סלמונלוזיס: תסמינים עיקריים וטיפול

תוֹכֶן

• תסמינים של סלמונלוזיס
• איך קורה זיהום
• טיפול בסלמונלוזיס
• איך למנוע

סלמונלוזיס הוא הרעלת מזון הנגרמת על ידי חיידק הנקראסלמונלה. הצורה הנפוצה ביותר להעברת מחלה זו לאדם היא באמצעות אכילת מזון מזוהם והרגלי היגיינה לקויים.

ה סלמונלה הוא חיידק הפועל על המעיים, שם הוא מתרבה ויכול לחדור לזרם הדם ולהגיע לאיברים אחרים ובכך מגביר את חומרת הזיהום. עם זאת, ברוב המקרים אין צורך בטיפול ספציפי, השולט רק בסימפטומים של הקאות ושלשולים, למשל.

תסמינים של סלמונלוזיס

תסמינים של סלמונלוזיס מופיעים בין 8 ל -48 שעות לאחר צריכת המזון המזוהם או מגע עם החיה הנגועה, וכתוצאה מכך אי נוחות במערכת העיכול ותסמינים אחרים, כגון:

• כאב בטן;
• שִׁלשׁוּל;
• יכול להיות שיש חום;
• צְמַרמוֹרֶת;
• כְּאֵב רֹאשׁ;
• מְבוּכָה;
• בחילה והקאה;
• יכול להיות שיש דם בצואה.

הזיהומים הקשים ביותר מתרחשים ביתר קלות אצל קשישים וילדים, בגלל רגישות המערכת החיסונית, ולכן קיים סיכון גדול יותר להציג תסמינים הקשורים להתייבשות. ראה כיצד לזהות זיהום על ידי סלמונלה.

איך קורה זיהום

סלמונלוזיס היא מחלה הנגרמת על ידי חיידקים סלמונלה, אשר ניתן למצוא בבעלי חיים, כגון תרנגולות, חזירים, זוחלים, דו-חיים, פרות ובעלי בית, כמו כלבים וחתולים, למשל. לפיכך, כל מזון שמגיע מבעלי חיים אלה או שבא במגע עם צואתם יכול להיחשב כדרך העברה של סלמונלוזיס.

לפיכך, זיהום על ידי סלמונלה זה יכול לקרות כששותים מים מזוהמים או אוכל, כמו ירקות, ביצים, פירות, חלב לא מפוסטר ובשר. זיהום בבשר וביצים מתרחש כאשר מזונות אלה נאכלים גולמיים או נדירים.

האבחנה של מחלה זו נעשית באמצעות ניתוח צואה, ולאחר אישור האבחנה, הרופא יכול להצביע על הטיפול המתאים ביותר, וניתן לציין שימוש באנטיביוטיקה, נוגדי חום והחלפת נוזלים כדי למנוע התייבשות.

טיפול בסלמונלוזיס

במקרים מסוימים, סלמונלוזיס עלול לגרום להתייבשות קשה, המחייב החלפת נוזלים באמצעות סרום. לרוב אין צורך בטיפול ספציפי, רק במקרים בהם החיידקים מגיעים לזרם הדם, גורם לתסמינים חמורים יותר, ומומלץ להשתמש באנטיביוטיקה.

משך הטיפול תלוי באיברים המושפעים מגילם ומצבם הבריאותי של החולים, בנוסף להופעת תסמינים אחרים, כמו כאבי מפרקים, קשיי שתן, דלקת בעיניים ודלקת פרקים.

ראה כיצד להכין סרום ביתי בסרטון זה:

יש לקחת את הסרום הביתי הזה כתחליף למים, ותמיד לאחר פרק של הקאות או שלשולים להחלפת נוזלים ומינרלים.

איך למנוע

ניתן למנוע סלמונלוזיס באמצעות טיפול נכון והכנת המזון. כדי למנוע זיהום מומלץ לאכול רק בשר עשוי היטב, לשטוף את הידיים לפני הטיפול ולצרוך אוכל ולהימנע מאכילת סלטים ופירות לא קלופים בחטיפים ובמסעדות, מכיוון שהרגלי ההיגיינה של מקומות אלה אינם ידועים.

כששוטפים כראוי פירות וירקות, סלמונלה מסולק ללא סיכוי לזיהום. ראה כיצד לשטוף ירקות על מנת לחסל את החיידק הזה.