פיצה בריאה היא דבר אמיתי וקל להכנה!

תוֹכֶן

• סקירה עבור

חוקרים מאפסים את מה שהם אומרים שיכולים להיות תורם מרכזי להשמנה בילדות: פיצה. מחקר בכתב העת ילדים מדווח כי מצרך האוכל בחדר האוכל מהווה כ -22 % מהקלוריות היומיות של הילדים בימים שבהם הם אוכלים פיצה, ומחקר אחר ציין בעבר כי ל -22 % מהילדים בגילאי שש עד 19 יש לפחות פרוסת פיצה אחת בכל יום נתון . (אפילו מחקר ממשלתי זה מאשר שאנחנו אוהבים פיצה.) מדענים משווים צריכת פיצה לסודה, שמחקרים רבים מצאו שיכולה לשחק תפקיד בהשמנה (זה למעשה אחד המשקאות הגרועים ביותר לגוף שלך). אבל האם באמת עלינו לפתוח במלחמה בפיצה?

קרי גנס, R.D.N., מחברת דיאטת השינוי הקטן וחבר מועצת הייעוץ של שייפ אומר לא. "אני בעצם חובב פיצה", אומר גאנס. (אממ, מי לא?) "פרוסת פיצה אחת היא בסביבות 300 קלוריות, וזה בסדר גמור למי שבדרך לוקח ארוחת צהריים מהירה. הגבינה מספקת סידן, ברוטב העגבניות יש ליקופן וויטמין C, ואתם תהיה לך הזדמנות לזרוק ירקות. טען אותו בברוקולי, תרד ופטריות, ותקבל הרבה חומרים מזינים ". (נסו את הפיצה הזו של Snap Pea ו- Basic Radicchio)

פרוסת פיצה עם סלט צד יכול להיות ארוחה קלה, אבל אנשים נתקלים בבעיה כשיש להם יותר מפרוסה אחת, מסביר גאנס. קבלת פרוסה עם גבינה נוספת, פפרוני או נקניק יכולה גם לגרום לפרוסת פיצה בריאה אחרת לרדת.

אם אתם מכינים פיצה בבית, יש לכם עוד יותר הזדמנות ליצור פשטידה בריאה יותר (אך זכרו לדבוק בפרוסה אחת!). בחרו בקרום מחיטה מלאה, או השתמשו בדקי סנדוויץ' עשירים בסיבים או בטורטיות להכנת פיצות אישיות עם שליטה במנות. גאנס ממליץ על גבינת מוצרלה דלת שומן, גבינת ריקוטה, פטה או גבינת קוטג 'בנוסף לרוטב עגבניות וכמה ירקות שאפשר לארוז עליהם. אל תשכח את הסלט בצד! (צריכים השראה לפיצה? אנחנו אוהבים את 13 שילובי הטעמים האלה שלעולם לא נכשלו.)

סקירה עבור