למה בכל זאת כדאי להכין ארוחה אם אתה עובד מהבית

תוֹכֶן

• סקירה עבור

הכנת ארוחה נוטה ללכת יד ביד עם עבודות משרדיות שלא בדיוק מספקות גישה קלה לארוחות מזינות. אך עם עליית משרות העבודה מהבית, לקוחות רבים שאלו אותי, "אם אני עובד מהבית, האם עלי להמשיך לאכול ארוחות?"

אחרי הכל, כאשר המשרד שלך בבית שלך, קל להרגיש כמו עצות חטיפות שולחן בריאות ושאינסטגרם #MealPrep אינם חלים עליך.

אבל לא משנה היכן אתה עובד, הכנת ארוחות היא חובה. (זה גם סופר קל עם 10 הטריקים האלה להכנת ארוחה ללא הזעה ממקצוענים.) כשהתחלתי לעבוד מהבית באופן קבוע יותר, נהגתי להכין את הארוחות שלי מאפס כל יום. זה אכל הרבה זמן ו היה קל לאבד מומנטום בעבודתי. (בנוסף, האם ניסית פעם לבשל בשקט ככל האפשר תוך כדי שיחה, מתפללת שהאדם בצד השני של הקו לא יכול לשמוע את הסירים והמחבתות המנקרות?)

לא משנה היכן המשרד שלך, הכנת ארוחות תחסוך לך זמן וכסף (במיוחד אם אתה נוטה להזמין אוכל כשאתה מבין פתאום שאתה רעב בשעה 14:00), יעזור לך לשמור על מומנטום ולטפח תחושת שגרה. הנה, איך לגרום לתהליך לעבוד בשבילך.

ערבבו והתאימו תוך כדי

אתה לא צוֹרֶך להשתגע יוצר פס הרכבה של שיבולת שועל לילה וסלטים של קינואה. במקום זאת, הכינו חבורה של מרכיבים כמו ירקות, חלבונים, שעועית, דגנים ורטבים כדי לערבב ולהתאים במהלך השבוע (אתה יכול אפילו לקנות פעם אחת כדי לאכול כל השבוע).

אחד החסרונות בעבודה מהבית הוא שיש לך יותר גמישות בארוחות. אתה יכול להחליט בשביל מה יש לך מצב רוח ולא רק אפשרות אחת מחכה לך. אם יש לך דברים לזרוק יחד (כדי שלא תצטרך להתכונן מאפס) יחסוך לך זמן. תחשוב על זה כאילו אתה הופך את המקרר שלך לסלט או בר מוקפץ שבו אתה מותאם אישית את התוספות שאתה רוצה.

נסה את המאכלים האהובים עלי לארוחת הכנה

יש כמה מכולות ירוקות שטופות וחתוכות שימושיות לשימוש כבסיסי סלט. קצוץ כמה מהירקות האהובים עליכם (נבטי בריסל, ברוקולי, כרובית, דלעת חמאה ואספרגוס), זרקתם עם שמן זית וצליתם על מחבת ירקות נותנים לכם אפשרויות נהדרות לזרוק לסלטים, מנות דגנים או חביתה. בזמן שהפעלת את התנור, אתה יכול לאפות קצת עוף, טופו או מנה של קציצות כדי ליהנות עם פסטה, זודלס או סלט. ספירלה של אצווה גדולה של קישואים פירושה שאתה יכול לתפוס בדיוק את מה שאתה צריך כשאתה רוצה להכין את הזודלים האלה.

הבישול האיטי שלך הוא החבר הכי טוב שלך להכנת מנה גדולה של חלבון כמו עוף מושך לשימוש בכל דבר, החל מסלטים ומרקים ועד כריכים, פסטה ועוד. ביצים קשות הן עוד חלבון שימושי שעושה חובה כפולה כחטיף. סיר גדול של קינואה, אורז חום, עדשים, חומוס או דגנים מלאים או שעועית אחרת מהווה מקור נוח לפחמימות ליהנות ממנו במגוון מנות.

למבטא קטן אפשר להכין בצל מקורמל בכמויות גדולות ולשמור אותם כמה ימים במקרר. פרמזן היא עוד אופציה נהדרת מדי-אפשר לגרר חבורה בבת אחת ולשמור אותה בכלי אטום במקרר בעזרת מעט בכל פעם. במקום להסתמך על רוטב סלט בבקבוק, נער את עצמך ושמור אותו בקירור עד שבוע. שני שילובים מנצחים לנסות: EVOO, בלסמי וחרדל דיז'ון ומיסו-טחינה. (אנו מציעים מתכוני רוטב לסלט DIY אלה.)

הגדר את מצב הרוח

תרבות נוטה לפאר את ארוחת הצהריים בשולחן העבודה (או במקצועות מסוימים, עבודה עד ארוחת הצהריים). אבל הפסקת צהריים *לגיטימית* יכולה לעזור לכם להיטען מחדש. בבית, יהיו לך יתרונות כמו ליהנות מהאוכל שלך מהצלחות האמיתיות ועם כלי אוכל נאותים (ביי ביי בייק סורקים).

נסה לשים את הפסקת הצהריים שלך בלוח השנה שלך כל יום ולאכול מהמחשב שלך. סביבה רגועה זו יכולה לסייע בהורדת רמות המתח שלך, לשפר את העיכול ולשמור אותך יותר על קשר עם רמזים ומרגיע. יתרון נוסף: כשאתה מודע בזמן הארוחות, זה עוזר לך לאכול פחות ולהרגיש יותר מרוצים - מנצח.

סקירה עבור