מה קרה כשניסיתי את הדיאטה האיורוודית במשך שבוע

תוֹכֶן

• מהי דיאטת האיורוודה?
• זיהוי הדושה שלי
• מה שאכלתי בדיאטת האיורוודה במשך שבוע
• הניסיון שלי בדיאטת האיורוודה
• הטייק אווי

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

אחרי שהתינוק שלנו (פחות או יותר) התחיל לישון בלילה, בעלי ואני הבנו שהפעם היחידה שיש לנו לתעדף את בריאותנו היא הדבר הראשון בבוקר. אז בהיותנו הגאונים, התחלנו לעשות מפגשי HIIT אינטנסיביים של 45 דקות (אימון אינטרוולים בעצימות גבוהה). בשעה 05:45בשינה מוגבלת. הכי גרוע. אידיאה.

בסופו של דבר האטנו וניסינו יוגה במקום. תודה לאל. זו הייתה אהבה בהתחלה שבאסאנה.

כמעט שנתיים לאחר מכן, ואחרי כמה דחיפות מכמה חברים ויוגי יוגי, החלטנו שהגיע הזמן לנסות דיאטה כדי להשלים את היוגה שלנו: איורוודה.

מהי דיאטת האיורוודה?

עבור מי שלא מכיר, איורוודה היא מערכת הינדית בת מאות שנים של תזונה ורפואה, שפותחה לצד היוגה כאמצעי הטוב ביותר למניעת מחלות וחוסר איזון. הרבה יותר אורח חיים מאשר דיאטה, אמירה איורוודית מפורסמת היא, "כשדיאטה שגויה, אין לרפואה שום תועלת; כשהדיאטה נכונה אין צורך בתרופות. "

כעת אנו המערביים עשויים להירתע מעט מההצהרה הזו. אחרי הכל, לרפואה המערבית הייתה כמה משתמש (נניח, ריפוי פוליו). אבל כמי שהייתה לו מספר בעיות הורמונליות לאחר ניתוח חירום להסרת השחלה במהלך ההריון, הסתקרנתי מהפיתוי של העצמה עצמית. יכול להיות שאני עושה דברים כל יום שמניעים מחלות?

הצעד הראשון לצאת לדיאטה איורוודית מתאימה עבורך הוא זיהוי הדוש שלך. דושה הוא אחד משלושת היסודות והאנרגיות העיקריים הקיימים בגוף. הם נקראים:

• ואטה (אוויר)
• פיטה (אש)
• קאפה (מים + אדמה)

בעוד שכל דושה זוכה לחקירה משלה, הרעיון שיש לך תערובת ייחודית של מאפיינים נפשיים, רגשיים ופיזיים הנחשבים להתקיים באיזון מקפל את האופי ההוליסטי של האיורוודה. מוח, גוף ורוח כולם צריכים לתפקד כדי שכל השלושה יתפקדו יחד.

זיהוי הדושה שלי

ישנם מספר חידונים מקוונים המסייעים לך לזהות את הדוש שלך, אך למרבה הצער, לא הייתה רשות מרכזית לשאלוני דושה. לא הצלחתי להתחקות אחר מומחה איורוודה מוסמך בסמיכות למידלנד, מישיגן, שם אנו גרים. הייתי זקוק למישהו שיוכל לבצע בדיקה קלינית מסורתית, אך במקום זאת הייתי צריך להסתפק בשיקול דעתי. לאחר שקיבלתי תשובות שונות בכל חידון, התחלתי להיות מתוסכל. איך הייתי אמור להתחיל את אורח החיים הזה שמשנה את חיי אם לא אוכל לזהות את הדושה שלי?

חבר, שהוא מורה ליוגה ומתרגל אורח חיים איורוודי, הציע שכנראה שאני טרידושיק - כלומר, יש לי מאפיינים חזקים של כל שלושת הדושות.

בנוסף, ברפואה האיורוודית המסורתית, כל עונה תואמת לדושה. כרגע אנו חווים את סוף החורף הרטוב, הקור והחשוך, עד האביב. אתה יודע, באותה תקופה בשנה שכל מה שאתה עושה זה להתעטף בשמיכות ולשבת בשקט ולחכות לשמש שתחזור? תקופה זו של השנה במישיגן היא קאפה טהורה. אז החלטתי לנהוג בגישה עונתית ולאמץ דיאטה מקפחת של קאפה.

מה שאכלתי בדיאטת האיורוודה במשך שבוע

קאפה הוא הכל כבד וקר, ולכן המאכלים הנלווים אליו הם ההפך: חריף, מר, חם ומגרה. ניסיתי להוסיף הרבה כורכום, ג'ינג'ר, קאיין וקינמון לתפריט שלנו.

איורוודה ממליצה בחום על שימוש במאכלים אורגניים מקומיים, אז כדי להוזיל את העלויות קניתי את ספר הבישול של איורוודה הקל, הזהרתי את בעלי שלא יהיה קפה או אלכוהול (יתכן שהוא בכה), ונסענו.

