שמן קריל לעומת שמן דגים: מה ההבדל?

תוֹכֶן

• מה ההבדל?
• מהם היתרונות והשימושים הפוטנציאליים?
• שמן דגים
• שמן קריל
• מהן תופעות הלוואי והסיכונים הפוטנציאליים?
• שמן דגים
• שמן קריל
• כיצד ייצור שמנים אלה משפיע על הסביבה?
• כיצד להשתמש בשמנים אלה
• בשורה התחתונה

מה ההבדל?

בטח שמעת שחשוב לקבל חומצות שומן אומגה 3 (אומגה 3) בתזונה שלך. היתרונות הללו זכו לפרסום רב: הם מפחיתים את הכולסטרול, מקדמים את בריאות הלב, תומכים בבריאות המוח ומפחיתים את הדלקת בגוף.

הגוף שלך לא יכול להכין אומגה 3 לבד, ולכן הכללתם בתזונה שלך חיונית. גם שמן דגים וגם שמן קריל הם מקור נהדר לחומצות שומן חיוניות אלה. שמן דגים מקורו בדגים שמנוניים כמו סלמון, סרדינים וטונה אלבקורית. שמן קריל מקורו בקטני סרטנים קטנים במים קרים הדומים לשרימפס.

שמן דגים ושמן קריל מכילים שני סוגים של אומגה 3: DHA ו- EPA. למרות שלשמן דגים יש ריכוז גבוה יותר של DHA ו- EPA מאשר שמן קריל, ה- DHA ו- EPA בשמן קריל נחשב כעל יותר נוגדי חמצון ויהיה ספיגה יותר בגוף.

שמן דגים היה מיינסטרים זה עשרות שנים, כך שהוא נחקר טוב יותר משמן קריל. עדיין, שמן קריל עושה לעצמו שם כמקור יעיל, אם לא מעולה, לאומגה 3. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

מהם היתרונות והשימושים הפוטנציאליים?

על פי מרפאת מאיו, אנשים בארצות הברית נמצאים בגופם רמות נמוכות יותר של DHA ו- EPA מאשר אנשים ביפן ובמדינות אחרות עם שיעורי מחלות לב נמוכות יותר. להלן כמה מהיתרונות האפשריים האחרים של נטילת דגים או שמן קריל:

שמן דגים

מחקרים מסוימים הראו כי אומגה 3 בשמן דגים עשויים:

• להוריד את רמות הטריגליצרידים
• להפחית את הסיכון להתקף לב
• לעזור לשמור על קצב לב רגיל
• להפחית את הסיכון לשבץ בקרב אנשים עם בעיות לב
• לשפר את לחץ הדם
• להפחית דלקת ולהקל על תסמיני דלקת פרקים
• לעזור בטיפול בדיכאון אצל אנשים מסוימים

אף על פי כן, חלק גדול מהמחקרים בנושא אומגה 3 אינו חד משמעי. לדוגמה, מחקר משנת 2013 שכלל למעלה מ -1,400 אנשים מצא כי אומגה 3 לא הפחיתה התקפי לב או מוות בקרב אנשים עם מחלות לב או גורמי סיכון למחלות לב. דרוש מחקר נוסף כדי להוכיח ששמן דגים משפר את מרבית התנאים.

שמן קריל

על פי מרפאת קליבלנד, מחקרים בבעלי חיים הראו כי שמן קריל משפר את ספיגת DHA ואת מסירת DHA למוח. משמעות הדבר היא שפחות שמן קריל נחוץ משמן דגים לטובת הבריאות.

אך על פי התייחסות לשנת 2014, משפט שהסיק כי שמן קריל עדיף על שמן דגים, היה מטעה בגלל השימוש בו בשמן דגים לא טיפוסי.

להסירלמרות שלדעתו של שמן קריל יש השפעות דומות כמו שמן דגים בגוף, הוא לא נחקר היטב אצל בני אדם. מרפאת קליבלנד ממליצה לקבל אומגה 3 ממזונות או להשלים את הדיאטה בשמן דגים במקום בשמן קריל עד לסיום יותר מחקרים אנושיים על שמן קריל.

מהן תופעות הלוואי והסיכונים הפוטנציאליים?

תוספי שמן דגים וגם תוספות שמן קריל נחשבים בדרך כלל בטוחים כאשר משתמשים במינונים מומלצים. יתכן שתצליחו למזער תופעות לוואי פוטנציאליות, כגון הפרעת קיבה, על ידי נטילת תוספי מזון בארוחה.

אסור להשתמש בשמן דגים או בשמן קריל אם יש לכם אלרגיה לדגים או רכיכה. שמן דגים או שמן קריל עשויים גם להעלות את הסיכון לדימום שלך, להוריד את לחץ הדם או להשפיע על רמות הסוכר בדם.

