מהו כחול מג'יק והאם מגמת מזון צבעונית זו בריאה?

תוֹכֶן

• אז מה זה Blue Majik, בדיוק?
• האם כדאי לנסות את Blue Majik?
• למד כיצד לאכול Blue Majik.
• סקירה עבור

אם אתה מעודכן בכל הנוגע למגמות המזון (בין אם אתה באמת משתתף בהן ובין אם לאו), כנראה שראית עדויות ל- Blue Majik עד עכשיו. אולי לא ידעת שיש שם לקערות האסיאה הכחולות הבהירות שראית בפיד שלך או למיץ הכחול הזה במפרק השייקים המקומי שלך, אבל האבקה הצבעונית הזו משנה את סצנת האוכל בכל מקום. (דרך קלה להיכנס לקסם היא ה-Blue Majik לאטה האלה, שהם נהדרים עבור כאשר אתה רוצה לשנות את זה מ-Matcha תה ירוק לאטה שלך.)

אז מה זה Blue Majik, בדיוק?

ראשית, Blue Majik משמש כשם עצם משותף. אבל למעשה מדובר במוצר אבקה ממותג שלטענתו הוא תמצית ספירולינה ייחודית. "ספירולינה היא חיידק כחול-ירוק המכונה לפעמים 'אצות כחולות-ירוקות', וסוג של אצות ים", אומרת מגי מון, מ.ס., ר.ד, מחברת דיאטת MIND.

Blue Majik יקר - 61 $ עבור 50 גרם באמזון - אבל הערעור ברור. "באופן טבעי למזונות כחולים יש הילה בריאותית: חשבו על אוכמניות או תפוחי אדמה סגולים", אומר מון, שיש להם נקודות בונוס לתזונה מגובות מדעיות. (גלה עוד ירקות בצבעים שונים שאורזים אגרוף תזונתי.)

אבל האם יש יתרונות בריאותיים מאחורי הגוון הכחול הבהיר הזה?

האם כדאי לנסות את Blue Majik?

מכיוון שהוא נגזר מספירולינה, העמוסה בוויטמינים מקבוצת B, מינרלים ומנת חלבון מפתיעה להפליא, ישנם כמה יתרונות בריאותיים למגמת מזון הניאון. (BTW, האם ידעת שטרנד המזון החד קרן משתמש גם באבקה הכחולה?)

בנוסף, הוא מקבל את הגוון הכחול והיפה שלו מ- C-phycocyanin, חלבון שהוכח כבעל סגולות נוגדות חמצון ומפחית דלקות, כפי שמוצג במחקר שפורסם בשנת 2016 בכתב העת. רפואה משלימה וחלופית מבוססת עדויות.

אבל לא הכל קשתות. מון אומר שמכיוון שהאצה הכחולה-ירוקה היא בעצם חיידק, היא עלולה להרגיז את הבטן של אנשים מסוימים ולגרום לתופעות לוואי לא כל כך נעימות כמו "בחילות קלות, קלקול קיבה, עייפות וסחרחורת". אם אתה מנסה את Blue Majik והגוף שלך פשוט לא אוהב את הטרנד כמו האינטרנט, הוא כן בהחלט בסדר לדלג על זה. (היי, אתה תמיד יכול להחליף לקערת שייק פיטאיה במקום.)

למד כיצד לאכול Blue Majik.

אפשר לחשוב ש-Blue Majik מיועד רק לשייקים ומיצים בכבישה קרה. אבל אתה יכול להשתמש בו גם בקערות צ'יה, מנות פסטה, רטבים ועוד. ותמיד אפשר לערבב אותו לממרח כמו גבינת שמנת קלה ולקפוץ לטרנד הטוסטים של בת הים.

"שייקים הם דרך מצוינת להסוות את הטעם" אם אינך נערת אצות, אומר מון. "אפשר להוסיף כפית לשייק ירוק עם תרד, אננס, ג'ינג'ר טרי ומיץ רימונים", היא אומרת. או להכין קערת שייק ולקחת עוד קצת זמן כדי לאסוף את הדברים הטובים (אבל לא לפני שמצלמים תמונה, אה).

פודינג זרעי צ'יה כחול מג'יק מכין ארוחת בוקר מהירה עשירה בשומנים בריאים וחלבון ממלא. זרק כמה פירות יער לנוגדי חמצון וסיבים. הוסף אותו לשיבולת שועל או ליוגורט יווני כעוד טוויסט מהנה על מצרך בוקר עמוס חלבונים.

אך אל תשכח להביט מעבר לכוס או לקערה. "השתמשו בדגיות לטובתכם, והוסיפו אותה לרטבי עגבניות או לפסטו שישמשו על דגים", אומר מון. או להוסיף אבקת פיטאיה וספירולינה לאורז דביק לדרך יצירתית אחת ליהנות מסושי שאין לו שום קשר לדגים נא.

אפשר להשתמש בכחול כחול להכנת רוטב מתוק יותר ללביבות, וופלים, קרפים ועוד. הוסף אותו לקינוחים כגון עוגת גבינה או שלגוני יוגורט מכיוון שהוא ישתלב היטב עם המרקם הקרמי והעשיר.

כשכל השאר נכשל, תמיד יש את טרנד הטוסטים שאפשר ליפול עליו שוב. תוספת של פרוסה עם משהו נוצץ, שובב וכחול עז היא תמיד דרך מהנה לבעוט לחם בסיסי.

סקירה עבור