עוף טייסון יסיר אנטיביוטיקה עד 2017

תוֹכֶן

• סקירה עבור

בקרוב לשולחן לידך: עוף ללא אנטיביוטיקה. טייסון פודס, יצרנית העופות הגדולה ביותר בארה"ב, הודיעה זה עתה כי היא הולכת להפסיק את השימוש באנטיביוטיקה אנושית בכל הקשקושים שלהם עד 2017. הודעתו של טייסון באה בעקבות הודעותיהם של פילגרימס גאווה ופרדו, ספקי העופות השנייה והשלישית בגודלה, קודם לכן. החודש, שאמר שהם יבטלו או יקטינו באופן דרסטי גם את השימוש באנטיביוטיקה. עם זאת, ציר הזמן של טייסון הוא המהיר ביותר.

ניתן לייחס חלק משינוי הלב הפתאומי של תעשיית העופות להודעה של מקדונלד'ס כי הם יגישו עוף נטול אנטיביוטיקה רק בשנת 2019 והכרזת דומה של צ'יק-פיל-א תהיה נטולת תרופות עד 2020. (הנה למה מקדונלד'ס ההחלטה צריכה לשנות את הדרך שבה אתה אוכל בשר.) אבל מנכ"ל טייסון, דוני סמית', אמר שהלחץ מתעשיית המסעדנות היה רק ​​גורם אחד - ושהם מרגישים שההחלטה היא הטובה ביותר לבריאות הכללית של הלקוחות שלהם.

מומחים חששו זה מכבר מהשימוש באנטיביוטיקה בחיות מזון, מכיוון שהוא נחשב לתרום לבעיה ההולכת ומחמירה של מחלות עמידות לאנטיביוטיקה הן בבני אדם והן בבעלי חיים. כדי להחמיר את המצב, חברות רבות משתמשות באנטיביוטיקה בבעלי חיים בריאים כדי להדוף מחלות ולסייע להן לצמוח מהר יותר. בעוד הנוהג עדיין חוקי, יותר ויותר חברות מחפשות דרכים לא רפואיות להגן על בעלי החיים שלהן.

טייסון אומר שהיא בוחנת שימוש בפרוביוטיקה ושמנים לתמצית צמחים כדי לשמור על בריאות התרנגולות שלהם. זו עשויה להתברר כשיטה חסכונית יותר, אלא אולי גם טעימה יותר. מחקר שנערך בשנת 2013 מצא כי לשמנים רוזמרין ובזיליקום יש תכונות אנטי מיקרוביאליות והם יעילים במניעת זיהומים של E. קולי כמו לאנטיביוטיקה מסורתית. עוף בריא יותר מועשר בעשבי תיבול ארומטיים? רק הראה לנו היכן להזמין!

סקירה עבור