מה עושה ויטמין B-1?
תוֹכֶן
תיאמין: סוס עבודה בוויטמין
תיאמין הוא חומר מזין חיוני שכל רקמות הגוף צריכות לתפקד כראוי. תיאמין היה הוויטמין B הראשון שגילו המדענים. זו הסיבה ששמה נושא את המספר 1. כמו ויטמיני B האחרים, תיאמין מסיס במים ועוזר לגוף להפוך מזון לאנרגיה. אתה יכול למצוא את זה ב:
- מזונות
- תוספי מזון פרטניים
- מולטי ויטמינים
הגוף זקוק לתיאמין כדי לייצר אדנוזין טריפוספט (ATP). זו מולקולה המעבירה אנרגיה בתוך תאים.
מה קורה כשאתה לא מבין?
מחסור בתאמין יכול להשפיע על פונקציות רבות ושונות בגופך, כולל אלה של:
- מערכת עצבים
- לֵב
- מוֹחַ
למרבה המזל, מחסור בתאמין אינו נדיר בעולם המפותח. מחסור בתאמין נדיר אצל מבוגרים בריאים. זה נפוץ יותר בקרב אנשים עם מצבים רפואיים ספציפיים. תנאים שיכולים לפגוע ברמות התיאמין כוללים:
- כָּהֳלִיוּת
- מחלת קרוהן
- אנורקסיה
אנשים העוברים דיאליזה עבור הכליות שלהם או שלוקחים תרופות משתנות לולאה נמצאים גם הם בסיכון למחסור בתאמין. תרופות משתנות לולאה נקבעות לאנשים הסובלים מאי ספיקת לב. הם יכולים לשטוף את התיאמין מהגוף, ואולי לבטל את כל היתרונות הבריאותיים. הלב מסתמך על תיאמין שתפקוד כראוי. אנשים הנוטלים דיגוקסין ופניטואין צריכים להיזהר גם הם.
מחסור בתאמין יכול להוביל לשתי בעיות בריאותיות עיקריות: beriberi ותסמונת ורניקקה-קורסקוף. Beriberi משפיע על נשימה, תנועות עיניים, תפקוד לב וכוננות. זה נגרם כתוצאה מהצטברות חומצה פירובית בזרם הדם, וזו תופעת לוואי שהגוף שלך לא מסוגל להפוך מזון לדלק.
תסמונת ורניקקה-קורסקוף היא טכנית שתי הפרעות שונות. מחלת ורניקקה משפיעה על מערכת העצבים וגורמת ליקויי ראייה, חוסר תיאום שרירים וירידה נפשית. אם המחלה של ורניקקה לא מטופלת, היא עלולה להוביל לתסמונת קורסאקוף. תסמונת קורסאקוף פוגעת באופן קבוע בתפקודי הזיכרון במוח.
ניתן לטפל בכל אחת מהמחלות באמצעות זריקות תיאמין או תוספי מזון. זה עשוי לעזור עם ראייה וקשיי שרירים. עם זאת, תיאמין לא יכול לתקן את נזק הזיכרון הקבוע שנגרם כתוצאה מתסמונת קורסאקוף.
מה תוספי מזון יכולים לעשות?
בארצות הברית אלכוהוליסטים נמצאים בסיכון הגבוה ביותר להתפתחות מחלות אלה. אלכוהוליזם חמור עלול להוביל למחסור בתיאמין. רופאים משתמשים בתוספי תיאמין לטיפול באנשים העוברים גמילה משמעותית מאלכוהול.
מדענים ראו בתיאמין טיפול אפשרי ל:
- מחלת אלצהיימר: הממצאים אינם חד משמעיים עד כה, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Alzheimer's Disease and Dementias.
- קטרקט: מרפאת Mayo טוענת כי שימוש בתיאמין עם תוספי ויטמין אחרים עשוי להפחית את הסיכוי שלך לפתח קטרקט.
- מחלת כליות: תיאמין עשוי לסייע לסובלים מסוכרת הנמצאים בסיכון למחלות כליות. חוקרים מאוניברסיטת וורוויק בבריטניה פרסמו את ממצאיהם בכתב העת Diabetologia.
רוב האנשים יכולים להשיג את כל התיאמין שהם צריכים ממזון. אין גורמי סיכון אמיתיים הקשורים לצריכת תיאמין. אתה יכול למצוא תיאמין ב:
- בשר חזיר
- עוֹפוֹת
- אפונה
- אֱגוֹזִים
- שעועית יבשה
- פולי סויה
- דגנים מלאים
- עדשים
- קטניות
- לחם
- אורז
- שמרים
מוצרים רבים של דגנים מלאים מועשרים בתאמין, כגון:
- דגני בוקר
- לחם
- אורז
- פסטה
מזונות ותרגילים תזונתיים מסוימים יכולים לבטל את השימוש בגוף בתאמין ולהוביל למחסור. אלו כוללים:
- שותה הרבה קפה או תה, אפילו נטול קפאין
- לועס עלי תה ואגוזי בטל
- אוכלת באופן קבוע דגים גולמיים ורכיכות
הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני שמתחילים משטר ויטמין, במיוחד בעת השימוש בתיאמין לטיפול במחסור. כדי לשמור על איזון של ויטמינים מקבוצת B במערכת שלך, לרוב הרופאים מציעים ויטמינים מקבוצת B מורכבים על תוספי B בודדים למבוגרים בריאים.
התשלום
כל רקמות הגוף זקוקות לתאמין על מנת לתפקד כראוי. רוב האנשים מקבלים מספיק תיאמין ממזון. מצבים רפואיים ושיטות תזונה מסוימות יכולות לבטל את השימוש בגוף בתיאמין. זה יכול להוביל למחסור. במקרים אלה יתכן ויהיה צורך בתוספי מזון. שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה נוטל תוסף תיאמין כלשהו. זה המפתח להבטיח שיש לך את האיזון הנכון של ויטמיני B בגופך.
פרסומים מעניינים
חמאה לעומת מרגרינה: מה בריא יותר?
