר ומחלות אחרות).

הזן נוגדי חמצון ממזונות בריאים, המונעים מרדיקלים חופשיים לגרום לתגובת שרשרת של תאים מזיקים (ולגרום לך לחלות). תחשוב על נוגדי החמצון האלה, כולל בטא קרוטן, לוטאין, ליקופן, סלניום וויטמינים A, C ו- E-כמגנים הטבעיים שלך, המגינים על תאים בריאים מפני התקפה. אז איזה מאכלים בריאים כדאי לאכול? הנה מה להצטייד בפעם הבאה שתגיע למכולת.

פירות נוגדי חמצון

פירות נוגדי חמצון כוללים פירות יער, פירות הדר ואפילו פירות יבשים כמו משמשים, שזיפים מיובשים וצימוקים-כולם ממלאים תפקיד מרכזי בהגנה על גופך ושמירה על מערכת חיסונית חזקה. שמור את הפירות נוגדי החמצון האלה בהישג יד כדי לשמור על תזונה בריאה ולהימנע מלהיחלץ בחורף הזה.

• משמשים
• תפוחים
• פירות יער
• ענבים
• רימון
• תפוזים
• אשכוליות
• מֵלוֹן
• קיווי
• מנגואים
• בננות
• אפרסקים
• שזיפים
• נקטרינות
• עגבניות
• אבטיח
• צימוקים

ירקות נוגדי חימצון

עזוב את הכריך וארוז סלט לארוחת צהריים לארוחת צהריים עמוסה בנוגדי חמצון בריאים. אזהרה: חימום ירקות יכול להפחית את היתרונות התזונתיים שלהם, ולכן ההימור הטוב ביותר שלך הוא ללכת לא מבושל. משועמם עם סלטים? הכינו שייק ארוחת בוקר בריא עם גזר וכמה מהפירות האהובים עליכם כדי להתחיל את היום עם מנה בריאה של נוגדי חמצון שתוכלו ממש ללגום בדרככם לעבודה.

• ארטישוק
• אספרגוס
• סלק
• ברוקולי
• גזרים
• תירס
• פלפלים ירוקים
• קייל
• כרוב אדום
• בטטות

אגוזים/זרעים/גרגרים נוגדי חמצון

על הדרך? לזרוק כמה גרעיני חמניות או אגוזים בשקית לקבלת מנה מהירה של נוגדי חמצון בריאים. אפשרות נוספת: הכינו כריך אבוקדו, טונה או בשר רזה בעזרת לחם מלא.

• זרעי חמניות
• אגוזי לוז
• פקאנים
• אֱגוזי מלך
• דגנים מלאים

חלבונים נוגדי חמצון

אבץ וסלניום, בדומה לנוגדי החמצון הבריאים בפירות וירקות, מסייעים בהגנה מפני רדיקלים חופשיים. רק אל תגזימו, מכיוון שחלק מהחלבונים (כמו בשר אדום) יכולים להיות עשירים בשומן. צִמחוֹנִי? אין בעיה. שעועית פינטו ושעועית כליה הן מזונות נוגדי חמצון מצוינים שיגנו על התאים שלך.

• צדפות
• בשר אדום
• עוֹפוֹת
• שעועית
• טונה

סקירה עבור