8 יתרונות בריאותיים מתעוררים של חבוש (ואיך לאכול אותו)

תוֹכֶן

• 1. עשיר בחומרים מזינים
• 2. מכילים נוגדי חמצון חזקים
• 3. עשוי לעזור בטיפול בבחילות הנגרמות מהריון
• 4. עשוי להקל על בעיות עיכול
• 5. עשוי לטפל בכיב בקיבה
• 6. עשוי להפחית תסמיני ריפלוקס חומציות
• 7. עשוי להגן מפני תגובות אלרגיות מסוימות
• 8. עשוי לתמוך בתפקוד חיסוני תקין
• איך לאכול אותם
• בשורה התחתונה

חבוש (Cydonia oblonga) הוא פרי עתיק יליד חלקים שונים באסיה ובים התיכון.

ניתן לעקוב אחר טיפוחו ליוון העתיקה ורומא, שם שימשה סמל לאהבה ופוריות. למרות שכיום פחות נפוץ באופן משמעותי, קווינס הם קרובי משפחה קרובים לפירות פופולריים כמו תפוחים ואגסים (1).

הם שימשו ברפואה העממית במשך עשרות שנים, אך מחקרים מדעיים על היתרונות שלהם עדיין נמצאים בשלבים המוקדמים (2).

להלן 8 יתרונות בריאותיים המתעוררים של חבוש, בתוספת מספר טיפים פשוטים לכלול אותו בתזונה שלך.

1. עשיר בחומרים מזינים

Quinces מכילים סיבים תזונתיים וכמה ויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותם לתוספת מזינה כמעט לכל דיאטה.

חבוש חביב, 3.2 גרם (92 גרם) מספק את הדברים הבאים (3):

• קלוריות: 52
• שמן: 0 גרם
• חֶלְבּוֹן: 0.3 גרם
• פחמימות: 14 גרם
• סִיב: 1.75 גרם
• ויטמין סי: 15% מהערך היומי (DV)
• תיאמין (ויטמין B1): 1.5% מה- DV
• ויטמין B6: 2% מה- DV
• נְחוֹשֶׁת: 13% מה DV
• בַּרזֶל: 3.6% מה- DV
• אֶשׁלָגָן: 4% מה- DV
• מגנזיום: 2% מה- DV

כפי שאתה יכול לראות, פרי זה מספק כמויות מתונות של ויטמין C ונחושת, בתוספת כמויות קטנות של ויטמיני B, ברזל, אשלגן ומגנזיום.

למרות שאינם עשירים בצורה יוצאת דופן בשום תרכובת ספציפית, הקווינס מציעים מגוון רחב של חומרים מזינים עבור מעט מאוד קלוריות.

הקווינסות דלות בקלוריות ומתהדרות במגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים, מה שהופך אותם לפרי מזין.

2. מכילים נוגדי חמצון חזקים

ניתן לייחס לרבים מהיתרונות הנלווים למלאות שרירים לאספקה ​​העשירה של נוגדי חמצון של הפרי.

נוגדי חמצון מפחיתים לחץ מטבולי, מורידים דלקת ומגנים על התאים שלך מפני נזק על ידי רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות לא יציבות (4).

מחקרים מסוימים מראים כי נוגדי חמצון מסוימים ברביעיות, כולל פלבונולים כמו קוורצטין וקמפפרול, מפחיתים דלקת ומגנים מפני מחלות כרוניות כמו מחלות לב (5, 6).

Quinces מציעים היצע עשיר של נוגדי חמצון, העלולים להפחית את הלחץ המטבולי והדלקת תוך הגנה על התאים שלך מפני נזק לרדיקלים חופשיים.

3. עשוי לעזור בטיפול בבחילות הנגרמות מהריון

חלק מהתסמינים השכיחים ביותר במהלך ההיריון המוקדם הם בחילות והקאות.

מחקרים מסוימים מצביעים על כך שרביעיות יכולות לעזור בהקלה על התסמינים הללו.

