What's Cookin' with the Celebrity Chef Cat Cora

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אין דבר שזכה לשבחים של שף, מסעדן, הומניטרי, אמא, איש טלוויזיה וסופר חתול קורה לא יכול לעשות!

מחימום מטבחים ברחבי העולם עם המתכונים הטעימים והבריאים שלה ועד לפתיחת מסעדות משלה, כתיבה של ספרי בישול פופולריים ויצירת היסטוריה בטלוויזיה כשפית הברזל הראשונה, מיליונים קיבלו השראה מהכישרון והיכולת הבלתי נלאית שלה להחזיר.

כעת היא לוקחת את השפעתה הקולינרית לשלב הבא על ידי השראה ל-12 שפים נחושים אחרים בסדרה חדשה ומרגשת משלה, מסביב לעולם ב-80 צלחות, בכורה הערב ב-10/9c ב-Bravo!

לכן התרגשנו כשקיבלנו את הדעת מקורה עצמה על מה שמבשל במטבח שלה, בדיאטה, באימון ובקריירה שלה. המשך לקרוא עוד!

מה מתבשל במטבח של קאט קורה:

אם יש מישהו שיודע להכין אוכל טוב (זה טוב גם לך), זוהי קורה. מלבד היותה שפית בעלת שם עולמי, יש לה תואר בפיזיולוגיה של פעילות גופנית עם קטין בביולוגיה ותזונה.

"עסקתי בבריאות במשך 25 השנים האחרונות, וזה תמיד היה פלטפורמה בבישול שלי", אומרת קורה. "זה היה כל כך שמחה להיות מסוגל להביא את זה למעריצים באמצעות ספרי הבישול, המסעדות וההצגות שלי, כמו גם לחיי שלי עם הילדים שלי!"

קורה ממליצה להוסיף הדרים, תבלינים ועשבי תיבול למזונות שלך כדי לבנות טעם ללא השומן והקלוריות. היא גם מעודדת טכניקות בישול כמו צלייה או הקפצה עם שמן זית במקום חמאה.

לחצו כאן לאחד המתכונים הבריאים האהובים על קורה, התמזל מזלנו שחלקה איתנו!

מה מבשל בתזונה של חתול קורה:

יליד מיסיסיפי, שגדל בבית יווני-אמריקאי, גדל עם תזונה ים תיכונית בריאה ללב. כל השנים לאחר מכן, קורה עדיין חיה לפי פילוסופיית האכילה המזינה עם הילדים שלה.

"אמי הקדימה את זמנה. בזמן שחברים רבים שלי אכלו במיה מטוגנת, היינו אוכלים ארטישוקים מאודים!" קורה אומרת. "התזונה היומית שלי מורכבת מדברים כמו דגים טריים, בשר רזה, אגוזים, פירות, ירקות ויוגורט. התמקדות בחומרי גלם טריים, מוצרים מגידול מקומי והישארות עם עונות השנה תמיד תעזור לך לאכול בריא יותר".

מה מתבשל באימון של קאט קורה:

עם קריירה עמוסה בטירוף ולהיות אמא כל כך מסורה ומדהימה בו זמנית, אפשר היה לחשוב שקורה תתקשה להשתלב באימונים היומיומיים שלה. איכשהו אנחנו לא מופתעים שהיא מצליחה לטלטל את משטר הכושר שלה לא פחות מהמטבח!

"אני מתאמנת 7 ימים בשבוע. אני לא ממליצה על זה לכולם, אבל אני עושה את זה כל כך הרבה זמן שזה בדיוק מה שעובד בשבילי", מגלה קורה. "אני מנסה לעשות איזה סוג של אירובי במשך 45 דקות לפחות בכל יום."

יש לה מכשיר אליפטי בבית ונהנית לרוץ, יוגה משקמת, מתיחות ומשקולות קלות, יחד עם קצת כיף בשמש. "יש לי ארבעה בנים, אז אנחנו תמיד משחקים כדורגל, כדורסל, סופטבול, ועולים על בוגי על החוף", היא אומרת.

מה מבשל בקריירה של חתול קורה:

אם אתה חושב שראית כל סוג של תחרות ריאליטי בחוץ, תחשוב שוב! קורה מככבת יחד עם השף קרטיס סטון בסדרה החדשה ביותר של בראבו, מסביב לעולם ב -80 צלחות. בכל פרק, 12 שפים יטיילו ברחבי העולם ויבדקו את כישוריהם והנחישות הקולינרית שלהם תוך שהם לומדים את המנהגים, התרבויות והמטבחים המקומיים ברחבי העולם.

"זה כמו השף העליון ו מירוץ מדהים מפזרים מעט שורד, מאחדים פורמט ייחודי ורענן שלא נעשה בעבר!", אומר קורה. "אנחנו מעניקים לשפים חוויה של פעם בחיים ולא יכולתי להתרגש מזה יותר".

היכנסו ל-Bravo בכל יום רביעי בשעה 10/9, והקפידו להתעדכן בכל המיזמים האחרונים של Cat Cora בעולם הבישול דרך האתר הרשמי שלה, טוויטר ופייסבוק.

סקירה עבור