המחקר אומר שאכילה מאוחרת בלילה באמת גורמת לך לעלות במשקל

תוֹכֶן

• סקירה עבור

בטח שמעתם שזה רע לאכול מאוחר בלילה אם אתם רוצים לרדת במשקל. המשמעות היא פרוסות פיצה רגילות בלילה מאוחרת וריצות גלידה אין מה לעשות. (באמר!) מצד שני, אולי גם שמעתם שאכילה מאוחרת בלילה עשויה לעזור לכם לשרוף קלוריות וכי זה בסדר גמור לאכול לפני השינה, כל עוד מדובר בחטיף בריא שנמצא על הצד הקטן יותר עם המקרו-נוטריינטים הנכונים (חלבון ופחמימות!). אז מה זה? מחקר חדש שעדיין לא יתפרסם שהוצג במפגש השינה השנתי עשוי לענות על שאלה זו. (קשור: האם אכילה מאוחרת בלילה תשמין אותך?)

במשך שמונת השבועות הראשונים של המחקר, אנשים הורשו לאכול שלוש ארוחות ושני חטיפים בין 8 בבוקר ל-7 בערב. ואז, במשך שמונה שבועות נוספים, הורשו להם לאכול את אותה הכמות בין הצהריים ל -23 בערב. לפני ואחרי כל ניסוי בן שמונה שבועות, החוקרים בדקו את המשקל של כולם, את הבריאות המטבולית (רמות סוכר בדם, כולסטרול וטריגליצרידים) ואת הבריאות ההורמונלית.

עכשיו החדשות הרעות לאוכלי הלילה: אנשים עלו במשקל וחוו שינויים מטבוליים והורמונליים שליליים אחרים כאשר אכלו מאוחר יותר.

במונחים של הורמונים, ישנם שני עיקרים שבהם התמקדו המחברים: גרלין, הממריץ תיאבון ולפטין, שעוזר לך להרגיש שובע לאחר האכילה. הם מצאו שכאשר אנשים אכלו בעיקר במהלך היום, הגראלין הגיע לשיא מוקדם יותר ביום, בעוד שלפטין הגיע לשיא מאוחר יותר, כלומר לוח הזמנים לאכילה בשעות היום עשוי למנוע אכילת יתר על ידי סיוע לאנשים להרגיש מלאים יותר לקראת סוף היום, ובכך פחות סביר להתפנק בלילה.

אפשר להבין שזה קצת מבלבל בהתחשב במחקר הקודם, אבל כותבי המחקר די ברור שהתוצאות הללו אומרות שאכילה מאוחרת בלילה היא משהו שאנשים כנראה צריכים להתרחק ממנו. "למרות ששינוי אורח החיים הוא אף פעם לא קל, ממצאים אלה מצביעים על כך שאכילה מוקדם יותר ביום עשויה להיות שווה את המאמץ כדי לסייע במניעת ההשפעות הבריאותיות הכרוניות המזיקות הללו", אמרה קלי אליסון, Ph.D., בהודעה לעיתונות. אליסון, מחברת הבכירה של המחקר, היא פרופסור חבר לפסיכולוגיה בפסיכיאטריה ומנהלת המרכז למשקל והפרעות אכילה בפן רפואה. "יש לנו ידע נרחב כיצד אכילת יתר משפיעה על הבריאות ומשקל הגוף", אמרה, "אבל כעת יש לנו הבנה טובה יותר כיצד הגוף שלנו מעבד מזונות בזמנים שונים של היום לאורך תקופה ארוכה".

אז מה השורה התחתונה כאן? ובכן, מחקר עבר עושה מעידים שחטיף מאוחר בלילה שהוא לא יותר מ -150 קלוריות ובעיקר חלבון ופחמימות (כמו שייק חלבון קטן או יוגורט עם פירות) כנראה * לא * יגרום לך לעלות במשקל. מצד שני, המחקר החדש הזה שלט בכל מיני גורמים שעלולים להשפיע על התוצאות, כמו כמה בריא האוכל וכמה פעילות גופנית עשו הנבדקים. המשמעות היא שתוצאות אלה תקפות גם לאנשים עם הרגלים בריאים, לא רק לאלה שאוכלים מזון מפנק לפני השינה.

אין צורך לשנות את ההרגלים אם אתה מרוצה מהמשקל שלך ומבריאותך הכללית. אבל אם אתה מודאג מעלייה במשקל, כולסטרול או כל אחד מהגורמים האחרים שהושפעו לרעה במהלך מחקר זה, אולי כדאי לנסות להתאים את לוח הזמנים שלך לאכילה כדי להתמקד יותר בשעות היום כדי לראות אם זה משנה עבור אתה.

סקירה עבור