מחקר אחד בקרב 76 נשים בהריון ציין כי כף (15 מ"ל) של סירופ חבושים הייתה יעילה יותר מ 20 מ"ג של ויטמין B6 בהפחתת בחילות הנגרמות מהריון (7).

למרות שהתוצאות הללו מבטיחות, יש צורך במחקר נוסף.

מחקר שנערך לאחרונה מצא כי סירופ חבוש יעיל באופן משמעותי מוויטמין B6 בהפחתת בחילות והקאות הנגרמות על ידי הריון. עדיין, מחקרים נוספים נחוצים.

4. עשוי להקל על בעיות עיכול

Quinces שימשו זה מכבר ברפואה המסורתית והעממית לטיפול במגוון הפרעות עיכול (2).

מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי תמצית חבושים עשויה להגן על רקמות הבטן מפני נזקים הקשורים למחלות מעי דלקתיות (IBD), כגון קוליטיס כיבית.

במחקר שנערך בקרב חולדות עם קוליטיס כיבית, אלו שניתנו לתמצית חבושים ומיץ הקטינו משמעותית את הנזק לרקמות המעי הגס, בהשוואה לקבוצת הביקורת (8).

עדיין, יש צורך במחקרים אנושיים.

למרות שמחקר אנושי נחוץ, מחקר על בעלי חיים מעלה כי שרשראות עשויות להגן מפני נזקי מעיים הקשורים ל- IBD.

5. עשוי לטפל בכיב בקיבה

מחקרים מוקדמים מצביעים על כך שתרכובות צמחים ברביעיות עשויות לסייע במניעה ובטיפול בכיב בקיבה.

במחקר שפופרת מבחנה, מיץ חבושים עיכב את הצמיחה של ה. פילורי, חיידק הידוע כגורם כיבי קיבה (2).

בתוך כך, מחקר שנערך בחולדות מצא כי תמצית חבושים מוגנת מפני כיבי קיבה הנגרמים מאלכוהול (9).

למרות שהתוצאות הללו מעודדות, יש צורך במחקר נוסף.

במבחנה בצינור ובבעלי חיים עולה כי שרעינים עשויים להגן מפני כיב בקיבה, אך יש צורך במחקרים אנושיים.

6. עשוי להפחית תסמיני ריפלוקס חומציות

מספר מחקרים מראים שסירופ חבוש עשוי לסייע בניהול תסמינים של מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD), הידועה בכינויה ריפלוקס חומצי.

מחקר שנערך במשך 7 שבועות בקרב 80 ילדים עם ריפלוקס חומציות מצא שהתוספות בסירופ חבוש מדי יום היו יעילות לא פחות מתרופות המשמשות באופן מסורתי כדי להקל על הסימפטומים של מצב זה (10).

במחקר שנערך בקרב 137 נשים בהריון, הוכח כי מנה של 10 מ"ג של סירופ חבושים שנלקחה לאחר הארוחות הייתה יעילה באותה מידה כמו תרופות מסורתיות בהקלה על תסמיני ריפלוקס חומצי (11).

בנוסף, במחקר שנערך 4 שבועות בקרב 96 ילדים עם ריפלוקס חומצה, השתמשו בריכוז חבושים לצד תרופות מסורתיות שיפרו את התסמינים - כמו הקאות, סלידת אוכל, גיהוק וכאבי בטן - במידה רבה יותר מנטילת התרופה בלבד (12).

עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.

קומץ מחקרים מראים שסירופ חבוש יעיל באותה מידה כמו תרופות מסורתיות המשמשות לניהול תסמיני ריפלוקס חומצי.

7. עשוי להגן מפני תגובות אלרגיות מסוימות

Quinces עשוי להקל על תסמיני אלרגיה שונים על ידי דיכוי פעילותם של תאי חיסון מסוימים האחראים לתגובות אלרגיות (2).

Gencydo, תרופת אלרגיה מסחרית, משלבת מיץ לימון ותמצית פרי חבושים. כמה מחקרים קטנים תומכים ביכולתו למנוע ולטפל בתגובות אלרגיות קלות, כמו נזלת ואסטמה (2).

