בשביל מה נועד מוליבדן בגוף
תוֹכֶן
מוליבדן הוא מינרל חשוב בחילוף החומרים בחלבונים. מרכיב תזונתי זה ניתן למצוא במים לא מסוננים, בחלב, שעועית, אפונה, גבינה, ירקות עליים ירוקים, שעועית, לחם ודגנים, והוא חשוב מאוד לתפקודו התקין של גוף האדם מכיוון שבלעדיו מצטברים סולפיטים ורעלים המגדילים את סיכון למחלות, כולל סרטן.
איפה למצוא
מוליבדן נמצא באדמה ועובר לצמחים, כך שעל ידי צריכת הצמחים אנו צורכים בעקיפין מינרל זה. אותו דבר קורה בעת צריכת בשר של בעלי חיים שאוכלים צמחים, כמו השור והפרה, בעיקר חלקים כמו הכבד והכליות.
לפיכך, המחסור במוליבדן הוא נדיר מאוד מכיוון שצרכינו במינרל זה מתמלאים בקלות באמצעות מזון רגיל. אך זה יכול להתרחש במקרים של תת תזונה ממושכת, והתסמינים כוללים דופק מוגבר, קשיי נשימה, בחילות, הקאות, דיסאוריינטציה ואפילו תרדמת. מצד שני, עודף מוליבדן יכול לקדם עלייה בריכוז חומצת השתן בדם וכאבי מפרקים.
לשם מה משמש מוליבדן
מוליבדן אחראי על חילוף חומרים בריא. זה עוזר בהגנה על התאים ושימושי לסילוק רעלים מהגוף, המסייע במאבק בהזדקנות מוקדמת ובמניעת מחלות דלקתיות ומטבוליות, כמו גם סרטן, במיוחד גידולים סרטניים בדם.
הסיבה לכך היא שמוליבדן מפעיל אנזימים שיש להם תפקיד נוגד חמצון בדם, ופועל על ידי תגובה עם רדיקלים חופשיים, הנצמדים לתאים בריאים, מה שמוביל לירידה בתפקוד התאים ולהרס התא עצמו. כך, בעזרת נוגדי חמצון, הרדיקלים החופשיים הופכים לניטראליים ואינם פוגעים בתאים בריאים.
המלצת מוליבדן
המינון היומי המומלץ של מוליבדן הוא 45 מיקרוגרם מוליבדן למבוגר בריא, ובמהלך ההריון מומלץ 50 מיקרוגרם. מינונים הגדולים מ -2000 מיקרוגרם של מוליבדן יכולים להיות רעילים ולגרום לתסמינים דומים לצנית, נזק לאיברים, תפקוד לקוי של נוירולוגיות, חסרים במינרלים אחרים, או אפילו התקפים. בתזונה רגילה ניתן להגיע למינון היומי המומלץ, ולמנת יתר
פוסטים אחרונים
אניסוקוריה: מה זה, הסיבות העיקריות ומה לעשות