הנה התפריט שהכנתי במשך השבוע:

• ארוחת בוקר: שייק בוקר של תות-אפרסק חם
• חטיף בוקר: אין חטיף! תה ג'ינג'ר עם דבש מקומי
• ארוחת צהריים: קערת ענק של מרק קארי ג'ינג'ר גזר עם נאן מקמח מלא ושבבי כרוב ביתיים
• חטיף אחר הצהריים: אין חטיף! תה ג'ינג'ר עם דבש מקומי
• ארוחת ערב: קערת קינואה קאפה (כרובית קלויה, ברוקולי ושעועית שחורה עם קאיין, ג'ינג'ר ומלח ופלפל על פני קינואה טמארית)

הניסיון שלי בדיאטת האיורוודה

הדיאטה התחילה ביום ראשון, אך בהיותה עונת קאפה, כל משפחתי הייתה חולה כצפוי עם הצטננות ואף צופר. למרבה המזל, הישרדות על נאן חמאה, תה ג'ינג'ר וחלב זהוב הייתה מהלך גאוני.

חלב זהב - תערובת של חלב קוקוס, כורכום, ג'ינג'ר ודבש - הוא אולי התוספת היקרה ביותר מתחקיר האיורוודי שלי. זה באמת עזר לרוח הקרה שלי לעבור הרבה יותר מהר מהרגיל. (המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על כ- 400 עד 600 מיליגרם של אבקת כורכום, שלוש פעמים ביום. שלבו אותה באופן יצירתי, בין אם זה כורכום בקפה או מעורבב עם ארוחת הערב).

הנה מה שקרה עוד.

ארוחת בוקר: עד יום שני אנשים הרגישו רעבים יותר ממחיר נסיעה משמעותי יותר, שהתחיל בשייק. המשמעות של הטמפרטורה בתזונה האיורוודית אינה בדיחה, ואני מודה שהיה מוזר לשתות שייק חם. אבל החריפות באמת התחילה את הבוקר שלי והחום הרגיע את גרוני הגולמי. עם זאת, לא בטוח שאני שומר על ארוחות הבוקר האיורוודיות על השקע בעתיד. אני אצמד לביצים ואשכוליות, תודה!

ארוחת צהריים: המרק היה גילוי. לא רק שזה היה טעים וזול, אלא שהוא היה מושלם למזג האוויר הקר והלח בחוץ. במקום לאכול סלט ללא שמחה בחלק האפל והקר ביותר של השנה, התחלתי להבין מדוע העונות משחקות תפקיד כה גדול בבחירות התזונה האיורוודיות. עדיין קיבלתי ירקות, אבל בחרתי במשהו מתאים יותר לעונה. זה הגביר את הגוף ואת הרוח.

(חוסר) חטיפים: לא היה חטיף אחר הצהריים היה ממש קשה. ביומיים הראשונים, לא היה חטיף שהרגיש כמו עינוי. כל מה שקראתי הציע שדיאטה מרגיעה בקפה תימנע לחלוטין מחטיפים, אבל אני חושב שמנחה מועילה יותר היא לנשנש במודע. כשלא היה לי חטיף אחר הצהריים, היה לי הרבה יותר סיכוי להזמין טייק ולקרוט את כל העניין בגלל רעב. להקדיש זמן להעריך אם אני באמת רעב או לא ביטל אכילה מיותרת, אך אם יש חטיף בריא זמין חשוב לעמוד במשטר כלשהו.

אֲרוּחַת עֶרֶב: ארוחת הערב הייתה נסבלת, אך לאכול את ארוחת הערב הקטנה של דיאטה איורוודית של קאפה היה קשה להתיישב עם אחר הצהריים ללא נשנושים ומשפחה רעבה. הצלחנו הרבה יותר לדבוק במאכלים המומלצים לארוחת ערב ולא בגודל ההגשה.

התחייבות לשום קפה או יין לקחה גם כמה ימים להתרגל, אבל ברגע שהבנתי באופן מודע כיצד אני משתמש בכלים האלה מדי יום, היה קל יותר לוותר עליהם. לדוגמא, כשאני שותה קפה כל יום, אני כבר לא מקבל את טלטלת האנרגיה שאני צריך. אני פשוט סומך על זה שלא יהיה זומבי. כשאני שותה יין כל לילה, אני כבר לא מקבל את הרגיעה המיידית אליה אני חושק. אני פשוט סומך על זה שלא יהיה מפלצת חרדה. נהנו רק פעם או פעמיים בשבוע, ושניהם חזרו לכלים מתפקדים של תזונה מאוזנת.

הטייק אווי

האתגרים הגדולים ביותר של דיאטה זו היו זמן ההתחייבות וההוצאות. בישול הכל מאפס בבית, לכל ארוחה, לוקח המון תכנון ארוחות. זה צריך להיעשות ביום ראשון או לתקצב את היום של, שלא תמיד תואם את לוח הזמנים של השבוע.

יתר על כן, זה מקשה על חטיפים בהישג יד. הרבה יותר טוב שיהיה לך קצת פירות שמתאימים לדושה ולא להתעסק. אם אינך גר במקום עם שוק איכרים לאורך כל השנה, תצטרך להיות יצירתי כיצד לאכול נקי לחלוטין בתקציב. (מרקים, לנצח!)

היתרון הגדול ביותר של דיאטה זו? שזה לא דיאטה, זה אורח חיים. בסוף השבוע איבדתי 2 סנטימטרים סביב אמצעי רק בגלל נפיחות מופחתת, והצטננות שלי נעלמה. התחשק לי לרדת מהספה ההיא והרגשתי מוכנה לאביב.

בעוד שכל מי שרואה בדיאטה זו מדע נוקשה הוא מגזים, היו יתרונות ניכרים להקשיב יותר לגופי ולשלב שינויים תזונתיים. קח את הקפה, הסטייק, היין, ואפילו את הפסטה שלי, ואשרוד ואפילו ישגשג.

לקחת את השוקולד החם אחר הצהריים שלי? אנחנו סיימנו.