קערת פלאפל עשירה בסיבים זו מספקת ארוחת צהריים ים תיכונית מספקת

תוֹכֶן

• קערת פלאפל מפושטת
• סקירה עבור

קל להיתלות בכל הדברים שצריך לחתוך או לקצץ בהם כשאתה מנסה לרדת במשקל, אבל להתמקד במהלְהוֹסִיף לתזונה שלך יכול להיות עוצמתי לא פחות.

ללא קשר למטרות ההרזיה שלך, יש דבר אחד שאתה בהחלט צריך להוסיף לתזונה שלך: סיבים.

סיבים תזונתיים חיוניים לבריאות מערכת העיכול, ניהול רמת הסוכר בדם, בריאות הלב וירידה במשקל (סיבים תופסים מקום בבטן, עוזרים לך להרגיש שובע). ההמלצות היומיות כיום הן 25 עד 35 גרם, אך אנשים רבים מתקשים להגיע ליעד זה. (בנושא: מחקר מציע כי פחמימות עתירות סיבים הן המפתח לחיים בריאים)

אחת הסיבות לכך שתזונה צמחית נחשבת כה מועילה לבריאות הכללית היא תכולת הסיבים הגבוהה שלהן. פירות, ירקות, אגוזים, זרעים, קטניות ודגנים מלאים הם כולם מקורות מצוינים לסיבים. (קשור: יתרונות הדיאטה הצמחית שכולם צריכים לדעת)

המתכון הזה בהשראת פלאפל הוא דרך טעימה ופשוטה לעזור לכם לענות על צרכי הסיבים שלכם, ולוקח פחות מ -30 דקות!

קערת פלאפל מפושטת

מגיש 2

רכיבים

לחומוס הפריך:

• 1 גר 'גרגירי חומוס, שטופים וניסו
• 1 כף שמן זית
• 1/4 כפית כל פפריקה, כמון ומלח שום
• קורטוב של מלח ים

לתערובת אורז כרובית:

• 1 כפית שמן זית
• מיץ לימון
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 כוסות כרובית או ברוקולי מגוררות
• מלח ים ופלפל לפי הטעם
• 2 כוסות כרוב בייבי או ירקות אחרים
• 1 כוס עגבניות שרי פרוסות
• קישוטים אופציונליים: גבינת פטה, חומוס או צזיקי

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים ומייבשים חומוס וזורקים עם שמן זית ותבלינים רצויים (למשל אבקת שום, מלח, פלפל, כמון, פפריקה).
3. מורחים חומוס על תבנית וצולים בחום של 400 במשך 20 עד 25 דקות או עד שהם פריכים. לנער כמה פעמים כדי למנוע הידבקות וצריבה. לְהַפְרִישׁ.
4. בינתיים מחממים במחבת גדולה שמן זית לאורז כרובית. מוסיפים כרובית אורזת ומערבבים עד שהיא מתחילה להתרכך. מוסיפים ירקות ועגבניות. מבשלים עד שהירוקים נבולים מעט. מקפלים פנימה פטרוזיליה. מסירים את האש וסוחטים פנימה מיץ לימון. לְהַפְרִישׁ.
5. מחלקים תערובת אורז כרובית בין שתי קערות. קערות למעלה עם חומוס פריך. מקשטים בפטה, חומוס ו/או צזיקי.

מידע תזונתי לקערה אחת עם 2 כפות פטה ו-2 כפות חומוס: 385 קלוריות, 15 גרם שומן (3 גרם רווי, 9 גרם חד בלתי רווי, 3 גרם רב בלתי רווי), 46 גרם פחמימה בסך הכל, 14 גרם סיבים, 16 גרם חלבון, 500 מ"ג נתרן, 142% ויטמין C, 50% חומצה פולית, 152% ויטמין A, 19% אשלגן מגנזיום, 27% אשלגן.

סקירה עבור