בנוסף, מחקרי עכברים מציינים כי תמציות פרי חבושים וזרעים עשויים למנוע ולטפל בדרמטיטיס אלרגית הנגרמת באופן מלאכותי. עם זאת, לא ברור אם תהיה להם אותה השפעה אצל אנשים (2, 13).

בעוד שמומחים מסוימים משערים שמוצרי חבושים עשויים להוות אלטרנטיבה בטוחה לתרופות אלרגיות מסורתיות, יש צורך במחקר נוסף.

תרכובות ב חבישה עשויות להילחם בתגובות אלרגיות נפוצות, קלות כמו עור מודלק, נזלת ואסטמה. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.

8. עשוי לתמוך בתפקוד חיסוני תקין

Quinces עשוי לתמוך במערכת החיסון שלך.

מספר מחקרים בצינור המבחן מגלים שיש לו תכונות אנטיבקטריאליות שעשויות לסייע במניעת צמיחת יתר של חיידקים מזיקים מסוימים, כמו למשל אי - קולי ו ש. Aureus (2).

בנוסף חבוש בודד אורז 15% מה- DV לוויטמין C, שהוא חיוני למערכת חיסונית בריאה ומתפקדת (3, 14).

פרי אחד מספק גם 6–8% מההמלצה היומית לסיבים תזונתיים. צריכת סיבים מספקת תומכת בחיידקים הבריאים החיים בדרכי העיכול שלך, המכונה ביחד מיקרו-ביומה של המעי (3, 15).

שמירה על מיקרוביומה במעיים בריאה עשויה להפחית דלקת ולשפר את ההתנגדות לזיהומים מחיידקים מזיקים בדרכי העיכול שלך (15).

Quinces מכילים ויטמין C וסיבים תזונתיים, שני חומרים מזינים התומכים במערכת חיסונית בריאה. יתכן שיש להם גם תכונות אנטיבקטריאליות.

איך לאכול אותם

בניגוד לפירות פופולריים יותר, לעיתים רחוקות אוכלים קווינס גלם. אפילו כשמגיעים לבשלים, לבשרנים גולמיים יש בשר קשוח מאוד וטעם חמוץ ומעיק.

לפיכך, רוב אוהבי החבושים מסכימים כי הפירות נאכלים בצורה הטובה ביותר.

לאחר שחתכו חבוש, הכניסו אותו לסיר עם מים וכמות קטנה של סוכר, ותנו לו להתבשל עד שהבשר יתרכך. ניתן גם להתנסות בתוספת תבלינים כמו וניל, קינמון, ג'ינג'ר וכוכב אניס.

אתה יכול לאכול חבוש חבוש בכוחות עצמו או להשתמש בו כדי להוסיף עלי שיבולת שועל, יוגורט או חזיר צלוי. זה גם מהווה תוספת טעימה לטארטות פרי ועוגות.

מה שכן, אתה יכול להכין ריבת חבושים. עם זאת, עליכם להיות מודעים לתכולת הסוכר, שכן ריבה נוטה להיות גבוהה בתוספת סוכר וקל לאכילה יתר.

בגלל בשרם הקשוח וטעמם החמוץ, הכמויות אוכלות בצורה הטובה ביותר. אתה יכול להשתמש בחבושים מבושלים עד שיבולת שועל, יוגורט או בשרים קלויים.

בשורה התחתונה

Quinces הם פרי עתיק עם טעם ייחודי וכמה יתרונות פוטנציאליים.

הם עשויים לעזור בטיפול בהפרעות עיכול, אלרגיות וסוכר בדם גבוה, אם כי יש צורך במחקר נוסף.

שלא כמו פירות אחרים, קווינס לא נאכלים גולמיים. במקום זאת, הם הכי מבשלים או הופכים לריבה.

אם אתה מעוניין לתבל את שגרת הפירות שלך, נסה את החלבונים.