7 סוגים של אבקת חלבון צמחית ואיך לבחור את הטוב ביותר
תוֹכֶן
חלבונים אבקתיים צמחיים, אשר עשויים להיקרא "מֵי גְבִינָה טבעוניים, משמשים בעיקר טבעונים, אשר מקפידים על תזונה נטולת מזון מן החי.
סוג זה של אבקת חלבון מיוצר בדרך כלל ממזונות כמו סויה, אורז ואפונה, ובאמצעותו ניתן להשלים את התזונה ולקידום עלייה במסת השריר.
הסוגים הנפוצים ביותר של אבקת חלבון צמחית הם:
- סויה;
- אֲפוּנָה;
- אורז;
- צ'יה;
- שקדים;
- בֹּטֶן;
- קַנָבוֹס.
תוספי מזון אלה לרוב נקיים מגלוטן ולקטוז, וניתן להוסיף אותם עם חומרי טעם וריח המעניקים טעמים שונים של וניל, שוקולד ותות, למשל. בדרך כלל הם נמכרים בחנויות תוספי מזון.
איך לבחור חלבון טוב
באופן כללי, חלבון צמחי טוב מיוצר מדגנים שאינם מהונדסים ואורגניים, מה שמבטיח את איכות המוצר והפחתת השימוש בחומרי הדברה במטע. סויה היא הדגן המספק את המספר הגדול ביותר של חומצות אמינו, ובכך הוא החלבון הצמחי השלם ביותר, אך קיימות בשוק גם תערובות חלבונים באיכות מעולה, כאלו המשתמשות באורז ואפונה כמקור לחומצות אמינו.
חשוב גם לבחון את כמות החלבון למנה של המוצר, מכיוון שככל שיותר חלבון ופחות פחמימות, כך ריכוז המוצר ואיכותו טובים יותר. מידע זה ניתן למצוא בטבלת המידע על התזונה על התווית של כל מוצר.
מתי להשתמש
ניתן להשתמש בחלבון צמחי באבקה כדי להשלים את התזונה של אנשים שאינם צורכים מזון מן החי, שהם המקורות העיקריים לחלבון בתזונה. צריכת חלבונים מספקת חשובה לתפקודים כגון קידום גדילה, ריפוי פצעים, חיזוק המערכת החיסונית וחידוש התאים.
בנוסף, ניתן להשתמש בתוסף כדי לעורר עלייה במסת השריר, מטרה הדורשת צריכה גדולה יותר של חלבונים באיכות טובה כדי לקדם את התאוששות וצמיחת השרירים.
כמות מומלצת
באופן כללי משתמשים בכ- 30 גרם אבקת חלבון ליום, אך כמות זו יכולה להשתנות בהתאם למשקל, מין, גיל וסוג האימון של כל אדם, ויש להמליץ על ידי הרופא או התזונאי.
בנוסף, יש צורך להעריך גם את כמות וסוג החלבון הנצרך באופן טבעי מהמזון, כך שהתוסף משמש בכמות הנכונה להשלמת הדיאטה. בררו אילו ירקות עשירים בחלבון.
תראה
לישמניאזיס קרביים (קאלה אזאר): מה זה, תסמינים וטיפול
