הדיאטה הניוטרופנית

תוֹכֶן

• מהי התזונה הנויטרופנית?
• הנחיות בטיחות
• אוכלים לאכול
• אוכל שיש להימנע ממנו
• ממצאים מדעיים על התזונה הנויטרופנית
• הַשׁקָפָה

מהי התזונה הנויטרופנית?

במשך שנים מיושם התזונה הנויטרופנית על ידי אנשים כדי לעזור להם להפחית את צריכת החיידקים ממזונות. למרות שעדיין נדרש מחקר נוסף כדי לתמוך בשימוש בתזונה הנויטרופנית, הרופא שלך עדיין יכול להמליץ ​​עליו על סמך צרכי בריאותך ומטרותיך האישיים.

דיאטה זו הוצעה לאנשים הסובלים מסרטן מכיוון שהם מועדים יותר לפתח זיהומים חיידקיים. זה הומלץ גם לאנשים עם מערכות חיסון מוחלשות - במיוחד לאנשים עם נויטרופניה, שגופם מייצר כמות לא מספקת של תאי דם לבנים (נויטרופילים).

נויטרופילים הם תאי דם המסייעים להגן על גופך מפני זיהום. בכמויות נמוכות יותר מערכת החיסון שלך נחלשת וגופך פחות מסוגל להתגונן מפני חיידקים, נגיפים וזיהומים, כולל:

• חום
• דלקת ריאות
• דלקות בסינוסים
• כאב גרון
• כיבים בפה

הנחיות בטיחות

לפני תחילת הדיאטה הנויטרופנית, יש לדון בשינויים התזונתיים שלך ובצרכים הבריאותיים שלך עם הרופא שלך בכדי למנוע הפרעה לתכניות הטיפול. בנוסף, ישנם כמה טיפים כלליים שתוכלו להזדווג עם התזונה הנויטרופנית לטיפול בבטחה במזון וכדי למנוע מחלות.

חלק מההנחיות הללו כוללות:

• שטפו את הידיים לפני הטיפול באוכל ואחריו. יש גם לשטוף את כל המשטחים והכלים.
• הימנע ממזון גולמי, במיוחד מבשר וביצים תחתיות. מבשלים היטב את כל הבשרים.
• הימנע מחטיפי סלט.
• יש לשטוף היטב פירות וירקות טריים לפני האכילה או הקילוף. פירות וירקות מבושלים הם בסדר לאכילה.
• הימנע ממוצרי חלב לא מפוסטרים.
• הימנע ממים היטב אם הם לא סוננו או הורתחו במשך דקה לפחות. מים בבקבוקים הם בסדר אם תויגו כמזוקקים, מסוננים או משתמשים באוסמוזה הפוכה.

אוכלים לאכול

כמה מאכלים שמותר לך לאכול בתזונה הנויטרופנית כוללים:

• מַחלָבָה. כל חלב מפוסטר ומוצרי חלב כולל גבינה, יוגורט, גלידה ושמנת חמוצה.
• עמילנים. כל הלחמים, פסטות מבושלות, צ'יפס, טוסט צרפתי, לביבות, דגני בוקר, בטטות מבושלות, שעועית, תירס, אפונה, דגנים מלאים וצ'יפס.
• ירקות. כל הירקות המבושלים או הקפואים.
• פרי. כל מיצי הפירות והקפואים המשומרים והקפואים. שטף היטב וקלף פרי עור עבה כמו בננות, תפוזים ואשכוליות.
• חֶלְבּוֹן. בשרים מבושלים (כל הכבוד היטב) ובשרים משומרים. ביצים קשות או מבושלות ותחליפי ביצה מפוסטרים.
• מַשׁקָאוֹת. כל מים ברז, בבקבוקים או מזוקקים. שתייה משומרת או בבקבוקים, משקאות מוגזים משומרים בנפרד, ותה וקפה נמס או מבושל.

אוכל שיש להימנע ממנו

כמה מזונות שעליכם לחסל תוך כדי התזונה הנויטרופנית:

• מַחלָבָה. חלב לא מפוסטר. יוגורט או יוגורט לא מפוסטר המיוצרים בתרבויות חיות או פעילות. גבינות רכות (ברי, פטה, צ'דר חריפה), גבינות עם עובש (גורגונזולה, גבינה כחולה), גבינות מיושנות, גבינה עם ירקות לא מבושלים, וגבינות בסגנון מקסיקני כמו קווזו.
• עמילנים גולמיים. לחם עם אגוזים גולמיים, פסטה לא מבושלת, שיבולת שועל גולמית ודגני גלם.
• ירקות. ירקות גולמיים, סלטים, עשבי תיבול ותבלינים לא מבושלים, וכרוב כבוש טרי.
• פרי. פירות גולמיים לא שטופים, מיצי פרי לא מפוסטרים ופירות יבשים.
• חֶלְבּוֹן. בשר לא מבושל או מבושל, בשרים מעדנייה, סושי, בשר קר וביצים תחתונות עם חלמון נוזל.
• מַשׁקָאוֹת. תה שמש, תה מבושל קר, ביצת חלב ביצה גולמית, סיידר תפוחים טרי ולימונדה ביתית.

ממצאים מדעיים על התזונה הנויטרופנית

על סמך הממצאים הנוכחיים, אין מספיק מחקרים המוכיחים את התזונה הנויטרופנית כדרך יעילה למניעת זיהום. לא ההנחיות לטיפול כימותרפי בסרטן המקיף לסרטן המקיף (NCCN) ולא ההנחיות בנושא כימותרפיה לסרטן האונקולוגי, כוללות את התזונה הנויטרופנית כהמלצה.

מחקר אחד שנערך ב -2006 בדק את שיעור הזיהום בין שתי תוכניות דיאטה מונעת. קבוצה של 19 חולים כימותרפיים ילדים הועברה לדיאטה נויטרופנית או לדיאטה המאושרת על ידי FDA. תוצאות המחקר לא היו חד משמעיות, ולא הראו כי היו הבדלים מובהקים סטטיסטית בין שתי קבוצות הבדיקה. שיעורי ההדבקה בין אלו בדיאטה נויטרופנית לבין התזונה שאושרה על ידי ה- FDA היו דומים.

כמו כן, אין הנחיות שפורסמו לגבי אופן השימוש בדיאטה זו. לפני שממליצים על תזונה זו כשיטת טיפול, צריך לעשות מחקר נוסף בכדי לבחון את יעילותה.

הַשׁקָפָה

הדיאטה הנויטרופנית משלבת שינויים תזונתיים כדי לסייע במניעתך לצרוך חיידקים מזיקים במזונות ומשקאות. דיאטה זו מיועדת במיוחד לאנשים עם נויטרופניה, אך היא גם תזונה מיושמת לסובלים מסרטן ומערכת חיסון מוחלשת.

אף שמוסדות מסוימים משלבים דיאטה זו בתוכניות טיפול רפואי, יש צורך במחקר נוסף כדי להדגים את יעילותה. אסור להתעלם משיטות טיפול מסורתיות. לפני שתשתתף בדיאטה חדשה, יש לדון באפשרויות והסיכונים שלך עם הרופא שלך.