דבר עם הרופא שלך לפני השימוש אם:

• יש לך דימום או לקחת מדללי דם
• יש לחץ דם נמוך או קח תרופות שמורידות לחץ דם
• חולה סוכרת או היפוגליקמיה או נטילת תרופות המשפיעות על רמות הסוכר בדם

שמן דגים

אכילת ארוחה אחת עד שתיים של דגים שומניים מדי שבוע נחשבת אף היא לבטוחה, למרות החשש מפני רמות הכספית הגבוהות, PCBs ומזהמים אחרים בדגים.

הדגים הנמוכים ביותר בכספית הם:

• סלמון
• פולק
• טונה קלה משומרת
• שפמנון

דגים הגבוהים ביותר בכספית הם:

• דג אורן
• כריש
• מלך מקרל
• דַג חֶרֶב

תוספי שמן דגים איכותיים אינם מכילים כספית, אך הם עדיין עשויים לגרום לתופעות לוואי קלות. זה כולל:

• גיהוק
• בטן מוטרדת
• צַרֶבֶת
• שִׁלשׁוּל

שמן קריל

מכיוון שקריל נמצא בקצה התחתון של שרשרת המזון של האוקיאנוס, אין להם זמן לצבור רמות גבוהות של כספית או מזהמים אחרים.

תוספי שמן קריל עלולים לגרום להפרעה במערכת העיכול. עם זאת, בדרך כלל הם לא גורמים לגיהוק.

כיצד ייצור שמנים אלה משפיע על הסביבה?

הגידול בפופולריות של מאכלי הים בעשורים האחרונים האחרון שם מאמץ על כמה מיני דגים ועל הסביבה. על פי נתוני האקווריום של ים האקווריום במונטריי, "90 אחוז מהדייג בעולם מנוצלים במלואה, מנוצלים יתר על המידה או קרסו."

דיג בר-קיימא וחקלאות-קיימא (חקלאות דגים) הוא הנוהג של קציר ועיבוד של פירות ים, כך שהוא אינו מתמצק מין אוקיינוס, לא משנה את המערכת האקולוגית שלו או משפיע לרעה על הסביבה.

כדי לתמוך במאמצי דיג בר-קיימא - ולוודא שאתה מקבל את המוצר האיכותי ביותר האפשרי - וודא ששמן הדגים ושמן הקאריל שאתה משתמש בו מתקבל בשיטות בר-קיימא. חפש מוצרים שאושרו בר-קיימא על ידי מועצת המאיץ הימי (MSC) או התוכנית הבינלאומית לתקן שמן דגים (IFOS).

עליכם גם לזכור כי שמני הדגים הטריים והאיכותיים ביותר אינם טועמים דגים או יש להם ריח חזק ודגים.

כיצד להשתמש בשמנים אלה

שמן דגים ושמן קריל זמינים בצורות כמוסה, לעיסה ונוזל. מנה רגילה של שמן דגים או שמן קריל למבוגרים היא 1 עד 3 גרם מדי יום. עם זאת, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך לגבי המינון המתאים לך. הם עשויים לייעץ לך להשתמש פחות או יותר.

כשמדובר בתופעות אומגה 3, יותר בתזונה שלך אינו טוב יותר. לקיחת יתר אינה מציעה תוצאות טובות יותר, אך היא מעלה את הסיכון לתופעות לוואי חמורות.

מבחינה טכנית, אתה יכול לבשל עם שמן דגים נוזלי או שמן קריל, אבל זה לא שכיח. אם אתה רוצה להתנסות, נסה להוסיף כפית בשייק הבוקר שלך או ויניגרט ביתי.

בשורה התחתונה

הגוף שלך זקוק לאומגה 3 כדי לתפקד, אך מחקרים מעורבים על הדרך הטובה ביותר להשיג אותם וכמה אתה צריך. אכילת פירות ים בר-קיימא פעמיים בשבוע אמורה לעזור לכם להספיק, אך אין בכך שום ערובה. זה יכול להיות קשה לדעת בדיוק כמה אומגה 3 קיים בדגים שאתה אוכל.

כחלופה או בנוסף לאכילת דגים שומניים, תוכלו ליהנות מזרעי פשתן או צ'יה שכן הם בעלי תכולת אומגה 3 גבוהה.

גם שמן דגים וגם שמן קריל הם מקורות אמינים לאומגה 3. נראה כי לשמן קריל יש יתרון בריאותי על פני שמן דגים מכיוון שהוא עשוי להיות זמין יותר ביולוגית, אך הוא גם יקר יותר ולא נחקר היטב. מצד שני, מחקרים מעורבים על כמה מהיתרונות הבריאותיים של שמן דגים.

אלא אם כן אתה בהריון, או עד שהמחקר בשני סוגים של אומגה 3 הוא סופי, אם להשתמש בשמן דגים או בשמן קריל מסתכם בהעדפה האישית.