מה הסוכרתי יכול לאכול
תוֹכֶן
הדיאטה לאדם הסובל מסוכרת הינה חשובה מאוד כך שרמות הסוכר בדם נשלטות ונשמרות קבועות כדי למנוע שינויים כמו היפרגליקמיה והיפוגליקמיה. לכן חשוב שכאשר מאובחנים כחולי סוכרת, האדם ילך לתזונאי לצורך הערכה תזונתית מלאה ומצוינת תוכנית תזונה המתאימה לצרכיהם.
בדיאטת הסוכרת חשוב לכלול ולהגדיל את כמות המזונות העשירים בסיבים, שכן הם מסייעים בשליטה על רמות הסוכר, הנקראות גליקמיה, כמו גם צריכת מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, כלומר מזונות המגדילים את כמות הסוכר. הנוכחי. בנוסף, חשוב להסדיר את צריכת המזונות המכילים שומן, שכן קיים סיכון לאדם לחלות במחלת לב, בנוסף לסוכרת.
טבלת מזונות לחולי סוכרת
הטבלה הבאה מסייעת לאנשים עם סוכרת לגלות אילו מאכלים מותרים, אילו אסורים ואילו יש להימנע:
| מוּתָר | במתינות | לְהִמָנַע |
| שעועית, עדשים, חומוס ותירס | אורז חום, לחם חום, קוסקוס, קמח מאניוק, פופקורן, אפונה, קמח תירס, תפוחי אדמה, דלעת מבושלת, קסווה, יאמה ולפת | אורז לבן, לבן, פירה, חטיפים, בצק עלים, קמח חיטה, עוגות, לחם צרפתי, לחם לבן, ביסקוויט, וַפל |
פירות כמו תפוח, אגס, תפוז, אפרסק, קלמנטינה, פירות אדומים ובננה ירוקה. מומלץ לאכול אותם עם קליפה. ירקות כמו חסה, ברוקולי, קישואים, פטריות, בצל, עגבניות, תרד, כרובית, פלפלים, חצילים וגזר. | קיווי, מלון, פפאיה, חרוט אורן, ענבים וצימוקים. שורש סלק | פירות כמו תמרים, תאנים, אבטיח, פירות סירופ וג'לי עם סוכר |
| דגנים מלאים כמו שיבולת שועל, לחם חום ושעורה | לביבות מלאות שהוכנו בבית | דגנים מתועשים המכילים סוכר |
| בשרים דלי שומן, כמו עוף ודגים ללא עור | בשר אדום | נקניקיות, סלמי, בולוניה, חזיר ושומן חזיר |
| ממתיק סטיביה או סטיביה | ממתיקים אחרים | סוכר, דבש, סוכר חום, ריבה, סירופ, קנה סוכר |
| חמניות, פשתן, צ'יה, גרעיני דלעת, פירות יבשים כגון אגוזים, אגוזי קשיו, שקדים, אגוזי לוז, בוטנים | שמן זית, שמן פשתן (בכמויות קטנות) ושמן קוקוס | מאכלים מטוגנים, שמנים אחרים, מרגרינה, חמאה |
| מים, תה לא ממותק, מים בטעם טבעי | מיצי פירות טבעיים ללא סוכר | משקאות אלכוהוליים, מיצים מתועשים ומשקאות קלים |
| חלב, יוגורט דל שומן, גבינה לבנה דלת שומן | - | חלב מלא ויוגורטים, גבינות צהובות, חלב מרוכז, שמנת חמוצה ו גבינת שמנת |
האידיאל הוא לאכול תמיד מנות קטנות של אוכל כל 3 שעות, להכין 3 ארוחות עיקריות ו -2 עד 3 חטיפים ביום (אמצע הבוקר, אמצע אחר הצהריים ולפני השינה), תוך כיבוד לוח הזמנים של הארוחות.
אין לצרוך את הפירות המותרים בסוכרת בבידוד, אלא ללוות אותם במאכלים אחרים, ועדיף בסוף הארוחה העיקרית, כמו ארוחת צהריים או ערב, תמיד במנות קטנות. חשוב לתת עדיפות לצריכת הפרי השלם ולא למיץ, מכיוון שכמות הסיבים פחותה.
האם אתה יכול לאכול ממתקים בסוכרת?
אינך יכול לאכול ממתקים בסוכרת, מכיוון שהם מכילים כמויות גדולות של סוכר, מה שגורם לרמת הגלוקוז לעלייה ולסוכרת להיות ללא שליטה, מה שמגדיל את הסיכון למחלות הקשורות לסוכרת כגון עיוורון, בעיות לב, בעיות בכליות וקשיי ריפוי, לדוגמה. ראה רשימה מלאה של מזונות עתירי סוכר שיש להימנע מהם.
עם זאת, אם אתם אוכלים טוב והרמת הגלוקוז בדם נשלטת, תוכלו לצרוך מדי פעם כמה ממתקים, רצוי שהוכנו בבית.
מה אוכלים להורדת סוכרת
כדי להוריד את רמת הסוכר בדם ולשלוט בסוכרת, מומלץ לצרוך מזון עשיר בסיבים בכל ארוחה, עם לפחות 25 עד 30 גרם ליום. בנוסף, יש לתת עדיפות למזונות עם אינדקס גליקמי נמוך ובינוני, שהוא ערך חשוב לדעת עד כמה אוכל מסוים עשיר בפחמימות ומגדיל את כמות הסוכר בדם.
כדי לשלוט בסוכרת חשוב, בנוסף לתזונה מאוזנת, לבצע פעילות גופנית כמו הליכה או אימון כלשהו בספורט במשך 30 עד 60 דקות ביום, מכיוון שהדבר מסייע גם לוויסות רמות הסוכר בדם, מכיוון שהשריר משתמש בגלוקוז. במהלך פעילות גופנית. מומלץ לפני ביצוע הפעילות, האדם יכין חטיף קטן בכדי להימנע מהיפוגליקמיה. ראה מה על הסוכרתי לאכול לפני פעילות גופנית.
בנוסף, חשוב גם למדוד את כמות הסוכר בדם מדי יום ולעשות שימוש בתרופות שצוין על ידי הרופא, וכן לבקש את הכוונת התזונאית כך שתיעשה הערכה נאותה. ראה בסרטון הבא כיצד צריך להיות אוכל סוכרת:
פופולרי על הפורטל
חומצה אסקורבית (ויטמין C)
